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Mostrando entradas de abril, 2011

Chipirones "afogaos" en Thermomix

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Hoy traigo una receta que tengo en uno de los libros de Thermomix, son unos chipirones "afogaos".......... Está receta la he cogido del libro "Las recetas de nuestras presentadoras".......... Gracias por esta  receta a M. Consuelo Díaz Gasch (Gijón).......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: (para 4 personas) 1 kg de chipirones frescos,de tamaño mediano, limpios y cortados en rodajas grandes. 2 ó 3 dientes de ajo enteros. 4 ramas de perejil 50 g de aceite sal al gusto 1 guindilla
PREPARACIÓN: Limpie bien los chipirones y reserve. Ponga en el vaso los ajos y  el perejil. Píquelos 4 segundos en velocidad 5 . Baje los restos que hayan quedado en las paredes con la espátula, añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. A continuación coloque la mariposa en las cuchillas y añada los chipirones, la sal y la guindilla. Programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Nota:Si en vez de chipir…

Pollo con Sopa de Cebolla

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Hoy traigo una receta muy sencilla y sobre todo muy rica, pollo con sopa de cebolla.......... A mis hijos les ha gustado mucho ya que la carne de pollo es de sus preferidas.......... Se puede acompañar con unas patatas cocidas o con arroz blanco.......... En la foto de abajo os dejo los ingredientes que he utilizado..........   (^_^)


INGREDIENTES:
1 bandeja de filetes de pollo (1 kilo aprox.) 1 sobre de sopa de cebolla (marca Mercadona) 1 bote de leche ideal (Yo he puesto del Lidl) 1 poquita de pimienta 1 poquita de sal
PREPARACIÓN:
Se precalienta el horno a 200/210 grados.Se cortan los filetes en trozos no muy grande.Se le pone la sal y la pimienta.En un recipiente se echa la leche y se va añadiendo poco a poco el contenido de la sopa de cebolla, removiendo con un tenedor para que se mezcle bien.Ya sólo queda coger una fuente para horno y se pone el pollo y la leche con el sobre de cebolla.Lo metemos en el horno 20 minutos (depende del horno).Una vez que pase el tiempo se pincha con u…

Helado de Fresa en Thermomix

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Hoy traigo la receta de un helado de fresa que he hecho en Thermomix.......... El helado ha salido muy bueno, La verdad es que las fotos no le hacen justicia.......... No he podido decorarlo mejor porque era para mi hijo y él no quiere ni nata ni caramelo ni nada que crea que pueda engordar un poco más.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 100 g de azúcar 300 g de fresas (congeladas) 200 g de leche evaporada o puede echarle 200 g de yogur natural
PREPARACIÓN: Ponga el azúcar en el vaso y programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añada las fresas congeladas y triture programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Incorpore el yogur y programe 1 minuto, velocidad 5.
Sugerencia: Se puede hacer el helado con otras frutas congeladas y remplazar el yogur por nata.



Tarta de Tres Chocolates en Thermomix

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Hoy traigo la receta de una tarta que hace tiempo que preparo y tenía ganas de publicar, es la tarta de tres chocolates.......... Esta es una tarta que le gusta mucho a mi hijo mayor por la combinación tan rica de chocolates, así que se la he preparado para su cumpleaños.......... Hay veces que en lugar de una tarta grande la preparo en vasitos porque es más cómoda de tenerla refrigerada para consumirla como postre individual.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
    150 grs. de chocolate negro    150 grs.de chocolate con leche    150 grs. de chocolate blanco    125 grs. de azúcar    750 ml. de nata para montar    750 ml. de leche    3 sobres de cuajada    1 paquete de galletas María    70 grs. de mantequilla
PREPARACIÓN:
Para la base:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 segundos a velocidad 9 en la thermomix.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min a 70º, vel. 3. Se vierte sobre un molde desmontable, es…

CUMPLEAÑOS DE LUCY

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Hoy 15 de Abril es el cumpleaños de mi perrita Lucy.......Desde aquí quiero dedicarle esta página para desearle muchas FELICIDADES en compañia de todos nosotros.........Aunque mi calendario me dice que hoy tengo que decirle lo mucho que la quiero, espero que sepa  que la quiero todos los días del año....... Feliz Cumple.......(^_^)




Croquetas de Merluza con Thermomix

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Hoy traigo una receta sencilla y muy rica, croquetas de merluza.......... Estas croquetas desde aquí se las dedico a mi abuela y a mi madre ya que la receta es como una tradición en mi familia que viene de mi abuela, la cual según mi madre cocinaba muy bien, pero no le gustaba mucho la cocina.......... Después la ha continuado mi madre (que las sigue haciendo y muy ricas) y ahora las hacemos mi hermana, mi cuñada y yo.......... Pero ahora en vez de hacerlas de la forma tradicional yo la he adaptado para hacerlas en la Thermomix.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: (para 50 unidades) 150 g de merluza frita o cocida(pollo, jamón,bacalao..ect) 100 g de aceite de oliva virgen extra 30 g de cebolla 3 dientes de ajo perejil 170 g de harina de repostería 500 g de leche entera a temperatura ambiente 1 pastilla de caldo sal (con precaución) PREPARACIÓN: Picamos el pescado. Colocamos el selector de velocidad en la posición vaso cerrado y damos 2-3 golpes d…

Filetes de Pollo en olla GM

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Esta receta es muy fácil y muy ligera, pero sobre todo y lo más importante es que está muy buena.......... Es una de las recetas que encontré en internet cuando me compré la olla GM  y aunque la hago muy a menudo nunca me acuerdo de echarle fotos.......... Yo como siempre la he cambiado un poco porque como no me gusta la carne con cerveza le echo vino.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 1 kilo de filetes de pollo 1 sobre de sopa de cebolla (en mercadona) 1 vaso de vino 600 g aproximadamente de patatas 1 poquita de pimienta 1 poquita de sal
PREPARACIÓN: Se echa un chorreón de aceite en la cubeta, y se pone en menú horno. Mientras, se le echa a los filetes una poca de sal y pimienta. Se van pasando los filetes, se echan tres o cuatros los que quepan en la cubeta.Se sacan y se reservan hasta que se hayan pasados todos los filetes. Ahora se ponen todos los filetes en la cubeta y se le echan las patatas cortadas a cuadritos (o como a cada una le guste) el…

Pisto en Thermomix

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Antes de tener la Thermomix este plato siempre lo he hecho de forma tradicional y la verdad es que está muy bueno.......... Lo hacía como lo hace mi madre que le pone las berenjenas, los calabacines y las patatas fritas y aparte hace el tomate frito. Después lo juntamos todo y ya tenemos un pisto riquísimo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
(para 6 personas)
150 g de pimiento rojo en trozos150 g de pimiento verde en trozos300 g de cebolla en cuartos300 g de calabacín sin pelar, en trozos medianos100 g de aceite de oliva virgen extra500 g de tomate triturado (natural o en conserva)1 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta1 cacito de caldo
PREPARACIÓN:
Ponga en el vaso los pimientos y la cebolla. Programe 4 segundos, velocidad 4. Vuelque en el cestillo y reserve. Trocee el calabacín programando 2 segundos, velocidad 4. Añada el aceite y las verduras reservadas. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorpore…

Tortilla de Patatas con Cebolla en olla GM

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Hoy traigo una receta de tortilla de patatas con cebolla cocinada en la olla GM.......... En esta olla las tortillas quedan muy jugosas y muy grandes, parecen bizcochos-tortillas.......... Se le pueden añadir distintos ingredientes (ajo, perejil, chorizo, atún......) e incluso rellenas como si fuera una tarta y son muy fáciles de preparar.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 700g de patatas1 ó 2 cebollas6 huevosaceitesal
PREPARACIÓN:
Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en cubitos. Se pica la cebolla y junto con las patatas se echan en la cubeta con un puñadito de sal y un chorreón de aceite. Se programa la olla GM modelo d en menú cocina 8 minutos, baja presión y con la válvula cerrada.Cuando haya pasado el tiempo se sacan las patatas y se le pone en el fondo de la cubeta una lámina de silicona o un papel vegetal recortado. Se unta el fondo y los laterales con aceite.Se baten los huevos con la sal y se mezclan los huevos con las patatas. Se vuelca e…