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Mostrando entradas de 2019

Habas con Jamón

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Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, "Habas con Jamón en Thermomix".......... En estos días de calor en los que se apetecen platos más ligeros os traigo estas habas con jamón que están muy ricas y que podemos completar con un huevo cocido.......... Esta es una receta que suelo preparar sin Thermomix y que ya tengo publicada desde hace tiempo, así que aquí os dejo el enlace por si queréis consultarla, Habas con Jamónsin Thermomix.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^)

INGREDIENTES:
450 g de habitas congeladas150 g de cebolla1 diente de ajo50 g de aceite de oliva100 g de vino100 g de agua100 g de jamón a trocitosSalPimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Troceamos 3 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.Añadimos el aceite y el jamón y programamos 8 minutos/varoma/Giro a la izquierda/ velocidad cuchara.Cuando haya terminado el tiempo colocamos la mariposa en las cuc…

Espárragos con Gambas

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Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, "Espárragos con Gambas en Thermomix".......... Esta receta de espárragos viene estupenda como entrante, como tapa o como plato único para una cena ligera.......... De esta forma los espárragos quedan muy jugosos y con una salsa muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
300 g de espárragos trigueros limpios y cortados100 g de gambas peladas congeladas100 g de cebolla50 g de aceite de oliva virgen100 g de vino blanco100 g de aguaSal Pimienta negra molida2 cucharaditas de pan rallado1/2 cucharadita de harina
PREPARACIÓN:
Ponemos la cebolla en el vaso y picamos 5 segundos/vel 4. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos/Varoma/vel 4.Ponemos la mariposa y echamos los espárragos, las gambas, el pan rallado, la harina, el vino, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos/Varoma/Giro a la izquierda/ velocidad 1.Cuando haya terminado el tiempo comprobamos que los espárragos estén tiern…

Vichyssoise o Crema de Puerros

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Hoy traigo una crema sencilla y sobre todo muy rica, Crema de puerros o Vichyssoise en Thermomix.......... Esta sopa viene estupenda para estos días de calor ya que es una crema fría, aunque también se puede servir caliente........... Para servirla se le puede poner por encima taquitos de jamón, cebollino picado, frutos secos, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas.50 g de aceite de oliva virgen50 g de mantequilla700 g de agua250 g de patatas en trozos1 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta blanca1 pellizco de nuez moscada200 g de nata o 200 g de leche evaporada
PREPARACIÓN:
Ponemos el puerro en el vaso y programamos 4 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos del puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.Agregamos el aceite y la mantequilla y programamos 12 minutos/temperatura Varoma/velocidad 1.Añadimos 200 g de agua y programamos 1 minuto/velocidad progresiv…

Crema Rápida y Merluza al Vapor con Verduras

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Hoy traigo una receta sencilla, rica y sobre todo completa, "Crema Rápida y Merluza al Vapor con Verduras en Thermomix".......... Esta es una forma de sacarle el máximo partido a  nuestra máquina ya que utilizamos el vaso, el cestillo, el recipiente Varoma y la bandeja.......... De esta manera obtenemos de primer plato una crema y de segundo unos filetes de pescado con su verdura y, como se puede ver en las fotos, nos queda un menú muy completo.......... En la crema yo le he picado uno de los huevos cocidos para hacerla más consistente, aunque eso depende del gusto de cada uno......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
Para el recipiente Varoma: 200 g de zanahorias en tiras200 g de pimiento rojo en tiras200 g de ramilletes de brócoli(yo le he puesto 100 g de coliflor y 100 de brócoli)Para la bandeja Varoma 3 hojas de lechugas (o papel de aluminio)50 g de aceite de oliva (y algo más para servir)3-4 filetes de merluza o 2 rodajas de salmón fresco1 limón e…

Natillas de Café

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Hoy traigo una receta fácil y rápida de preparar, "Natillas de Café en Thermomix".......... Estas natillas quedan muy ricas, con un sabor intenso a café y con una textura muy suave........... Yo he utilizado el café descafeinado, pero es opcional ya que se puede adaptar al que tomamos........... Con estas cantidades tenemos para preparar cinco natillas.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:
500 g de leche semidesnatada10 g de arroz2 huevos70 g de azúcar8 gr de café soluble descafeinadogalletas 
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos si no tenemos harina de arroz es añadir al vaso el arroz seco y lo pulverizamos 15 segundos/vel 10.Cuando haya terminado el tiempo añadimos los demás ingredientes y programamos 10 minutos/100º/vel 4.Mientras vamos preparando los cuencos de barro y le ponemos una galleta en el fondo. Cuando termine el tiempo rellenamos los cuencos y le ponemos otra galleta encima. Los dejamos enfriar antes de ponerlos en el frigorífico.

Fuente…

Yogur de Chocolate en Thermomix

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La receta que traigo hoy es de un postre delicioso, Yogur de Chocolate en Thermomix.......... El yogur de chocolate es un postre que me encanta y cuando vi esta receta me dio muchas ganas de prepararlo y puedo decir que el resultado me ha gustado mucho.......... Con estas cantidades tenemos para preparar cuatro yogures.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
100 g de chocolate negro400 g de leche desnatada70 g de azúcar1/2 sobre de cuajada
PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate troceado dentro del vaso y programamos 10 segundos/velocidad progresiva 5-7-10.Cuando haya terminado el tiempo añadimos los demás ingredientes al chocolate y programamos 10/minutos/90°/velocidad 4.Terminado el tiempo vertemos la mezcla obtenida en vasitos. Dejamos templar antes de ponerlos en el frigorífico. 

Fuente: 40 recetas con chocolate en Thermomix

Huevos Revueltos con Espárragos y Gambas

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Hoy traigo una receta muy sencilla pero sobre todo muy gustosa, "Huevos Revueltos con Espárragos y Gambas" en Thermomix.......... Esta es una receta que podemos servir tanto en tostadas que están deliciosas o como revuelto en cuencos o cazuelitas según sea el momento.......... La receta la he cogido del libro ¡Somos Dos! Recetas económicas, aunque yo la he adaptado a la TH 31 y además le he añadido media cebolla en el sofrito.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
30 g de aceite de oliva100 g de espárragos trigueros(cortados en rodajas de 1 cm)100 g de gambas crudas peladas3 huevos 1/2 cebolla3 pellizcos de sal Pimienta negra molida4 rebanadas de pan tostadas
PREPARACIÓN: Ponemos la cebolla en el vaso y la picamos 5seg/vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos 2 min/varoma/vel 1.Añadimos los espárragos, las gambas, la pimienta negra molida y la sal y programamos 5 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Mientras tanto sep…

Cuajada de Coco

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Hoy traigo un postre muy sencillo y rápido de preparar, "Cuajada de Coco en Thermomix".......... Si os gusta el coco este puede que sea vuestro postre, ya que tiene un sabor muy suave, una textura muy ligera y no queda nada empalagoso.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:
300 g de leche de coco300 g de nata líquida80 g de azúcar1 sobre de preparado para cuajada
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y mezclamos 6 segundos/vel 5.Cuando termine el tiempo y esté todo mezclado programamos 9 minutos/90º/vel 4.Volcamos la mezcla en el molde que más nos guste. Yo lo he puesto en uno de silicona que se desmolda más fácilmente. También podemos utilizar moldes individuales o vasitos.La dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y la ponemos en el frigorífico durante unas horas hasta que esté bien cuajada.Cuando haya pasado el tiempo y esté cuajada la volcamos en una bandeja y la decoramos al gusto. Yo le he puesto una guinda…

Tarta Flan de Turrón Suchard

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Hoy traigo una receta muy sencilla y deliciosa, "Tarta Flan de Turrón Suchard en Thermomix".......... Cuando terminan las Navidades siempre me queda alguna tableta de turrón y esta vez me ha quedado una de chocolate Suchard, así que para aprovecharla he preparado esta tarta.......... Tiene una textura muy cremosa y la base de galletas se queda húmeda y asentada lo que hace que se pueda cortar muy bien resultando una tarta muy apetecible pero sobre todo nada empalagosa.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
100 g de galletas María tostadas25 g de mantequilla2 sobres de preparado de flan para 500 g de leche cada uno600 g de leche entera50 g de azúcar1 tableta de turrón de chocolate
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar un molde redondo de 20-22 cm de diámetro. Ponemos un papel de hornear en la base, encima ponemos el aro y lo cerramos.En el vaso ponemos las galletas y trituramos 5 segundos/velocidad 5. Añadimos la mantequilla derretida y mezc…

Arroz con Cebolla y Bacalao

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Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar "Arroz con Cebolla y Bacalao en Thermomix".......... Como me gusta probar distintas formas de cocinar el arroz hoy lo he preparado con bacalao y ha quedado un arroz muy rico y muy jugoso.......... De esta forma queda un plato muy completo que podemos utilizar como plato único.......... La receta la he cogido del libro de Thermomix ¡Somos Dos! Recetas económicas.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
60 g de aceite de oliva2  dientes de ajo200 g de bacalao en salazón, remojado y desalado (en trozos, sin piel ni espinas)120 g de cebolla1/2 cucharadita de pimentón dulce1 pellizco de hebras de azafrán60 g de tomate triturado en conserva350 g de caldo de pescado160 g de arroz de grano redondo
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso el aceite, los ajos y el bacalao y sofreímos 5 minutos/120ºC/Giro izquierda/ Vel cuchara. Retiramos los trozos de bacalao y dejamos en el vaso el aceite y los ajos.Añadimos la ce…

Natillas de Naranja

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Hoy traigo una receta sencilla y rápida, "Natillas de Naranja en Thermomix".......... Las natillas son un postre que me gusta mucho y con esta receta quedan muy cremosas y con un rico sabor a naranja.......... Como a mi hijo le gusta tomar la tortilla solo con las claras de huevo, estas natillas caseras me vienen estupendas para poder aprovechar esas yemas de huevo que él no quiere.......... Espero que también os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
500 g de lecheLa piel de una naranja (sólo la parte naranja)100 g de azúcar6 yemas de huevo10 g de maicenaEl zumo de 1 naranja (colado)
PREPARACIÓN: Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la leche, la piel de naranja, el azúcar, las yemas y la maicena y programamos 8 minutos/90°/ velocidad 2.Retiramos la piel de naranja, añadimos el zumo y programamos 1 minuto/velocidad 4.Repartimos el contenido del vaso en los moldes donde las vayamos a servir. Las dejamos  enfriar aproximadamente 2 horas y decoramos con ralladura…

Galletas Rellenas de Cabello de Ángel

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Hola amig@s, después de muchos días sin publicar nada por motivos personales, hoy traigo unas galletas rellenas de cabello de ángel para celebrar el día de San Valentín.......... La receta de hoy es muy sencilla, se hace muy rápida, no necesita horno y el resultado es exquisito.......... Si no os gusta mucho el cabello de ángel también se pueden rellenar de crema de cacao, membrillo, mermelada, etc..........  Espero que os guste y feliz día.   (^_^)

INGREDIENTES:
1 paquete de galletas de maría hojaldradas1 bote de cabello de ángel100 g de leche1 chorreón de anísCoco rallado
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es rellenar las galletas con el cabello de ángel y las unimos de dos en dos hasta terminar el paquete. A mí me han salido 11 galletas rellenas.Templamos el vaso de leche y le añadimos un buen chorreón de anís. Ponemos el coco rallado en un bol.Pasamos las galletas por la leche con el anís y las rebozamos en el coco rallado. Las dejamos reposar unas horas para que se humedezcan y que…