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Mostrando entradas de julio, 2012

Tarta Pantera Rosa

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Hola, espero que llevéis un buen verano.......... Mi entrada de hoy es una tarta de pastelitos pantera rosa.......... No se si os acordaréis de esos pastelitos cubiertos con chocolate rosa. La verdad es que a mi siempre me encantaron.......... La receta la he encontrado en el blog de pepekitchen aunque yo en vez de hacer pastelitos he preparado una tarta que estaba riquísima.......... En la decoración no aconsejo hacerlo como yo, que lo he adornado con cola-cao encima de la plantilla, todo rosa queda mejor......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) 

INGREDIENTES: Para el bizcocho:
6 huevos200 gr. de azúcar200 gr. de harina de repostería1 sobre de azúcar avainillado Para el relleno:
400 cc. de nata para montar50 gr. de azúcar en polvo1 sobre de azúcar vainilladoPara el glaseado:
400 gr. de chocolate blanco100 cc. de leche enteraUnas gotas de colorante alimentario(yo le he puesto licor de granadina)
PREPARACIÓN: Para el bizcocho:
Primero preparamos el bizcocho. Montamos las claras co…

Caldereta de Ternera

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Hoy traigo una caldereta de ternera preparada en thermomix.......... Este tipo de recetas vienen muy bien porque las puedes preparar por la mañana y luego sólo es calentar y listo.......... Perdonar las fotos que han salido un poco turbias, pero es que están hechas con el móvil ya que no disponía de la cámara de fotos en ese momento.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)
INGREDIENTES: 1 kg de carne de ternera cortada en trocitos pequeños 6 dientes de ajos100 g de aceite de olivaSal y pimienta1 cucharada de pimentón2 cucharadas de vinagre1 ramita de tomillo1/2 cucharadita de orégano1 hoja de laurel100 g de vino blanco1-2 guindillas1 pastilla de caldo
PREPARACIÓN:
Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Programe 5 segundos, vel 7. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.Programe 7 minutos, 100º, vel 1.Añadir la carne de ternera salpimentada y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara…

Setas Salteadas

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Hoy os traigo una receta muy rápida y muy rica son estas "setas salteadas" con ajos y perejil .......... Se pueden servir como entrantes o como guarnición de carnes o pescados.......... A mi marido le encantan las setas y esta receta le ha gustado mucho.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 1 bandeja de setas frescas3-4 ajos picadosperejil aceite de olivasal 1 vasito de vino
PREPARACIÓN: Se pone una sartén con una poca de aceite, dorar los ajos , sacarlos y reservar.Se añaden las setas limpias y en trozos grandes se le dan unas vueltecitas y se le echa la sal. Cuando estén tiernas se les añade el ajo reservado, el perejil y el vino.Una vez que haya evaporado el vino, apartar y servir.


Revuelto de Habichuelas con Gambas

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Hoy traigo un revuelto de habichuelas con gambas, una receta sencilla y muy sabrosa.......... Antes siempre las hacia revueltas con ajos, si quieres verla pincha Aquí, pero desde que las probé con cebolla las hago más a menudo así, ya que son más digestivas.......... Este plato queda muy bien como entrante o como acompañamiento  de carnes a la plancha o pescados.......... Yo les he puesto gambas pero se le puede poner jamón, beicon o cualquier otra cosa que sea de vuestro agrado.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 100 g de gambas peladas500 g de habichuelas o judías verdes cocidas1 cebolla1 huevoAceite sal
PREPARACIÓN: Lo primero que haremos es cocer las habichuelas en una olla con agua y sal. También se pueden comprar cocidas. Una vez cocidas escurrimos y reservamos.En una sartén ponemos una poquita de aceite y freímos la cebolla picada con unos granitos de sal.Cuando veamos la cebolla transparente añadimos las habichuelas cocidas, le damos unas vueltecita…

Espaguetis con Atún

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Hoy traigo una receta muy sencilla de hacer y que está muy rica, son los espaguetis con atún.......... Son económicos, son rápidos de hacer y gustan mucho a los niños.......... Hay muchas salsas diferentes para acompañarlos, con tomate, nata, verduras etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 250 g de espaguetis2 latas de atún2 lonchas de queso1 caja de tomate frito1 cebolla2 huevos cocidosAceite de oliva
PREPARACIÓN:
 Lo primero que tenemos que hacer es poner una olla con un poco de aceite y freír la cebolla cortada muy finamente con una poquita de sal.Una vez que esté pochada la cebolla incorporamos el tomate frito, le damos unas vueltecitas y le añadimos el atún y el huevo picado.Seguimos removiendo para evitar que se pegue o que se queme. Una vez que esté cocido le añadimos las lonchas de queso y con una espátula mezclamos bien.Aparte hervimos los espaguetis en una olla con agua y sal, o como yo que los he cocido en Thermomix (aquí). Cuando estén al de…

Hamburguesas de Pollo con Thermomix

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Bueno pues ya llega el fin de semana y traigo una receta rápida y sencilla para estos días de calor que no apetece estar tanto tiempo en la cocina.......... En mi casa las hamburguesas le gustan mucho a mis hijos, pero sobre todo si son caseras.......... La verdad es que yo también me quedo más tranquila de saber que la carne la he picado yo.......... En este caso las he hecho de pollo porque es la carne que más nos gusta en casa, pero se pueden hacer tanto de cerdo como de ternera.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 500 g de pechuga de pollo1 cebolla 3-4 ajosPerejil25 g de aceite de olivasal PimientaPan rallado
PREPARACIÓN: Lo primero es poner en el vaso la cebolla. los ajos y el perejil. Picamos programando 4 segundos/vel 5. Con ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes.Ahora agregamos el aceite, la sal y la pimienta, sofreímos 7 minutos/ temperatura 100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.Cuando termine el refrito lo volcamos en un bol y res…

Cocer Espaguetis en Thermomix

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Hoy traigo una receta básica para muchos platos con espaguetis y es cocer la pasta en Thermomix.......... Es muy rápida y sencilla, y el resultado es buenísimo.......... Una vez cocida la pasta queda suelta y lista para echarle la salsa que tú prefieras.......... La receta la he cogido del libro Thermomix-31 "La revolución en la cocina"........... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
750 g de agua250 g de pastasal1 cucharada de aceite
PREPARACIÓN:

Vierta el agua con la sal y el aceite en el vaso, programe 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando hierva el agua, programe velocidad cuchara, coloque los espaguetis en el cubilete, sujételos con la mano e introdúzcalos en el hueco de la tapa  con la máquina en marcha, apretando suavemente  hacia dentro , hasta que estén todos introducidos. A partir de este momento  programe el tiempo que indica el paquete ( yo he puesto 12 minutos), temperatura 100º, velocidad cuchara. Escurrir utilizando el cestillo …

Ensalada de Garbanzos

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Hoy traigo una receta muy veraniega,  es una ensalada de garbanzos.......... Es otra forma de comer legumbres ya que con el calor que está haciendo cuesta mucho comerlos calientes.......... Se le pueden añadir otros variantes como atún, huevo cocido, nueces, queso, maíz, espárragos, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^)

INGREDIENTES: 1/2 Kg de garbanzos1 cebolla 1 pimiento verdeTomates cherrysAceitunas negrasAceite vinagre salpimienta negra
 PREPARACIÓN:
Poner en remojo los garbanzos la noche anterior. En una olla con agua y sal cocer los garbanzos, escurrirlos y dejarlos enfriar.Poner los garbanzos en una ensaladera y agregar la cebolla muy picadita.Lavar y cortar los pimientos en rodajas muy finas y ponerlos alrededor de la ensaladera. Lavar y cortar por la mitad los tomatitos y añadirlo a la ensalada junto con las aceitunas. Espolvorear un poco, si se desea, con perejil picado.Hacer una salsa vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta negra recién molida.Roci…

Ensalada de Patatas y Surimi

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La receta que traigo hoy cuando llega el tiempo de calor no puede faltar y son unas patatas aliñadas,  con palitos de cangrejos o surimi.......... Es una receta muy sencilla y sabrosa  que se come bien fresquita.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 3-4 patatas1 paquete de palitos de cangrejos o surimi1 cebollaAceiteVinagresal
PREPARACIÓN: Lavar las patatas y ponerlas a hervir en agua con sal. Cuando estén tibias, pelarlas y cortarlas a cubitos o a rodajas como más os guste.Distribuir sobre las patatas la cebolla picada y  los palitos de cangrejos o surimi cortados a trocitos.Mezclar en un bol los ingredientes de la vinagreta y volcar encima de las patatas. Dejar enfriar en el frigorífico y comer bien fresquitas.