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Mostrando entradas de 2016

Volteado de Piña en olla GM

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Hoy traigo un volteado de piña que he preparado en la olla GM.......... Es una tarta clásica que adaptada a la olla es aún más rápida de preparar y que queda muy esponjosa y muy rica.......... Como la piña es una fruta ideal para Navidad qué mejor postre para terminar la cena que este volteado.......... Yo lo he decorado con guindas rojas y verde que le dan un colorido muy bonito típico de la Navidad.......... Con esta receta quiero desearos unasFelices Fiestasen compañía de familiares y amigos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
Una lata de piña en almíbarUn yogur de limón (puede ser de piña, de coco o natural)Tres huevosTres vasos de harina (el vaso del yogur como medida)Dos vasos de azúcarUn vaso de aceite de olivaUn sobre de levadura tipo royalUna poquita de canela o la ralladura de limónGuindas para decorar
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es preparar la cubeta y pincelamos con aceite el fondo. Ponemos la lámina de silicona y la pincelamos también…

Manzanas Asadas en Olla GM

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Hoy traigo una receta rápida y muy rica, son unas manzanas asadas en la olla GM.......... Las manzanas asadas son un postre que me gusta mucho pero por comodidad siempre las preparo en el microondas. Esta vez he querido probar hacerlas en la olla y han quedado estupendas.......... Como explico en la receta yo le he puesto miel, mantequilla y canela, pero si os gusta más dulce se puede poner azúcar. También se le puede añadir algún licor (anís, vino dulce, Cointreau, Licor 43) y quedan deliciosas.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
5-6 manzanas 1 cucharadita de miel por manzana1 puntita de mantequilla por manzanaCanela molidaGuindas en almíbar
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar la cubeta y ponemos en el fondo la lamina de silicona.Lavamos, descorazonamos el centro de las manzanas y las vamos colocando en la cubeta.En el centro de cada una le añadimos la miel, la mantequilla y la canela. Cerramos la olla y programamos menú horno 10-15 minutos /…

Puchero en olla GM

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Hoy traigo puchero, una receta que ya he publicado anteriormente con la olla exprés pero que ahora preparo en la olla GM.......... Este es un plato que se come en cualquier temporada pero ahora que hace más frío viene de maravilla.......... Es un plato muy completo porque encima de la comida tenemos la "pringáita" que con un buen pan crujiente está divina.......... Al caldo le podemos añadir fideos o arroz y de las dos formas está muy rico, eso ya va a gusto.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 1/2 kilo de garbanzos1 pechuga de pollo (también se le puede echar carne de cerdo)1 trocito de tocino fresco1 costilla salada1 hueso blanco salado1 zanahoria1 patata1 puerrofideos fino o arrozhojas de hierbabuena
PREPARACIÓN: Lo primero es poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Lavar los huesos para quitarle un poco de sal.A continuación, ponemos en la cubeta los garbanzos, la carne, el puerro, la zanahoria, la patata, el tocino y los huesos.Cubrimo…

Mermelada de Naranja en Thermomix

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Hoy he preparado una receta muy sencilla y fácil, es mermelada de naranja............. Como estamos en temporada de naranja es una buena oportunidad para preparar mermelada casera que siempre para mi gusto es más natural y más rica, además de ser otra forma de consumir frutas.......... Esta mermelada la podemos utilizar tal cual en tostadas, para rellenos de bizcochos o como ingredientes de otras recetas saladas como estos "Rollitos de pavo en salsa de mermelada".............. Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
650 g de Naranjas( ya peladas)350 g de azúcar25 g de zumo de limón50 g de piel de naranja sin nada de parte blanca
PREPARACION: Ponemos en el vaso la fruta lavada y pelada junto con el limón y la piel de las naranja. Programamos 15 segundos/vel progresiva 5-10.Cuando termine el tiempo añadimos el azúcar y programamos 30 minutos/100º/vel 2.



Nota: Por lo general, se pone el mismo peso de fruta que de azúcar pero yo he puesto menos cantidad porque no…

Rollitos de Pavo en Salsa de Mermelada en olla GM

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Hoy traigo una receta muy sencilla que se prepara en poco tiempo y que está muy rica. Son unos rollitos de pechuga de pavo con salsa de mermelada.......... Yo he utilizado mermelada de naranja que había preparado unos días antes y que le ha dado un sabor delicioso a la salsa.......... El reto de esta semana de las ollas GM era preparar una receta en la que se utilizara la mermelada. Yo he utilizado la mermelada como ingrediente de una receta salada en lugar de preparar un dulce.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
8 filetes de pavo finos8  lonchas de beicon o un paquete de 200 g4 lonchas grandes de jamon de york4 lonchas de queso1 sobre de sopa de cebolla3 cucharadas de mayonesa3 cucharadas de mermelada de naranja250 g de aguaSal y pimienta
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es extender los filetes de pavo, los salpimentamos y le ponemos encima de cada uno de ellos media loncha de jamón de York, media loncha de queso y los enrollamos. A continuación, envo…

Patatas a la Riojana en olla GM

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Hoy traigo una receta que desde hace tiempo tenía ganas de preparar y son unas patatas a la riojana.......... "Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo son un primer plato típico y originario de La Rioja y Álava, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Es un plato con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón" (Wikipedia).......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
500 g de patatas1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 hoja de laurel1/2 cebolla2 dientes de ajo50 g de aceite de olivaSal y pimienta1/2pastilla de caldo1/2 cucharadita de pimentón molido1/2 cucharadita de azafrán o colorante alimentario125 g de chorizo picante300 g de agua
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner el aceite en la cubeta y programamos menú plancha para calentar el aceite.Picamos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y rojo. Lo añadimos a la cubeta junto con la hoja de laurel y una poquita de sal. Sofreimos.Mientras…

Bizcocho de Naranja en olla GM

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El reto de esta semana en las ollas GM es utilizar la naranja y se puede preparar una receta dulce o salada.......... Como a mí los dulces en general me gustan mucho he decidido preparar este bizcocho de naranja.......... Los bizcochos en la olla GM quedan muy esponjosos y muy jugosos pero lo que más llama la atención es lo vistosos que quedan.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
1 naranja de zumo3 huevos250 g de azúcar70 g de aceite de oliva suave170 g de harina para bizcocho1 sobre de levadura  
PREPARACIÓN: En el vaso de la batidora ponemos la naranja con la piel lavada y cortada en trozos pequeños, los huevos, el azúcar y el aceite. Batimos bien.Añadimos la harina pasada por un colador y el sobre de levadura. Volvemos a batir.Preparamos la cubeta; se unta el fondo con un poco de aceite de oliva y se le pone una lamina de silicona o el papel de horno recortado. Se vuelca la mezcla del vaso sobre la cubeta. Cerramos la olla y programamos menú horno 45 mi…

Berenjenas con Jamón en olla GM

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Hoy para empezar el mes de noviembre traigo una receta de berenjenas con jamón. Para hacer el plato más completo le he cuajado huevos que para mi gusto quedan muy ricos con la verdura.......... El reto de esta semana en olla GM era preparar un plato que llevara berenjenas y yo he escogido este plato que nos gusta mucho a mi marido y a mí, ya que a mis hijos la verdura les cuesta un poco comerla.......... La berenjena tiene infinidad de formas de consumirla tanto en guarniciones como en platos únicos o en aperitivos quedando siempre muy rica sea cual sea su preparación.......... Espero que os guste y hasta pronto    (^_^)

INGREDIENTES:
2 berenjenas grandes100 g de jamón picado1 cebolla2 dientes de ajoPerejil3 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta50 ml  de vino blanco50 ml de agua 2 huevos (1 por persona)
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos las berenjenas en cubitos pequeños y las ponemos a reposar en un bol con una poquita de sal por encima.En la cubeta de la olla ponemos el aceite y …

Bizcocho de Plátano y Chocolate en Olla GM

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Hoy traigo un bizcocho de plátano y chocolate que es muy sencillo de preparar y que queda  muy suave y esponjoso.......... Este bizcocho tiene un intenso sabor a chocolate.......... Lo he decorado con los motivos de Halloween y para eso he utilizado chocolate blanco derretido para hacer la telaraña. Encima le he puesto unas arañas de plástico.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^)
INGREDIENTES:
4 huevos120 ml de leche360 g de azúcar.360 g de harina de fuerza (yo le he puesto harina para bizcocho con levadura)4 plátanos maduros200 g de chocolate negro rallado6 cucharadas soperas de aceite de olivachocolate blanco para decorar
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar el fondo de la cubeta. Para eso, ponemos unas gotitas de aceite en el fondo y encima colocamos la lámina de silicona  a la que le echamos otras gotitas de aceite por encima.Machacamos los plátanos y los mezclamos con el azúcar. En otro bol ponemos la harina tamizada, los huevos, el aceite y la leche. Mezcla…

Puré de Verduras en olla GM

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Hoy traigo la receta de un puré de verduras que he preparado en la olla GM, pero también se puede preparar en la olla exprés o a fuego lento cocido en cualquier olla.......... Aunque todavía no ha llegado el frío aquí en Sevilla, las temperaturas han bajado un poco y van apeteciendo estos platos calentitos para la cena.......... También le podemos añadir un huevo picado por encima y con eso queda un plato muy completo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
1 berenjena1 calabacín1cebolla1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 tomate1 zanahoria1 puerro1 ramita de apioSalPimienta negra molida400 g de agua25 g de aceite de olivaPerejil para adornar
PREPARACIÓN: En la cubeta de la olla ponemos todos los ingredientes bien lavados y troceados, excepto el aceite de oliva y el perejil. Cerramos las olla y programamos menú cocina 8 minutos/ válvula cerrada/ baja presión.Cuando termine el tiempo dejamos despresurizar la olla y la abrimos. Dejamos templar la verdura y lo pa…

Champiñones al Ajillo en olla GM

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Hoy traigo unos champiñones al ajillo en la olla GM, una receta muy rápida y con un resultado muy bueno.......... Los champiñones se pueden encontrar durante todo el año en el mercado aunque en otoño es su temporada........... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)
INGREDIENTES:
350 g de champiñones70 g de aceite de oliva4-5 dientes de ajo1 cucharada de vinagre1 guindilla1cucharadita de pimentón100 mil de agua
PREPARACIÓN: Limpiamos bien los champiñones y los laminamos. Reservamos.En la cubeta ponemos el aceite de oliva con los ajitos picados y la guindilla. Programamos menú plancha y sofreimos los ajos hasta que estén dorados.Añadimos el pimentón y sin dejar de remover añadimos el vinagre. Seguido le volcamos los champiñones, el agua y la sal. Removemos bien y cerramos la olla. Programamos menú "cocina" 8 minutos/ baja presión/ válvula cerrada.Cuando termine el tiempo programado dejamos despresurizar y abrimos la olla. Si la salsa nos queda más líquida de lo que nos gust…

Caldereta en olla GM

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Hoy he preparado una caldereta con carne de cerdo en la olla GM que también se puede hacer con carne de ternera. De ambas formas queda muy rica.......... Esta es la receta que siempre nos prepara mi madre cuando nos juntamos todos para comer y es ideal como plato único si la acompañamos de patatas fritas. También viene estupenda como tapa o segundo plato.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
    1 Kilo de carne de cerdo o ternera    1 cebolla    1 pimiento     1 hoja de laurel    1 tomate    1 zanahoria    pimienta molida    100 ml de vino    2 ó 3 ajos    1 chorreón de coñac    sal    1 pastilla de caldo    70 g de aceite    1 cucharadita de pimiento molido    1 guindilla    1/2 cucharadita de tomillo
PREPARACIÓN:
Ponemos en la cubeta el aceite con la carne a trocitos y le añdimos el pimiento, la cebolla, el tomate, la zanahoria y los ajos todo bien picado. También le echamos el vino, la hoja de laurel la sal, la pimienta, la guindilla, la pastilla de caldo…

Flan de Galletas y Almendras en olla GM

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Hoy traigo un flan de galletas y almendras en la olla GM y ha quedado delicioso............. Este flan siempre lo he cocinado en el horno al baño maría, pero en esta olla queda igual de rico y es más rápido de preparar............. Para las que tenéis esta olla y no la utilizais para preparar postres os animo a probar este flan de galletas y almendras, los bizcochos, las magdalenas, los flanesy sobre todo el arroz con leche ya que quedan muy ricos...... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
4 huevos3 vasitos medidores de leche1 vasito medidor de azúcar1 vasito medidor de almendras20 galletas maría
PREPARACIÓN:
En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes y los batimos bien. Preparamos un molde redondo que entre en la cubeta y le volcamos con cuidado la mezcla que tenemos en el vaso.Preparamos la cubeta. Ponemos la lámina de silicona con la rejilla y tres vasitos medidores de agua. Encima ponemos el molde tapado.Cerramos la olla y programamos menú cocina 2…

Bonito con Verduras al Horno

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Esta es una de esas recetas que vas dejando en la carpeta y cuando te das cuenta ha pasado el tiempo y no la has publicado, así que creo que hoy es su día, jeje.......... Es una receta sencilla y muy completa, es un bonito con verduras al horno.......... Si no queremos ponerle las verduras como acompañamiento también hay otras guarniciones muy ricas como una ensalada, patatas cocidas, purés, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
1 bonito1 cebolla1 pimiento1 zanahoria1 tomate40 ml aceitesalpimienta1 diente de ajo1 vasito de vino blanco
PREPARACIÓN:

1.- Cortamos toda la verdura en rodajas muy finas y la ponemos en la base de la bandeja de horno, primero la cebolla, encima el pimiento y la zanahoria y luego el tomate. 2.- Rociamos con el aceite de oliva y un poco de sal. 3.- Metemos en el horno sin precalentar 240º, 25 minutos. 4.- Limpiamos el bonito. Abrimos con las tijeras el abdomen, quitamos las tripas y lavamos con agua. Introducimos un cuchillo a…

Pastel de Berenjenas en olla GM

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Como estamos en temporada de berenjenas he preparado un pastel salado que queda muy bien en la olla GM en función horno.......... Para l@s que no tengáis la olla también se puede preparar en el horno tradicional.......... Es otra forma de degustar las berenjenas y entremeter la verdura sobre todo a los niños que les cuesta más trabajo comerlas.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
2 berenjenasJamón de york en lonchasQueso en lonchas3 huevos1 vaso de lecheSal y pimienta100 ml de tomate fritoQueso ralladoorégano
PREPARACIÓN: Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas finitas y las ponemos en un bol con agua y sal. Las dejamos una media hora para que luego no amarguen. Las sacamos, las escurrimos y las cocemos un poco en el microondas, 5 minutos a máxima potencia.Mientras, preparamos el fondo de la cubeta. Pincelamos el fondo con aceite de oliva y encima ponemos la base de silicona y volvemos a pincelar con aceite de oliva.Ponemos una capa de berenjena, una c…

Calamares en olla GM

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Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, son unos calamares guisados en la olla GM............. Si queremos aligerar el tiempo de preparación de la receta porque tengamos prisa podemos utilizar calamares congelados y limpios.......... Si los acompañamos de arroz blanco queda un plato muy completo.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
1/2 kg de calamares1-2 cebollas2 dientes de ajoPerejil picado2 guindillas70 g de aceite de oliva50 ml de vino blancoSal y pimienta
PREPARACIÓN: Limpiamos bien los calamares y los reservamos.Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Cuando esté caliente añadimos la cebollal el ajo y el perejil picados, la guindilla y una poquita de sal. Sofreímos sin dejar de mover.Cuando esté el sofrito echamos los calamares y los rehogamos unos minutos más. Le añadimos la pimienta y el vino. Dejamos evaporar un poco y cerramos la olla. Programamos menú cocina 5 minutos/ baja presión/ válvula cerrada.Cuando termine …