Angiazucarycanela

Hoy traigo una receta deliciosa y típica de estás fiestas, "Tronco de Navidad".......... Este tronco dulce lo ha preparado mi hermana y como le ha quedado tan rico y bonito lo he querido subir al blog para tenerlo entre mis recetas.......... Espero que os guste y felices fiestas   (^_^) INGREDIENTES: Plancha de bizcocho: 50 g de leche 50 g de aceite 4 yemas de huevo 70 g de azúcar 80 g de harina 4 claras de huevo 1 pizca de sal Crema de Leche: 100 g de nata montada 80 g de leche condensada 1 cucharada de miel Cobertura de chocolate: 200 g de chocolate de cobertura 50 g de agua 50 g de mantequilla PREPARACIÓN: Preparamos la plancha de bizcocho. Ponemos en un bol la leche, el aceite, la harina, las yemas de huevo, 20 g de azúcar y la pizca de sal, con unas varillas mezclamos bien. Batimos las claras a punto de nieve y le añadimos los 50 g de azúcar restante poco a poco. Dejamos de batir cuando se formen picos suaves. Unimos las dos mezclas con movimientos envolventes y la volca...

Hoy traigo una receta sencilla y deliciosa, típica de estas fiestas navideñas, "Turrón de Nata con Nueces" en Thermomix.......... En general, todos los turrones me gustan mucho, los de chocolate, los de jijona, el de alicante, el de yema y uno que me encanta es el de nata con nueces, por eso este año no he querido que faltara entre mis recetas publicadas.......... Los turrones caseros están todos deliciosos porque tienen una textura y un sabor especial ya que los podemos adaptar a nuestros gustos.......... Espero que os guste y felices fiesta. (^_^) INGREDIENTES: 110 g de nata (35 % de grasa). 200 g de azúcar glas. 200 g de almendra molida. 100 g de nueces peladas (troceadas a mano). PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la nata y el azúcar glas y programamos 12 minutos/Varoma/velocidad 2, sin poner el cubilete. Añadimos las almendras y las nueces y mezclamos 15 segundos/velocidad 3. Vertemos en 2 moldes de policarbonato (20x8x2cm) y compactamos con las manos. Cubrimos los...

Hoy, para desearos unas Felices Fiestas, traigo una receta clásica, "Flan de Turrón en Varoma" con Thermomix.......... Es una receta muy sencilla que merece la pena preparar ya que el resultado es delicioso.......... La tarta que yo he preparado lleva la mitad de las cantidades de los ingredientes, aunque el tiempo de cocción es el mismo.......... En la  Revista Thermomix  nos  pone, como sugerencia de presentación, que se decore con nata montada y crocanti de almendra, pero yo he preferido ponerle trocitos del mismo turrón por encima y unas bolitas plateadas.......... Espero que os guste y Feliz Navidad  (^_^) INGREDIENTES: 2-3 cucharadas de caramelo líquido. 250 g de turrón de jijona blando (1 tableta) en trozos. 500 g de leche. 50-100 g de azúcar. 4 huevos. 500 g de agua. Para decorar: 300-500 g de nata montada. 1-2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar. PREPARACIÓN: Ponemos 2-3 cucharadas de caramelo líquido en el fond...

Hoy traigo una receta muy sencilla y deliciosa, "Tarta Flan de Turrón Suchard en Thermomix".......... Cuando terminan las Navidades siempre me queda alguna tableta de turrón y esta vez me ha quedado una de chocolate Suchard, así que para aprovecharla he preparado esta tarta.......... Tiene una textura muy cremosa y la base de galletas se queda húmeda y asentada lo que hace que se pueda cortar muy bien resultando una tarta muy apetecible pero sobre todo nada empalagosa.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 100 g de galletas María tostadas 25 g de mantequilla 2 sobres de preparado de flan para 500 g de leche cada uno 600 g de leche entera 50 g de azúcar 1 tableta de turrón de chocolate PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar un molde redondo de 20-22 cm de diámetro. Ponemos un papel de hornear en la base, encima ponemos el aro y lo cerramos. En el vaso ponemos las galletas y trituramos 5 segundos/velocidad 5. ...

Hoy traigo un bizcocho muy jugoso y con un delicado sabor a cacahuetes, Bizcocho de Cacahuete en Thermomix.......... Es un bizcocho muy sencillo de preparar y que se elabora  con muy pocos ingredientes.......... Yo he puesto la mezcla en un molde con forma de árbol de Navidad que le ha dado un toque muy especial para estos días de fiesta..........Con esta receta quiero desearos unas Felices Fiestas en compañía de familiares y amigos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 200 g de cacahuetes tostados (yo he utilizado los tostados con miel) 110 g de azúcar 4 huevos 1 pellizco de vainilla en esencia o azúcar vainillado Azúcar glas para decorar Lacacitos para decorar PREPARACIÓN: Pesamos los cacahuetes y les quitamos la mayor cantidad de sal que puedan tener. Ponemos los cacahuetes en el vaso y los trituramos 10 segundos/velocidad progresiva 7-10. Retiramos del vaso y reservamos. Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar,...

Hoy traigo un dulce muy fácil de preparar y sobre todo delicioso, Trufas de chocolate blanco en Thermomix.......... Como ya comenté en la otra entrada las trufas son unos dulces que en mi casa gustan mucho, por eso siempre en esta Fiestas preparo unas de chocolate fondant y otras de chocolate blanco.......... Aunque reconozco que mis preferidas son las de chocolate fondant también tengo que decir que estas de chocolate blanco están muy ricas.......... Así que aquí dejo esta cajita para endulzar la Navidad a todos mis seguidores y amigos de la blogosfera.......... Espero que os guste y Feliz Navidad.     (^_^) INGREDIENTES: 100 gr de Chocolate  blanco 80 gr de leche condensada Coco rallado PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo trituramos  5 segundos/ velocidad 7.  Luego bajamos los restos del chocolate de las paredes del vaso y añadimos la leche condensada. Programamos  3 minutos/100º/velocidad 2 . ...

Hoy traigo un dulce muy sencillo de preparar pero sobre todo delicioso, Trufas de chocolate en Thermomix.......... Como ya tenemos muy cerca los días de fiestas he preparado unas trufas de chocolate que en mi casa gustan mucho, tanto si son con licor o como estas que no lo llevan.......... Con estos ingredientes me han salido 12 unidades, si queremos más solo tenemos que doblar las cantidades.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 100 gr de Chocolate fondant 100 gr de leche condensada Fideos de chocolate PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo trituramos 5 segundos/ velocidad 7.  Luego bajamos los restos del chocolate de las paredes del vaso cerramos y programamos 4 minutos/37ºC/velocidad 3. Si no estuviera el chocolate bien derretido ponemos unos minutos más  a la misma temperatura y velocidad. Cuando termine el tiempo añadimos la leche condensada y programamos 4 minutos/37ºC/velocidad 3...

Hoy traigo un volteado de piña que he preparado en la olla GM.......... Es una tarta clásica que adaptada a la olla es aún más rápida de preparar y que queda muy esponjosa y muy rica.......... Como la piña es una fruta ideal para Navidad qué mejor postre para terminar la cena que este volteado.......... Yo lo he decorado con guindas rojas y verde que le dan un colorido muy bonito típico de la Navidad.......... Con esta receta quiero desearos unas Felices Fiestas en compañía de familiares y amigos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: Una lata de piña en almíbar Un yogur de limón (puede ser de piña, de coco o natural) Tres huevos Tres vasos de harina (el vaso del yogur como medida) Dos vasos de azúcar Un vaso de aceite de oliva Un sobre de levadura tipo royal Una poquita de canela o la ralladura de limón Guindas para decorar PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar la cubeta y pincelamos con aceite el fondo....

Hoy traigo un postre muy sencillo y rico para estos días que vienen de fiesta, Panna Cotta de café.......... La panna cotta es un postre con una textura muy suave y cremosa,  que se puede preparar de distintos sabores.......... He escogido estos moldes con forma de estrella porque quedan muy navideños........... Espero que os guste y que paséis una " FELIZ NAVIDAD".   (^_^) INGREDIENTES: 200 g de café descafeinado 200 g de nata 1 sobre de gelatina neutra 3-4 cucharadas soperas de azúcar agua caramelo líquido PREPARACIÓN : Ponemos en el vaso de la Thermomix la nata y el café y calentamos 5 min/90º/vel. 1. Hidratamos el sobre de gelatina en una poquita de agua caliente. Se puede calentar en el microondas 30 segundos. La añadimos al vaso junto con el azúcar y mezclamos en el vaso 30 seg/90º/vel 3. Ponemos caramelo líquido en los moldes y echamos la mezcla encima.  Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, la dejamos enfriar en el frigorífico h...

Hoy traigo la receta de un turrón de chocolate con pistachos, y es que en estas fiestas el turrón no puede faltar en la mesa.......... Es una receta muy sencilla que merece la pena hacerla ya que el resultado es delicioso.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)      Con cariño os deseo: Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo 2015 INGREDIENTES 250 g de chocolate fondant partido en trozos grandes 250 g de chocolate con leche partido en trozos grandes 80 g de manteca de cerdo 200 g de pistachos enteros pelados PREPARACIÓN Poner los chocolates en el vaso y programar 30 segundos velocidad progresiva 5-10. Incorporar la manteca y programar 5min/37º/vel 2. Echar los pistachos y mezclar 15 segundos, velocidad 3. Forrar con papel de horno 2 cajas de madera o dos moldes rectangulares echar la mezcla extendiendo bien para que quede bien repartido y dejar enfriar. Con estas cantidades salen dos tabletas .

Como ya queda muy poco para las fiesta navideñas hoy he preparado este postre que es una variante del strudel......... Este pastel es un clásico en la cocina tradicional alemana y austríaca;  Al llevar un relleno tan rico de frutas me ha parecido ideal para estas fechas.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 plancha de hojaldre refrigerado harina 4 manzanas 1/2 limón 20 ml de ron 50 g de azúcar 1 cucharadita de canela 50 g de pasas de Corinto 50 g de almendras peladas 50 g de mantequilla 2 cucharadas de pan rallado Azúcar glas PREPARACIÓN: Lava el limón, sécalo y ralla la cáscara; luego exprímelo. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y retira el corazón. Pártelas en dados y ponlas en un cuenco. Añade el zumo de limón colado, el ron, el azúcar, la canela, las pasas y las almendras picadas,y  remueve bien. Funde la mantequilla en un cazo, a fuego suave. Estira la masa de hojaldre sobre la superficie de tr...

Hoy traigo una receta muy tradicional y sencilla para finalizar el año, los Nevaditos.......... Son una especie de bollito hojaldrado con azúcar por encima, son fáciles de preparar y  están muy ricos.......... En mi casa, desde que éramos pequeños, mi madre siempre nos compraba las cajas de Reglero y a nosotros nos encantaban, así que hoy he querido prepararlos para despedir el año con todos ustedes.......... Espero que os guste y os deseo un FELIZ AÑO 2014.......... Besos para tod@s y hasta el año que viene  (^_^) INGREDIENTES: 200 g de manteca de cerdo 150 g de azúcar 550 g de harina 250 ml de vino blanco unas gotas de esencia de limón PREPARACIÓN: Ponemos en un recipiente la manteca y batimos unos instantes. Mientras batimos, añadimos poco a poco el vino, la harina y unas gotas de esencia de limón. Seguimos mezclando unos instante más y agregamos el azúcar. Cuando nos quede una masa manejable, la aplastamos con un rodillo y la dejamos aproxim...

La receta que traigo hoy es un postre muy navideño es una Panna cotta de turrón de Jijona.......... La panna cotta es un postre que se prepara con crema de leche, azúcar y gelificantes (gelatina, agar agar..etc) y se sirve frío.......... Con este postre quiero desearos a todos mis seguidores que paséis una Feliz Navidad en compañía de vuestros familiares y amigos.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 3 hojas de gelatina 120 g de turrón de Jijona 400 g de nata 50-60 g de azúcar 10-12 bizcochos sobaos (opcional) Para decorar bolitas de colores, guindas, virutillas de chocolare, etc. PREPARACIÓN: Poner las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas. Poner el turrón en el vaso y triturarlo 5 seg/vel 7. Añadir la nata y el azúcar y programar 6 min/90ºC/vel 4. Añadir por el bocal las hojas de gelatina escurridas y mezclar 15 seg/vel 3 . Volcar la mezcla en 6 moldes de flan o en el molde que tengamos...