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Mostrando entradas de julio, 2017

Solomillo al Whisky en Thermomix

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Hoy traigo una receta de solomillos al whisky que suelo preparar muy a menudo y que me he dado cuenta de que no la tenía publicada.......... Yo, casi siempre, les pongo de guarnición patatas o arroz blanco, pero también se pueden acompañar de ensaladas o verduras.......... Si os gusta la salsa al whisky con pollo en lugar de con carne de cerdo aquí os dejo el enlace, Filetes de Pollo al Whisky.......... Espero que os guste y hasta pronto (^_^)

INGREDIENTES:
1 kg de solomillo75 g de aceite de oliva1 hoja de laurel3 cabezas de ajos250 de vino blanco oloroso100 de WhiskyPimienta negra molida1 pastilla de caldo1 cucharada de zumo de limón
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es cortar el solomillo en filetes finos. Los ponemos en una fuente los salpimentamos y reservamos.En el vaso de Thermomix ponemos el aceite, la hoja de laurel y los ajos rajados sin llegar a partir enteros. Ponemos 15 minutos/Varoma/vel. cuchara.Cuando termine el tiempo añadimos el vino blanco, el whisky, la pimienta negr…

Tarta de Queso en Olla GM

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La receta que traigo hoy es una tarta de queso en la olla GM......... Esta tarta siempre la he preparado en el horno y hoy la he adaptado a la olla GM.......... El resultado me ha gustado mucho porque ha quedado muy esponjosa y jugosa.......... Tengo que decir que en la olla me ha gustado incluso más.......... En la segunda foto se puede ver como estaba la tarta recién sacada del molde.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
2 yogures blanco200 g de queso crema2 huevos2 cucharadas de maizena5 cucharadas de azúcarCaramelo líquido (para el fondo de la cubeta)
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner unas gotas de aceite en el fondo de la cubeta. Preparamos  un molde de silicona que entre dentro de la cubeta. Le añadimos un poco de caramelo líquido en el fondo y lo ponemos dentro de la cubeta.En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos el caramelo líquido. Batimos bien hasta obtener una masa homogénea. Añadimos la masa al molde y cerramos l…

Flor de Calabacín en Tempura

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Hoy traigo una receta muy sencilla de flores de calabacín en tempura.......... Estas flores están muy ricas ya que quedan muy crujientes y van muy bien como aperitivo.......... Para mí ha sido una receta muy curiosa porque no la había preparado antes, y he aprovechado que a mi marido le han regalado una bandeja para hacerlas.......... El resultado ha sido muy bueno ya que nos ha gustado mucho.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
1 bandeja de flor de Calabacín125 g de harina1 huevo200 g de agua muy fríaAceite para freírQueso curado de oveja (opcional)
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar la masa. Ponemos en un bol la harina, el huevo, una poquita de sal y el agua muy fría. Si quedara una masa muy densa le añadimos el agua que admita hasta que nos quede una masa homogénea. Batimos bien y dejamos reposar.Mientras, las lavamos, le quitamos los sépalos con el pistilo y los estambres a las flores porque amargan un poco. En el centro de las flores las ab…

Arroz con Leche Condensada en Olla GM

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Hoy traigo la receta de un postre tradicional como es el arroz con leche.......... Es un postre muy sencillo y muy rico que se puede tomar tanto templado en invierno como fresquito en verano.......... Hay muchas formas diferente de prepararlo y muchas variantes, como en este caso que en vez de llevar azúcar lleva leche condensada.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
1 litro de leche semi desnatada200 g de arroz redondo1 corteza de cáscara de naranjacanela en ramacanela molida1 latita de leche condensada pequeña
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es lavar bien el arroz hasta que el agua salga clara.Ponemos en la cubeta el litro de leche, el arroz, la rama de canela y la corteza de naranja. Cerramos la olla y programamos menú cocina 8 minutos/válvula cerrada.Cuando termine el tiempo la dejamos despresurizar y la abrimos. Removemos bien y le añadimos la lata de leche condensada. Volvemos a remover y dejamos unos minutos para que se mezclen bien los sabores.L…