Filetes de Lomo Empanados


Hoy voy a poner una receta que a mi marido y a mis hijos les encantan, Filetes de Lomo empanados.......... Creo que es una receta sencilla y muy rica.......... Yo también los hagos muchas veces con filetes de pollo.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 kilo de filetes de cinta de lomo
  • 1-2 limones
  • Perejil
  • Ajos
  • harina
  • huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freir

PREPARACIÓN:
  1. Lavamos bien la carne y la ponemos en una fuente.
  2. En un bol mezclamos los ajos picados, el perejil, la sal y el jugo del limón y se lo echamos a los filetes. Los dejamos macerar unas horas aunque es mejor de un día para otro.
  3. Ponemos el aceite a calentar y mientras batimos el huevo. Enharinamos los filetes y los pasamos por el huevo y el pan rallado.
  4. Freímos los filetes y una vez dorados a nuestro gusto los dejamos escurrir en una fuente con papel de cocina. Los servimos con patatas fritas o ensalada.


Comentarios

  1. Un clásico riquísimo, en casa nos gusta también, besos

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  2. La verdad es que las cosas empanadas, quedan mucho mas jugosas; y tiernas al mismo tiempo.
    Ysobre todo para los niños, los empanaddos, son rn exito asegurado.
    besitos

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  3. la verdad es que las carnes empanadas, son de lo mas jugosas y tiernas; y justo para la gente menuda, todo un exito.
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Me encantan los empanados y como lo has escrito, más todavía. Y además comodo de hacer.

    Vi tu comentario en el blog de Encarna y me llamó la atención lo de azucar y canela y aquí me tienes.
    Y si me lo permites, seguiré leyendote, así tengo a dos nuevas amigas, a quien echarle la culpa de mi cambio de tallas.

    Saludos, manolo
    marinosinbarco.blogspot.com

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  5. Gracias por vuestros comentarios........ Me alegro que la receta os haya gustado.......:)

    Besos

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