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Mostrando entradas de noviembre, 2012

Milhojas de Merengue en Thermomix

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Hoy traigo un postre que me parece muy fácil y que no tiene ninguna dificultad.......... Cuando he abierto la revista de Thermomix Magazine de Navidad y he visto estas milhojas, sin pensármelo me he puesto  manos a la obra.......... Hacía tiempo  que las quería preparar porque a mi madre es uno de los dulces que más le gustan.......... El merengue en la Thermomix se hace rapidísimo y queda exquisito.......... Creo que notaréis lo que me gustan y lo que disfruto preparando postres.......... Espero que os guste  y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: Una masa de hojaldreazúcar glass Merengue
1/2 limón4 claras de huevo (160 g)200 g de azúcar
PREPARACIÓN: Milhojas
Precalentar el horno a 200º C.Extender la masa de hojaldre y cortarla en rectángulos iguales del tamaño deseado.Se ponen en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.Hornee durante 10-12 minutos a 200º, hasta que esté dorado.Merengue
Mientras tanto,  preparamos el merengue. lavamos muy bien el vaso y las cuchillas (les aconsejo…

Castañas Asadas y Premio

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Aprovechando que es el tiempo de las castañas, hoy he preparado unas castañas asadas que han quedado muy ricas.......... Las castañas asadas son la mejor manera de prepararlas, desde el punto de vista de la salud, ya que son más digestivas.......... Cuando vayamos a comprar castañas hay que tener en cuenta que la piel esté brillante. Se deben conservar en lugar fresco y seco.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)
INGREDIENTES: 500 gr de castañasSal PREPARACIÓN:  Se pone una  sartén eléctrica, que es donde las he hecho yo, pero también se puede utilizar una sartén normal.Se les hacen un pequeño corte  a las castañas y se colocan en la sartén.Añadirles una poquita de sal por encima y no dejar de ir moviéndolaspara que no se quemen.

Y ahora quiero enseñaros el premio que me ha otorgado Belén del blog  El toque de Belén.........Me ha dado mucha alegría que se haya acordado de mi blog y desde aquí le doy las gracias.......... Espero que visitéis el suyo que me parece estupendo.…

Pavias de Merluza

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Hoy traigo una receta muy fácil de preparar y que está muy rica. Son estas"Pavias de Merluza".......... Aunque de los fritos no hay que abusar, por un día lo podemos  pasar por alto, nos os parece, jejeje.......... Como el pescado a muchos niños no le gusta, rebozado es una forma de que lo coman mejor. A los míos les encantan de esta manera.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)

INGREDIENTES: 1/2 kg de filetes de Merluza2 dientes de ajosPerejil200 g (2 cubiletes de cerveza)Colorante amarillo140 g ( 2  1/2 cubiletes) de harina aproximadamente1 cucharada de levaduraSalAceite de oliva para freir
 PREPARACIÓN: Cortar el pescado en tiras de unos 2 cm, y reservar en un cuenco.A continuación poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar vel. progresiva 5-7, o también puede ser en el vaso de la batidora. Vierta la mezcla sobre el pescado y dejar reposar 10-15 minutos. Una vez macerada las tiras de pescado, vaya sacándolas del rebozado y  freirlas en…

Salpicón de Marisco

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El Salpicón de Marisco es una receta más bien veraniega, pero como aún al mediodía seguimos con calor, he aprovechado para prepararla.......... Es una receta cuyo principal ingrediente es el marisco.......... Se le puede añadir pulpo, mejillones, gambas, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES : Langostinos o gambas1 paquete de palitos de cangrejo 1 pimiento verde2 tomates de ensaladas1 cebolla1 lata de atún1 huevo cocido AceiteVinagreSal
 PREPARACIÓN: Se cuecen los langostinos, se dejan enfriar y se pelan.Se pone en una fuente, los langostinos y se trocea la cebolla, el pimiento, los tomates y los palitos de cangrejo. Añadimos el atún.Aliñamos con la sal, el aceite y el vinagre. Decoramos con el huevo cortado.

Tortilla de Patatas en microondas

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La receta que traigo hoy es una tortilla de patatas en microondas.......... Es una receta sencilla y más ligera, ya que las patatas no van fritas y de esta manera no tiene tantas calorías.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 4 patatas1 cebolla 4 huevosSalAceite de oliva
PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es preparar una fuente para microondas.Pelamos las patatas y la cebolla. Las picamos muy finitas y las ponemos en la fuente, le echamos una poquita de sal y un chorreoncito de aceite, removemos bien y las tapamos con papel film transparente. Se pincha con un tenedor un poco el papel de plástico y las ponemos en el microondas 10 minutos a potencia máxima removiendo de vez en cuando.Una vez terminado el tiempo esperamos un poco y las sacamos. Comprobamos que estan tiernas, de no ser así la ponemos unos minutos más.Mientras batimos los huevos con una poquita de sal , le añadimos las patatas con las cebollas y volcamos en una sartén con aceite. Cuando…

Carne al Toro en olla GM

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Hola, hoy traigo una receta de carne echa en la olla GM.......... Hay muchas recetas de carnes en salsa, pero en ésta la carne no es de toro  sino de cerdo o de ternera.......... Esta receta es de un coleccionable de un periódico (Diario de Sevilla) que dieron hace algunos años y desde entonces la he preparado algunas veces, pero ahora la he adaptado a la olla GM.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 500 grs de carne de aguja de ternera o cerdo4 dientes de ajos1 cebolla2 hojas de laurelPerejilUna cucharada de pimentónUna pizca de cominoAceite de oliva virgenUn vaso de vino blancoUna pastilla de caldo Sal y pimientaAgua
PREPARACIÓN:
Poner aceite de oliva a calentar en la cubeta de la olla GM. Menú horno.Cuando esté caliente el aceite echar la cebolla muy picada y rehogarla.Echar la carne troceada, refríela y agregar el pimentón dulce, el laurel, la sal y el vaso de vino, dejándola cocer. Aparte, hacer un majado en un mortero con los ajos, el comino, el pereji…

Bizcocho de Manzana en olla GM

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Hoy traigo una receta muy fácil de hacer y con la que rápidamente tenemos una rica merienda, es un bizcocho de manzana......... Está horneado en la olla GM y me ha gustado  mucho porque ha quedado muy jugoso por dentro.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 3 huevos1 sobre de levadura2 manzanasmantequilla (para la cubeta)1 vaso de aceite de oliva1 vaso de leche2 vasos de azúcar3 vasos de harina de repostería
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, el aceite, leche, azúcar y levadura. Batimos..Incorporamos la harina y batimos hasta que esté bien mezclada.Pelamos las manzanas y las cortamos a gajos. Reservamos.Untamos la cubeta con mantequilla(en el fondo de la cubeta ponemos el papel de horno recortado o una plantilla de silicona) echamos la mitad de la masa y ponemos encima la manzana cortada a gajitos finos. Ponemos la masa restante y terminamos cubriendo con la manzana que nos queda.Cerramos la olla y con la válvula abierta programamos me…

Membrillos al Aroma de Vainilla y Canela en Thermomix

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La receta que traigo hoy son unos Membrillos al aroma de Vainilla y canela, ya que ahora es cuando están en su mejor momento.......... En la parcela que tiene mi padre en el campo hay un membrillero o membrillo y me trajo una buena carga, así que he repartido la mitad para hacer dulce de membrillo y la otra para preparar esta receta.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 2 membrillos grandes o 3 pequeños (pelados, sin pepitas y en trozos grandes)600 gr. de agua200 gr. de azúcar1 palo de canela1 cáscara de limón1/2 vaina de vainilla
PREPARACIÓN: Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 40 min/100º/giro a la  izquierda/vel. cuchara. Con la punta de un cuchillo compruebe que los membrillos estén tiernos (de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad).Vierta los membrillos y el almíbar en una fuente honda. Se puede servir templado o frío.
Nota: También se pueden servir acompañado de un yogurt griego o queso mascarpone …

Momias de Hojaldre

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Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy divertida que he preparado para celebrar la noche de Halloween.......... En las fotos de abajo os enseño  los platos que preparamos mi hermana y yo para la cena, dedos de brujas de espárragos, huevos rellenos con arañas, escobas de brujas, cestitas de delicias de mar, sandwich tumbas y una mano congelada de frankenstein.......... Pero lo más importante de la cena fue que nos reunimos toda mi familia  para cenar y que lo pasamos muy bien .......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 1 paquete de salchichas cocidas1  masa de hojaldre1 huevosal
PREPARACIÓN: Extiende la masa y córtalas en finas tiras. Ya tenemos preparadas nuestras vendas.Envuelve dos tercios de salchicha con las tiras de masa de hojaldre, presiona con los dedos para que se queda bien pegado. Deja un hueco para envolver la parte superior de la salchicha como si fuera un turbante.Una vez que hayas hecho todas las momias, píntalas con el huevo batido utiliza…