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Mostrando entradas de abril, 2018

Langostinos Cocidos con Thermomix

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Hoy traigo una receta sencilla y fácil de preparar pero sobre todo muy rica, langostinos cocidos en Thermomix.......... Está es una receta básica que viene estupenda para tener los langostinos cocido y comerlos así tal cual o para utilizarlos en otras recetas como puede ser un cóctel de mariscos.......... Como en la receta venía para cocer 250 gramos de langostinos yo lo hice así para ver como quedaban, pero como tenía 500 gramos más repetí la operación con el mismo agua y quedaron igual de rico y el caldo bastante consistente..........  El agua que he utilizado para cocerlos la conservo para hacer arroz o algún otro plato que le venga bien. Si no la necesito en ese día la reparto en dos bolsas de congelación y las congelo.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
250 g de langostinos 1500 g de agua40 g de sal gorda1  kg de cubitos de hielo
PREPARACIÓN: Ponemos el agua en el vaso y programamos 15 minutos/ 100°/Vel 1.Mientras ponemos los langostinos en el cestillo…

Flan de Chocolate Blanco en Thermomix

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Hoy traigo una receta deliciosa, muy rica y bastante fácil de preparar, flan de chocolate blanco en Thermomix.......... Como es un flan un poco dulce he puesto la mitad de la mezcla en moldes de  silicona para magdalenas para que nos quede un postre más pequeño para encima de la comida.......... El flan es uno de mis postres preferidos por eso lo preparo muy a menudo y me gusta hacerlo de distintas formas y hoy lo he combinado con chocolate blanco que le gusta mucho a mis hijos.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
300 g de chocolate blanco1 sobre de preparado en polvo para flan de 8 raciones ó 2 sobres de preparado en polvo para 4 raciones80 g de azúcar (sólo si el preparado no lo lleva)200 g de nata600 g de leche1 huevo80 g de caramelo líquido
PREPARACIÓN:
Ponemos el chocolate en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 9.Añadimos el resto de los ingredientes, excepto el caramelo líquido, y mezclamos 10 seg/ vel 9.A continuación, programamos 15 min/90°/vel 4.Echam…

Cazuela de Espárragos

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Hoy traigo una receta muy sencilla, rica y además de temporada, cazuela de espárragos en Thermomix.......... Los espárragos trigueros son los más apreciados aunque se están imponiendo otras variedades cultivadas de sabor menos amargo. La esparraguera es una planta espinosa que crece de forma asilvestrada en muchas zonas de la península. Sus brotes tiernos deben de recolectarse, tras las primeras lluvias de primavera, a mano antes que se endurezcan........... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
1 rebanada de pan2 dientes de ajo8 almendras80 g de aceite virgen extra150 g de cebolla80 g de pimiento rojo1 tomate maduro600 g de agua4 cucharadas de vinagre1 cubito de caldo de verdura o una cucharaditas de sal1 pellizco de pimienta1 manojo de espárragos verdes (limpios, troceados y sin  la parte dura)300 g limpios600 g de patatas chascadas1/2 cucharaditas de comino molido2 huevos duros picados1 cucharada de perejil fresco picado
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el pan, el aj…

Patatas con Cebolla en Thermomix

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Hoy traigo una receta muy sencilla y sobre todo muy rica, patatas con cebolla en Thermomix.......... Esta forma de preparar las patatas viene estupenda como guarnición de carnes o pescados y aunque las suelo cocinar muy a menudo me he dado cuenta que no las tenía publicadas en el blog, así que he aprovechado esta ocasión para presentarlas .......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)

INGREDIENTES:600 g de patatas peladas1 cebolla100 de aceite de oliva100 de agua1 pastilla de caldoSalPimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla a cuartos y la troceamos 5 segundos/vel 4 (si queremos los trozos más pequeños le damos unos segundos más).  Sacamos del vaso y reservamos.Sin lavar el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los 100 gr de agua, los 100 gr de aceite y la pastilla de caldo y programamos 4 minutos/Varoma/vel 1. Mientras vamos pelando y troceando las patatas como para tortilla y les echamos sal y pimienta.Cuando haya terminado el tiempo, incorpo…