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Mostrando entradas de mayo, 2015

Flan Potax en Thermomix

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Hoy traigo una receta bastante sencilla y muy rica, Flan.......... El flan es uno de mis postres preferidos por eso me gusta prepararlo de distintas formas y ésta es una de las más fáciles y socorridas, utilizar flan de sobre.......... Como el flan también le gusta mucho a  mi marido y a mis hijos lo suelo preparar con frecuencia, así que quería conseguir  que el flan de sobre me quedara con un buen resultado en Thermomix.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

 INGREDIENTES:
500 g de leche1 sobre de flan potax80 g de azúcarCaramelo líquido
PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, 10 seg/vel 9.A continuación programamos 6 min/90º/vel 4.Mientras vamos preparando los moldes. Con el caramelo líquido cubriremos la base de las flaneras.Una vez terminado el tiempo le vamos echando la mezcla que tenemos en el vaso encima del caramelo líquido.Dejamos que se enfríen un poco antes de meterlos en la nevera y una vez que cuajen bien estarán listos para co…

Bonito en Salsa

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La receta de hoy es un bonito en salsa que se prepara fácilmente.......... La salsa consiste en adobar el pescado y luego utilizamos el mismo líquido de macerar el pescado para hacer la salsa.......... De esta forma el bonito queda muy sabroso.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
1/2 vaso de aceite1/4 vaso de vinagre3 ajos2 cucharadas de orégano1 cucharada de pimentón picante1 hoja de laurel1 cucharadita de salAceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es limpiar y cortar el bonito en trocitos pequeños y lo reservamos en una fuente.En el vaso de la batidora ponemos los dientes de ajo, el pimentón picante, el orégano, el aceite, el vinagre y la sal. Lo trituramos todo bien y echamos el adobo sobre el bonito reservado con la hoja de laurel.Lo movemos todo bien y lo dejamos macerar en el frigorífico hasta el otro día.En una sartén con poca aceite freímos las piezas de bonito y reservamos el adobo.Cuando estén doraditos se le vuelca el adobo reservado…

Salsa Chimichurri

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Hoy para empezar  la semana traigo una receta de salsa, la salsa Chimichurri.......... Esta salsa tiene muchas variantes y además viene muy bien porque se puede tener preparada.......... Es de consistencia líquida  y sirve para realzar el sabor de la carne asada.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)
INGREDIENTES:
1/2 pimiento rojo1/2 vasito de vino tinto1/2 vasito de aceite1 cucharada de vinagre1 cebolla pequeña1 diente de ajo1/2 cucharadita de pimentón dulce1/2 cucharadita de pimentón picante1 hoja de laurelpimienta molidaoréganosal
PREPARACIÓN: Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora excepto el laurel.Una vez mezclado todo muy bien, se le echa la hoja de laurel y se introduce el cuenco en el horno microondas 2 minutos a la máxima potencia. Transcurrido este tiempo, se retira del microondas y se deja reposar la salsa, que se servirá fría acompañando carnes.

Rosas de Manzana

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A ver que os parece comer tarta de manzana en forma de rosa.  Sólo con verlas ya entran por los ojos, verdad?.......... Es una forma muy sencilla y bonita de prepararlas ya que el hojaldre es una masa que combinan muy bien con lo dulce y con lo salado y a mí me encanta el resultado.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre2 manzanas rojasmermelada de albaricoque o melocotóncanela1 limónazúcar glas
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es lavar bien las manzanas porque le dejaremos la piel para que queden más bonitas. Las cortamos por la mitad, le quitamos la semillas y las cortamos en láminas muy finas.En un bol ponemos un vaso de agua con el zumo de medio limón y las manzanas cortadas, lo tapamos con film transparente y lo metemos 3 minutos en el microondas. Pasado el tiempo las ponemos en un escurridor y las reservamos.En un cuenco pequeño ponemos tres cucharadas de mermelada y una cucharada de agua, lo metemos en el microondas 1 minuto.Mien…

Brecas en la Plancha a la Australiana

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Hoy empiezo la semana con la receta de unas brecas en la plancha a la australiana.......... El pescado a la plancha es una forma muy fácil de preparar y el resultado es estupendo.......... El pescado es ideal en recetas de dieta así que se puede acompañar de una rica ensalada o de algún puré de verduras y quedará un plato muy completo.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
4 brecas1/4 de taza de zumo de limón 2 cucharadas de aceite1 cucharada de mostaza2 cucharadas de raíz de jengibre fresco y rallado1/4 cucharada de pimienta de cayenapimienta negra molida
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos el zumo del limón, una cucharada de mostaza, una cucharada de aceite, el jengibre, la pimienta de cayena y la pimienta negra molida.El pescado lo ponemos en una fuente y le echamos el aliño por encima. Lo dejamos marinar aproximadamente 1 hora removiendo de vez en cuando para que coja bien el sabor.Pasado el tiempo preparamos una plancha con unas gotas de aceite de oliva y cu…