martes, 17 de enero de 2012

Filetes de Lomo Empanados



Hoy voy a poner una receta que a mi marido y a mis hijos les encantan, Filetes de Lomo empanados............. Creo que es una receta sencilla y muy rica......... Yo también los hagos muchas veces con filetes de pollo..............Buen provecho........ (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 kilo de filetes de cinta de lomo
  • 1-2 limones
  • Perejil
  • Ajos
  • harina
  • huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freir

PREPARACIÓN:

  1. Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la carne, y la ponemos en una fuente.
  2. Picamos los ajos muy finitos, picamos el perejil , la sal y el jugo del limón y se lo echamos a los filetes. Los dejamos macerar unas horas, mejor de un día para otro.
  3. Se pone el aceite a calentar, y mientras se bate el huevo. Se cogen los filetes y se pasan por harina, el huevo y el pan rallado. Se frien.
  4. Una vez dorados a nuestro gusto, se dejan escurrir en una fuente con papel de cocina y se sirven con unas patatas fritas o una ensalada.


5 comentarios:

  1. Un clásico riquísimo, en casa nos gusta también, besos

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  2. La verdad es que las cosas empanadas, quedan mucho mas jugosas; y tiernas al mismo tiempo.
    Ysobre todo para los niños, los empanaddos, son rn exito asegurado.
    besitos

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  3. la verdad es que las carnes empanadas, son de lo mas jugosas y tiernas; y justo para la gente menuda, todo un exito.
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Me encantan los empanados y como lo has escrito, más todavía. Y además comodo de hacer.

    Vi tu comentario en el blog de Encarna y me llamó la atención lo de azucar y canela y aquí me tienes.
    Y si me lo permites, seguiré leyendote, así tengo a dos nuevas amigas, a quien echarle la culpa de mi cambio de tallas.

    Saludos, manolo
    marinosinbarco.blogspot.com

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  5. Gracias por vuestros comentarios........ Me alegro que la receta os haya gustado.......:)

    Besos

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Los Blog se alimentan de vuestros comentarios....Gracias por dejar el tuyo.........Espero que vuelvas pronto.........Mª Ángeles

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