Nevaditos

Hoy traigo una receta muy tradicional y sencilla para finalizar el año, los Nevaditos.......... Son una especie de bollito hojaldrado con azúcar por encima, son fáciles de preparar y  están muy ricos.......... En mi casa, desde que éramos pequeños, mi madre siempre nos compraba las cajas de Reglero y a nosotros nos encantaban, así que hoy he querido prepararlos para despedir el año con todos ustedes.......... Espero que os guste y os deseo un FELIZ AÑO 2014.......... Besos para tod@s y hasta el año que viene  (^_^)

INGREDIENTES:

• 200 g de manteca de cerdo
• 150 g de azúcar
• 550 g de harina
• 250 ml de vino blanco
• unas gotas de esencia de limón

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en un recipiente la manteca y batimos unos instantes.
2. Mientras batimos, añadimos poco a poco el vino, la harina y unas gotas de esencia de limón.
3. Seguimos mezclando unos instante más y agregamos el azúcar.
4. Cuando nos quede una masa manejable, la aplastamos con un rodillo y la dejamos aproximadamente de 1 cm de espesor.
5. Cortamos círculos con un corta pasta o con la ayuda de un vaso o copa.
6. Forramos con papel de hornear la bandeja del horno y ponemos encima los nevaditos recubiertos con un poco de azúcar.
7. Los ponemos en el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos.
8. Cuando los sacamos del horno los dejamos templar y los espolvoreamos con bastante azúcar glas.