Entradas

Mostrando entradas de 2018

Bizcocho de Cacahuete

Imagen
Hoy traigo un bizcocho muy jugoso y con un delicado sabor a cacahuetes, Bizcocho de Cacahuete en Thermomix.......... Es un bizcocho muy sencillo de preparar y que se elabora  con muy pocos ingredientes.......... Yo he puesto la mezcla en un molde con forma de árbol de Navidad que le ha dado un toque muy especial para estos días de fiesta..........Con esta receta quiero desearos unas Felices Fiestas en compañía de familiares y amigos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
200 g de cacahuetes tostados (yo he utilizado los tostados con miel)110 g de azúcar4 huevos1 pellizco de vainilla en esencia o azúcar vainilladoAzúcar glas para decorarLacacitos para decorar
PREPARACIÓN: Pesamos los cacahuetes y les quitamos la mayor cantidad de sal que puedan tener.Ponemos los cacahuetes en el vaso y los trituramos 10 segundos/velocidad progresiva 7-10. Retiramos del vaso y reservamos.Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar, el azúcar vainillado y los huevos y mezclamos 5 minut…

Turrón de Galletas Oreo

Imagen
Hoy para empezar con los dulces navideños traigo una receta de Turrón de Galletas Oreo en Thermomix.......... El turrón de chocolate con galletas Oreo ya es muy conocido y comercializado, pero en este caso el chocolate es blanco lo que lo hace diferente en gusto y en colorido.......... Este turrón tiene una combinación deliciosa aunque para mi gusto queda demasiado dulce.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
300 g de chocolate blanco en trozos80 g de leche evaporada12 galletas sándwich de chocolate oreo en cuartos
PREPARACIÓN: Forramos el interior de la caja de madera con dos tiras cruzadas de folio de papel blanco cortado a la medida, dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.Ponemos en el vaso el chocolate y rallamos 8 segundos/ velocidad 10. Con la espátula bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso y fundimos 5 minutos/50°C/ velocidad 2.Añadimos la leche evaporada y mezclamos 10 segundos/ velocidad 3.Añadimos las gal…

Mantequilla de Cacahuete

Imagen
Hoy traigo una receta muy sencilla pero sobre todo muy rica, "Mantequilla de Cacahuete" en Thermomix.......... Es una crema que está deliciosa sin necesidad de tener que agregarle otros ingredientes, pero se le puede añadir azúcar o sal, según el gusto de cada uno.......... En caso de no tener Thermomix también se puede preparar en picadora.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 300 g de cacahuetes tostados sin sal pelados
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los cacahuetes pelados y trituramos 3 minutos/velocidad 5.Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso. Programamos 2 minutos/velocidad 5.Retiramos a un bol la mantequilla de cacahuete y reservamos.
Fuente: Revista Thermomix nº 122


Compota de Membrillos en Olla GM

Imagen
Hoy traigo otra receta de membrillos, "Compota de Membrillos en Olla GM".......... Como estamos en temporada de membrillos y a mí es una fruta que en dulce me gusta mucho, aprovecho y los preparo en compotas o en Dulce de Membrillo........... Es un fruto que tiene un sabor áspero que lo hace poco adecuado para consumirlo crudo, por eso en dulce es perfecto como postre y para acompañar al queso fresco o a los frutos secos.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 3 membrillos100 g de azúcar400 g de agua1 palo de canela en rama2 clavos de olor o 1/2 vaina de vainilla
PREPARACIÓN: Pelamos y troceamos los membrillos en cuartos o en trozos más pequeños.Los ponemos en la cubeta y le añadimos los demás ingredientes. Cerramos la olla y programamos menú cocina 8 minutos/válvula cerrada/baja presión.Cuando haya terminado el tiempo programado dejamos despresurizar y abrimos la olla.Volcamos los membrillos y el almíbar en una fuente honda. Servimos templado o frí…

Puré de Zanahorias, Patatas y Judías Verdes

Imagen
Como ya el tiempo ha cambiado y hace frío, por las noche apetecen los purés y la sopas como primer plato. Por eso, hoy os traigo un puré de zanahoria, patatas y judías verdes en Thermomix.......... Para mí, estos platos de puré son muy  prácticos porque los preparo por la mañana junto con la comida del almuerzo y por la noche sólo tengo que calentarlos y acompañados de filetes a la plancha, de carne o de pescado, ya tengo lista la cena.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
200 g de patata pelada y en trozos150 g de judías verdes250 g de zanahoria pelada y en trozos450 g de agua1/2 cucharadita de sal20 g de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso las patatas, las judías, la zanahoria, el agua y la sal. Programamos 25 minutos/100° /velocidad2.Cuando acabe el tiempo programado, esperamos unos minutos a que baje un poco la temperatura y trituramos. Programamos 2 minutos/velocidad 8.Incorporamos el aceite a través del bocal y programamos 10 se…

Membrillos en Almíbar

Imagen
Hoy traigo una receta sencilla y muy rica, Membrillos en Almíbar con Thermomix.......... Como estamos en temporada de membrillos hoy los he preparado en almíbar, ya que al ser un fruto bajo en azúcar de esta forma queda un postre delicioso.......... El membrillo es un fruto de un sabor algo áspero por eso se suele consumir en mermeladas, en Dulce de membrillo, en compotas, etc........ Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
3 membrillos100 g de azúcar1 palo de canela3-4 clavos de olor600 g de aguazumo de limón
PREPARACIÓN: Pelamos y troceamos los membrillos, los reservamos en un bol con agua y el zumo de limón.Ponemos en el vaso el agua y el azúcar, introducimos el cestillo y dentro ponemos el palo de canela y los clavos de olor. Cerramos la tapa y programamos 10 minutos/varoma/velocidad 4.Cuando haya terminado el tiempo añadimos al cestillo los membrillos reservados encima de la canela y el clavo y programamos 30 minutos/100º/velocidad 4. Utilizamos la espátula para s…

Tarta de Quesitos

Imagen
Para celebrar la noche de Halloween traigo una tarta muy sencilla y muy rica, Tarta de Quesitos en Thermomix.......... Desde que mi hermana me dio la receta y me dijo que quedaba muy jugosa tenía muchas ganas de hacerla.......... Es muy práctica de preparar porque no necesita horno ya que se utiliza la cuajada como espesante y queda con la textura de un flan.......... Como queda próxima la noche de Halloween la he decorado con unos ratones que quedan muy simpáticos para la ocasión.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de leche4 huevos1 sobre de cuajada4 cucharadas soperas de azúcar5 quesitos en porciones tipo el caserío
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso del Thermomix todos los ingredientes y batimos 10 minutos/ velocidad 5.Una vez terminado el tiempo programamos 9 minutos/90°/ velocidad 3.Preparamos un molde de silicona con caramelo en el fondo, le volcamos la mezcla encima con cuidado y le ponemos una capa de galletas para que al darle la vuelta nos qued…

Tortilla de Patatas al Vapor

Imagen
Hoy traigo una receta que hace tiempo que tenía ganas de preparar, tortilla de patatas al vapor en Thermomix.......... Es una tortilla  muy rica, pero lo más importante es que está cuajada en el varoma de la Thermomix, lo que la hace más ligera.......... Como se puede ver en la foto del corte queda muy bien cuajada y sobre todo muy jugosa, aunque un poco pálida ya que le falta el tono dorado de la plancha.......... El molde que yo he utilizado es de silicona tipo savarín que es el que tenía en estos momentos y además cabe perfectamente en el varoma.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
150 g de cebolla en cuartos100 g de aceite de oliva600 g de patatas cortadas en cubitos1 cucharadita de sal6 huevos100 g de agua1 cucharadita de perejil picadoPimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 4 segundos/ velocidad 4.Agregamos el aceite y programamos 7 minutos/temperatura varoma/velocidad cuchara.Colocamos la mariposa en las cuchill…

Tarta de Limón

Imagen
Hoy traigo una tarta muy rica y sobre todo muy fácil de preparar, Tarta de Limón en Thermomix.......... Es una tarta formada por una base de galletas y encima una crema de limón que la hace muy gustosa ya que tiene una textura muy suave y un sabor intenso.......... Como es una tarta que no necesita horno es muy cómoda de preparar los días de calor y además se puede consumir en la merienda o como postre después de la comida.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 100 g de galletas40 g de mantequilla200 g de leche condensada110 g de queso tipo philadelphiazumo de 1 limón1 sobre de gelatina de limón
PREPARACIÓN:
Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 3 segundos/velocidad 10. Añadimos la mantequilla y programamos 10 segundos/velocidad 5. En un molde desmontable y forrado con papel vegetal volcamos la mezcla y repartimos bien por el fondo, lo aplastamos con el cubilete. Reservamos en el frigorífico.Colocamos en el vaso los demás ingredientes y programamos 20 s…

Calamares al Ajillo

Imagen
Hoy traigo una receta muy rica y fácil de preparar, Calamares al ajillo en Thermomix.......... Este plato de calamares queda estupendo como aperitivo o como cena acompañado con una ensalada variada.......... En esta receta he utilizado calamares pero también se puede preparar con sepia o con anillas, solo se tiene que tener en cuenta el tiempo de cocción de cada una para que no nos queden duras.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
4 dientes de ajo4-5 ramitas de perejil fresco limpio y seco(solo las hojas)50 g de aceite de oliva virgen extra 500 g de calamaressalPREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y trituramos 5 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos las verduras hacia el fondo del vaso.Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos/Varoma/velocidad 1.Incorporamos los calamares y la sal y sofreímos 15 minutos/Varoma/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.Cuando acabe el tiempo programado, comprobamos que los calamares estén tiernos. Si no…

Salpicón de Legumbres con Palitos de Cangrejo

Imagen
Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo en Thermomix.......... Como en verano cuesta comer las legumbres por el calor, esta es una forma estupenda y completa de consumirlas.......... La combinación de legumbres queda muy rica, pero si hay alguna legumbre que no nos gusta podemos repartir las cantidades entre las otras dos o la podemos hacer de una sola legumbre..........  Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
200 g de judías blancas cocidas200 g de garbanzos cocidos200 g de lentejas cocidas1 tomate maduro troceado en dados2 huevos duros250 g de palitos de cangrejosPara la Vinagreta:
60 g de cebolleta cortada en rodajas60 g de pimiento rojo cortado en trozos60 g de pimiento verde cortado en trozos100 g de aceite de oliva virgen extra30 g de vinagre de manzana1 cucharada de mostaza a la antigua1-2 cucharadas de ketchupsal
PREPARACIÓN:
Mezclamos en una ensaladera las legumbres cocidas, lavadas y escurridas. Incorp…

Pechugas de Pollo con Salsa de Almendras

Imagen
Hoy traigo una receta muy fácil de preparar y con un resultado muy rico, "Pechugas de Pollo con Salsa de Almendras en Thermomix".......... El sabor que le da la salsa de almendra al pollo es delicioso ya que queda una combinación muy suave y con un sabor intenso.......... También podemos preparar la misma receta pero en vez de cocinar pechugas de pollo en el Varoma podemos hacerla con filetes de pollo o de lomo a la plancha.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo (aprox 1000-1200 g)250 g de cebolla en cuartos2 dientes de ajo50 g de aceite de oliva (y una cucharada más para la sartén)40 g de almendras tostadas (un poco más para espolvorear)250 g de leche2 pellizcos de sal1 pellizco de pimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos a calentar una sartén con 1 cucharada de aceite, doramos las pechugas salpimentadas y reservamos.Ponemos en el vaso del Thermomix la cebolla, el ajo y el aceite y troceamos 3 seg/vel 5. Situamos el recipiente…

Flan Tres Chocolates

Imagen
Hoy para empezar el mes de septiembre y la vuelta de las vacaciones traigo una receta sencilla y deliciosa, Flan tres chocolates en Thermomix.......... Este flan tiene una textura muy suave  y un sabor muy rico con la combinación de los tres sabores.......... Como se puede apreciar en las fotos el cambio de colores hacen que las copas tengan una presentación muy bonita.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
1250 g de leche entera130 g de preparado en polvo para flan Royal (1 sobre para 10 raciones)100 g de chocolate blanco en trozos100 g de chocolate con leche en trozos75 g de chocolate fondant en trozos (min 50% de cacao)
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la leche y el preparado para flan Royal. Mezclamos 10 seg/vel 5 y reservamos en una jarra.Ponemos en el vaso 470 g de la mezcla y el chocolate blanco. Programamos 4 minutos/ 90°C/vel 3. Repartimos en 8 vasos bajos de cristal. Los ponemos en una bandeja y los reservamos en el frigorífico durante 15 minutos.Pone…

Guisantes con Pinchitos

Imagen
Hoy traigo una receta sencilla y rápida pero sobre todo muy rica, Guisantes con Pinchitos en Olla GM......... Con este calor, lo que apetece cocinar son recetas con las que no tengamos que estar mucho tiempo en la cocina, pero además que sean completas para no tener que preparar muchos platos, con estos guisantes con pinchitos creo que lo tenemos todo en uno.......... Este plato lo cocina mi suegra y yo tenía ganas de prepararlo para tenerlo entre mis recetas y compartirlo con todos vosotr@s.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de Guisantes congelados400 g de pinchitos de pollo 1 cebolla1 pimiento1 tomate1 hoja de laurel100 ml de vino1 zanahoria pequeñaSal50-60 g de aceite de olivaPimienta negra molidaAzafrán 
PREPARACIÓN: Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Mientras se calienta el aceite picamos la cebolla, el pimiento y el tomate y lo añadimos todo a la cubeta con una hoja de laurel. Sofreímos sin dejar de remover.Añadimos la c…