jueves, 2 de junio de 2016

Pechugas de Pollo a la Pimienta Verde en olla GM




Hoy traigo unas pechugas de pollo en salsa a la pimienta verde....... En mi casa, como ya he comentado otras veces, la carne de pollo es la que más gusta y esta es una forma muy sencilla de prepararla llenándola de sabor...........yo las he servido con unas patatas al ajillo y me ha quedado un plato muy completo....... Espero que os guste.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 kg de pechuga de pollo aprox.
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de harina 
  • 200 ml pode leche
  • 100 ml de nata
  • 1 pastilla de caldo
  • 3 cucharadas de pimienta verde
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es cortar las pechugas de pollo en forma de solomillo. Se ponen en un bol y se le añade una poquita de sal y pimienta molida.
  2. Ponemos a calentar aceite en la cubeta en menú horno y sellamos los filetes.
  3. Cuando estén todos los filetes sellados los ponemos en una fuente y reservamos.
  4. En ese mismo aceite sofreimos la cebolla picada, pero cambiamos a menú plancha.
  5. Cuando esté sofrita le añadimos la cucharada de harina y la tostamos un poco sin dejar de mover.
  6. Seguidamente añadimos la leche, la pimienta verde, la pastilla de caldo y las pechugas de pollo reservadas. Cerramos la olla y programamos menú cocina 10 minutos válvula cerrada y baja presión.
  7. Una vez terminado el tiempo dejamos despresurizar y abrimos la olla. Sacamos los filetes de pollo a una fuente.
  8. Añadimos la nata a la salsa que queda en la cubeta y trituramos.*
  9. Volvemos a incorporar los filetes de pollo y los dejamos unos minutos en menú calientaplatos.
  10. Servimos acompañadas de la guarnición que más nos guste.
NOTA: * Yo la he triturado en la misma cubeta porque he utilizado la de acero inoxidable (tener cuidado con la temperatura de la salsa), pero se puede sacar fuera y triturar en un vaso adecuado.





6 comentarios:

  1. un plato muy rico , en casa también pongo mucho pollo es una de las carnes que mas nos gustan
    bss

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  2. Me llevo tu receta, que tengo la olla y la utilizo bastante poco. Me parece una receta sencilla y rica.
    Besos. Lola

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  3. Una receta muy rica en casa gusta mucho y con esas patatas un plato muy completo besitos

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  4. La salsa a la pimienta verde, me gusta mucho,a ti te ha quedado estupendo este pollo, besos

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  5. Pues yo soy super fan de la salsa a la pimienta verde, que bueno con pollo, me encanta ;)

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  6. Que delicia y muy jugosa estas pechugas de pollo tal como tu las pones.Buenas noches y hasta mañana.

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