Bonito en Salsa

La receta de hoy es un bonito en salsa que se prepara fácilmente.......... La salsa consiste en adobar el pescado y luego utilizamos el mismo líquido de macerar el pescado para hacer la salsa.......... De esta forma el bonito queda muy sabroso.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:

• 1/2 vaso de aceite
• 1/4 vaso de vinagre
• 3 ajos
• 2 cucharadas de orégano
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que hacemos es limpiar y cortar el bonito en trocitos pequeños y lo reservamos en una fuente.
2. En el vaso de la batidora ponemos los dientes de ajo, el pimentón picante, el orégano, el aceite, el vinagre y la sal. 
3. Lo trituramos todo bien y echamos el adobo sobre el bonito reservado con la hoja de laurel.
4. Lo movemos todo bien y lo dejamos macerar en el frigorífico hasta el otro día.
5. En una sartén con poca aceite freímos las piezas de bonito y reservamos el adobo.
6. Cuando estén doraditos se le vuelca el adobo reservado.
7. Lo dejamos hervir unos minutos y servimos.