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Mostrando entradas de septiembre, 2018

Calamares al Ajillo

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Hoy traigo una receta muy rica y fácil de preparar, Calamares al ajillo en Thermomix.......... Este plato de calamares queda estupendo como aperitivo o como cena acompañado con una ensalada variada.......... En esta receta he utilizado calamares pero también se puede preparar con sepia o con anillas, solo se tiene que tener en cuenta el tiempo de cocción de cada una para que no nos queden duras.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
4 dientes de ajo4-5 ramitas de perejil fresco limpio y seco(solo las hojas)50 g de aceite de oliva virgen extra 500 g de calamaressalPREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y trituramos 5 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos las verduras hacia el fondo del vaso.Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos/Varoma/velocidad 1.Incorporamos los calamares y la sal y sofreímos 15 minutos/Varoma/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.Cuando acabe el tiempo programado, comprobamos que los calamares estén tiernos. Si no…

Salpicón de Legumbres con Palitos de Cangrejo

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Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo en Thermomix.......... Como en verano cuesta comer las legumbres por el calor, esta es una forma estupenda y completa de consumirlas.......... La combinación de legumbres queda muy rica, pero si hay alguna legumbre que no nos gusta podemos repartir las cantidades entre las otras dos o la podemos hacer de una sola legumbre..........  Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
200 g de judías blancas cocidas200 g de garbanzos cocidos200 g de lentejas cocidas1 tomate maduro troceado en dados2 huevos duros250 g de palitos de cangrejosPara la Vinagreta:
60 g de cebolleta cortada en rodajas60 g de pimiento rojo cortado en trozos60 g de pimiento verde cortado en trozos100 g de aceite de oliva virgen extra30 g de vinagre de manzana1 cucharada de mostaza a la antigua1-2 cucharadas de ketchupsal
PREPARACIÓN:
Mezclamos en una ensaladera las legumbres cocidas, lavadas y escurridas. Incorp…

Pechugas de Pollo con Salsa de Almendras

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Hoy traigo una receta muy fácil de preparar y con un resultado muy rico, "Pechugas de Pollo con Salsa de Almendras en Thermomix".......... El sabor que le da la salsa de almendra al pollo es delicioso ya que queda una combinación muy suave y con un sabor intenso.......... También podemos preparar la misma receta pero en vez de cocinar pechugas de pollo en el Varoma podemos hacerla con filetes de pollo o de lomo a la plancha.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo (aprox 1000-1200 g)250 g de cebolla en cuartos2 dientes de ajo50 g de aceite de oliva (y una cucharada más para la sartén)40 g de almendras tostadas (un poco más para espolvorear)250 g de leche2 pellizcos de sal1 pellizco de pimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos a calentar una sartén con 1 cucharada de aceite, doramos las pechugas salpimentadas y reservamos.Ponemos en el vaso del Thermomix la cebolla, el ajo y el aceite y troceamos 3 seg/vel 5. Situamos el recipiente…

Flan Tres Chocolates

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Hoy para empezar el mes de septiembre y la vuelta de las vacaciones traigo una receta sencilla y deliciosa, Flan tres chocolates en Thermomix.......... Este flan tiene una textura muy suave  y un sabor muy rico con la combinación de los tres sabores.......... Como se puede apreciar en las fotos el cambio de colores hacen que las copas tengan una presentación muy bonita.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
1250 g de leche entera130 g de preparado en polvo para flan Royal (1 sobre para 10 raciones)100 g de chocolate blanco en trozos100 g de chocolate con leche en trozos75 g de chocolate fondant en trozos (min 50% de cacao)
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la leche y el preparado para flan Royal. Mezclamos 10 seg/vel 5 y reservamos en una jarra.Ponemos en el vaso 470 g de la mezcla y el chocolate blanco. Programamos 4 minutos/ 90°C/vel 3. Repartimos en 8 vasos bajos de cristal. Los ponemos en una bandeja y los reservamos en el frigorífico durante 15 minutos.Pone…