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Mostrando entradas de 2019

Pollo en Salsa de Nata

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Hola a tod@s, ya estamos en septiembre y después de las vacaciones todo va volviendo a la normalidad, así que hoy traigo una receta sencilla y muy rica, "Pollo en Salsa de Nata en Thermomix".......... Las salsas con nata quedan muy cremosas y acompañan muy bien los platos de carne.......... Como guarnición podemos utilizar  patatas fritas, ensalada variada, arroz cocido, verdura salteada, etc.......... En estos días iré pasando por vuestros blogs para ver los platos ricos que habéis publicado.......... Espero que también os guste el mío y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo grande1 cebolla2 pimientos verdes50 g de aceite de oliva virgen extra30 g de vino blanco100 ml de nata de cocinarSalPimienta negra molida
PREPARACIÓN: En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con los pimientos lavados y cortados en trozos sin semillas. Programamos 5 segundos/velocidad 5.Con la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso y agr…

Costillas de Cerdo en Salsa

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Hoy traigo una receta muy sencilla de preparar y muy rica, "Costillas de Cerdo en Salsa en Olla GM".......... Las costillas de cerdo tienen una carne muy jugosa que además de prepararlas en salsa también se pueden asar, freír y estofar quedando igualmente muy sabrosas.......... Las costillas en salsa acompañadas de patatas fritas son un plato exquisito y completo, aunque también las patatas pueden ir cocidas o asadas si queremos bajar un poco las calorías.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
1 kg de costillas partidas en trocitos1 cebolla4-5 dientes de ajo1 pimiento1 pastilla de caldo100 g de vino blancosal 1 guindilla1 hoja de laurel1 cucharadita de tomillo 50 g de aceite de oliva1 zanahoriaPimienta negra molida1 cucharada de pan rallado
PREPARACIÓN: Ponemos en la cubeta los 50 g de aceite de oliva y añadimos la costilla troceada.Se le incorporan la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento y la zanahoria todo cortado en trocitos pequeños. Luego s…

Empanada de Queso de Cabra y Beicon

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Hoy traigo una receta muy sencilla y sobre todo muy rica, "Empanada de Queso de Cabra y Beicon".......... La mermelada de fresa  hace que la combinación de dulce y salado de esta empanada quede deliciosa.......... Yo he utilizado para prepararla masa quebrada porque queda más consistente pero también se puede preparar con masa de hojaldre que queda muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
1 paquete de láminas de masa quebradaMermelada de fresaQueso crema de untar1 rulo de queso de cabra150 g de beicon en lonchasJamón de pavo en lonchas1 huevo para pintar la masa
PREPARACIÓN: Precalentamos el horno unos 10 minutos a 220°C.De las dos láminas de masa que vienen en el paquete, cogemos una y la abrimos y le untamos el queso crema, a continuación le ponemos la mermelada, el beicon cortado en trocitos, encima le ponemos las lonchas de jamón de pavo y el queso de cabra partido en rodajas.Cubrimos la empanada con la otra lámina de masa. Moldeamos los…

Tarta Flan de Manzana

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Hoy traigo un postre delicioso y muy fácil de preparar, "Tarta Flan de Manzana en Thermomix".......... La tarta de manzana es uno de los postres que más me gusta por la combinación de frutas, bizcochos y flan.......... Esta tarta se puede gratinar también en el microondas en función grill, unos 20 minutos o hasta que la veamos dorada a nuestro gusto, sobre todo ahora en verano para no tener que encender el horno.......... También podemos cambiar el tipo de bizcocho y utilizar otros como soletillas, medias noches, croissant u otros que se nos hayan quedado un poco asentados.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:
450 g de leche1 sobre de preparado para flan (yo he utilizado Flanín el niño)80 g de azúcar (si el flan no la lleva incluida)14 bizcochitos tipos sobaos2 manzanas sin piel ni pepitas cortadas en lonchas finasCaramelo líquido o mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180° (calor arriba y abajo)Ponemos en el vaso la leche, …

Tortilla con Flores de Calabacín

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La receta que traigo hoy es muy sencilla y muy rica, "Tortilla con Flores de Calabacín".......... Las flores del calabacín tienen muchas formas de cocinarlas y cada día es más usual ver recetas con ellas.......... En este enlace os dejo otra forma de cocinarlas Flor de Calbacín en Tempura.......... El queso rallado que yo he utilizado es el que viene en sobre de 4 quesos, pero podemos poner el que más nos guste.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 4 huevos8 flores de calabacín2 cucharadas de queso ralladoSalPimienta negra molidaAceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es limpiar bien las flores de calabacín, le quitamos el tallo que se encuentra en el centro de la flor. Las lavamos, las secamos y las troceamos.En un bol ponemos los huevos, los batimos bien y le añadimos las flores troceadas, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos bien.Ponemos una sartén con una cucharada  de aceite de oliva. Añadimos la mezcla y cuajamos bien …

Habas con Jamón

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Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, "Habas con Jamón en Thermomix".......... En estos días de calor en los que se apetecen platos más ligeros os traigo estas habas con jamón que están muy ricas y que podemos completar con un huevo cocido.......... Esta es una receta que suelo preparar sin Thermomix y que ya tengo publicada desde hace tiempo, así que aquí os dejo el enlace por si queréis consultarla, Habas con Jamónsin Thermomix.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^)

INGREDIENTES:
450 g de habitas congeladas150 g de cebolla1 diente de ajo50 g de aceite de oliva100 g de vino100 g de agua100 g de jamón a trocitosSalPimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Troceamos 3 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.Añadimos el aceite y el jamón y programamos 8 minutos/varoma/Giro a la izquierda/ velocidad cuchara.Cuando haya terminado el tiempo colocamos la mariposa en las cuc…

Espárragos con Gambas

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Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, "Espárragos con Gambas en Thermomix".......... Esta receta de espárragos viene estupenda como entrante, como tapa o como plato único para una cena ligera.......... De esta forma los espárragos quedan muy jugosos y con una salsa muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
300 g de espárragos trigueros limpios y cortados100 g de gambas peladas congeladas100 g de cebolla50 g de aceite de oliva virgen100 g de vino blanco100 g de aguaSal Pimienta negra molida2 cucharaditas de pan rallado1/2 cucharadita de harina
PREPARACIÓN:
Ponemos la cebolla en el vaso y picamos 5 segundos/vel 4. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos/Varoma/vel 4.Ponemos la mariposa y echamos los espárragos, las gambas, el pan rallado, la harina, el vino, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos/Varoma/Giro a la izquierda/ velocidad 1.Cuando haya terminado el tiempo comprobamos que los espárragos estén tiern…

Vichyssoise o Crema de Puerros

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Hoy traigo una crema sencilla y sobre todo muy rica, Crema de puerros o Vichyssoise en Thermomix.......... Esta sopa viene estupenda para estos días de calor ya que es una crema fría, aunque también se puede servir caliente........... Para servirla se le puede poner por encima taquitos de jamón, cebollino picado, frutos secos, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas.50 g de aceite de oliva virgen50 g de mantequilla700 g de agua250 g de patatas en trozos1 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta blanca1 pellizco de nuez moscada200 g de nata o 200 g de leche evaporada
PREPARACIÓN:
Ponemos el puerro en el vaso y programamos 4 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos del puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.Agregamos el aceite y la mantequilla y programamos 12 minutos/temperatura Varoma/velocidad 1.Añadimos 200 g de agua y programamos 1 minuto/velocidad progresiv…

Crema Rápida y Merluza al Vapor con Verduras

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Hoy traigo una receta sencilla, rica y sobre todo completa, "Crema Rápida y Merluza al Vapor con Verduras en Thermomix".......... Esta es una forma de sacarle el máximo partido a  nuestra máquina ya que utilizamos el vaso, el cestillo, el recipiente Varoma y la bandeja.......... De esta manera obtenemos de primer plato una crema y de segundo unos filetes de pescado con su verdura y, como se puede ver en las fotos, nos queda un menú muy completo.......... En la crema yo le he picado uno de los huevos cocidos para hacerla más consistente, aunque eso depende del gusto de cada uno......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
Para el recipiente Varoma: 200 g de zanahorias en tiras200 g de pimiento rojo en tiras200 g de ramilletes de brócoli(yo le he puesto 100 g de coliflor y 100 de brócoli)Para la bandeja Varoma 3 hojas de lechugas (o papel de aluminio)50 g de aceite de oliva (y algo más para servir)3-4 filetes de merluza o 2 rodajas de salmón fresco1 limón e…

Natillas de Café

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Hoy traigo una receta fácil y rápida de preparar, "Natillas de Café en Thermomix".......... Estas natillas quedan muy ricas, con un sabor intenso a café y con una textura muy suave........... Yo he utilizado el café descafeinado, pero es opcional ya que se puede adaptar al que tomamos........... Con estas cantidades tenemos para preparar cinco natillas.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:
500 g de leche semidesnatada10 g de arroz2 huevos70 g de azúcar8 gr de café soluble descafeinadogalletas 
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos si no tenemos harina de arroz es añadir al vaso el arroz seco y lo pulverizamos 15 segundos/vel 10.Cuando haya terminado el tiempo añadimos los demás ingredientes y programamos 10 minutos/100º/vel 4.Mientras vamos preparando los cuencos de barro y le ponemos una galleta en el fondo. Cuando termine el tiempo rellenamos los cuencos y le ponemos otra galleta encima. Los dejamos enfriar antes de ponerlos en el frigorífico.

Fuente…

Yogur de Chocolate en Thermomix

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La receta que traigo hoy es de un postre delicioso, Yogur de Chocolate en Thermomix.......... El yogur de chocolate es un postre que me encanta y cuando vi esta receta me dio muchas ganas de prepararlo y puedo decir que el resultado me ha gustado mucho.......... Con estas cantidades tenemos para preparar cuatro yogures.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
100 g de chocolate negro400 g de leche desnatada70 g de azúcar1/2 sobre de cuajada
PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate troceado dentro del vaso y programamos 10 segundos/velocidad progresiva 5-7-10.Cuando haya terminado el tiempo añadimos los demás ingredientes al chocolate y programamos 10/minutos/90°/velocidad 4.Terminado el tiempo vertemos la mezcla obtenida en vasitos. Dejamos templar antes de ponerlos en el frigorífico. 

Fuente: 40 recetas con chocolate en Thermomix

Huevos Revueltos con Espárragos y Gambas

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Hoy traigo una receta muy sencilla pero sobre todo muy gustosa, "Huevos Revueltos con Espárragos y Gambas" en Thermomix.......... Esta es una receta que podemos servir tanto en tostadas que están deliciosas o como revuelto en cuencos o cazuelitas según sea el momento.......... La receta la he cogido del libro ¡Somos Dos! Recetas económicas, aunque yo la he adaptado a la TH 31 y además le he añadido media cebolla en el sofrito.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
30 g de aceite de oliva100 g de espárragos trigueros(cortados en rodajas de 1 cm)100 g de gambas crudas peladas3 huevos 1/2 cebolla3 pellizcos de sal Pimienta negra molida4 rebanadas de pan tostadas
PREPARACIÓN: Ponemos la cebolla en el vaso y la picamos 5seg/vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos 2 min/varoma/vel 1.Añadimos los espárragos, las gambas, la pimienta negra molida y la sal y programamos 5 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Mientras tanto sep…

Cuajada de Coco

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Hoy traigo un postre muy sencillo y rápido de preparar, "Cuajada de Coco en Thermomix".......... Si os gusta el coco este puede que sea vuestro postre, ya que tiene un sabor muy suave, una textura muy ligera y no queda nada empalagoso.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:
300 g de leche de coco300 g de nata líquida80 g de azúcar1 sobre de preparado para cuajada
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y mezclamos 6 segundos/vel 5.Cuando termine el tiempo y esté todo mezclado programamos 9 minutos/90º/vel 4.Volcamos la mezcla en el molde que más nos guste. Yo lo he puesto en uno de silicona que se desmolda más fácilmente. También podemos utilizar moldes individuales o vasitos.La dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y la ponemos en el frigorífico durante unas horas hasta que esté bien cuajada.Cuando haya pasado el tiempo y esté cuajada la volcamos en una bandeja y la decoramos al gusto. Yo le he puesto una guinda…

Tarta Flan de Turrón Suchard

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Hoy traigo una receta muy sencilla y deliciosa, "Tarta Flan de Turrón Suchard en Thermomix".......... Cuando terminan las Navidades siempre me queda alguna tableta de turrón y esta vez me ha quedado una de chocolate Suchard, así que para aprovecharla he preparado esta tarta.......... Tiene una textura muy cremosa y la base de galletas se queda húmeda y asentada lo que hace que se pueda cortar muy bien resultando una tarta muy apetecible pero sobre todo nada empalagosa.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
100 g de galletas María tostadas25 g de mantequilla2 sobres de preparado de flan para 500 g de leche cada uno600 g de leche entera50 g de azúcar1 tableta de turrón de chocolate
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar un molde redondo de 20-22 cm de diámetro. Ponemos un papel de hornear en la base, encima ponemos el aro y lo cerramos.En el vaso ponemos las galletas y trituramos 5 segundos/velocidad 5. Añadimos la mantequilla derretida y mezc…