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Ensalada con Salsa Roquefort

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Ensalada con Salsa Roquefort" en Thermomix.......... Esta especie de ensalada con frutos secos puede resultar muy deliciosa para los amantes de la salsa roquefort. Yo he añadido nueces, pero se puede acompañar de otros frutos secos como pipas, almendras, pistachos etc.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^) INGREDIENTES: 1 bolsa de lechuga variada. 1 bote de espárragos blanco. Nueces. Zanahoria rallada. 1 latita de Maíz. Salsa roquefort: 100-120 g de queso roquefort en trozos. 60 g de vino blanco. 200 g de nata. 1 pellizco de pimienta molida. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el queso y el vino blanco. Calentamos 3 minutos/100°C/vel 3. Añadimos la nata y la pimienta y programamos 10 minutos/Varoma/vel 1. Vertemos en un bol y dejamos templar (aproximadamente 30 minutos). Colocamos la lechuga variada en una fuente y ponemos encima los espárragos, la zanahoria rallada y el maíz.  Regamos con la salsa

Tarta de Chocolate Negro

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  Hoy traigo una receta muy rica y fácil de preparar, "Tarta de Chocolate Negro" en Thermomix.......... Esta tarta de chocolate es un postre delicioso para celebrar un día tan especial como es el día del amor y la amistad o día de San Valentín.......... Espero que os guste y Feliz día de San Valentín (^_^) INGREDIENTES: 150 g de chocolate negro. 1 sobre de cuajada. 70 g de mantequilla a temperatura ambiente. 200 g de galletas maría. 75 g de azúcar. 200 g de nata. 250 g de leche. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso las galletas y trituramos 5 segundos/ velocidad 8. Agregamos la mantequilla y mezclamos 5 segundos/velocidad 5.  A continuación, ponemos la mezcla en un molde desmontable o en un molde de silicona con papel de hornear recortado, aplastamos la mezcla para preparar la base con la ayuda del cubilete y ponemos el molde en el congelador para que se endurezca mientras preparamos el relleno. Ponemos en el vaso sin lavar el chocolate y lo trituramos 15 segundos/ velocidad pr

Flan de Mantecados

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Hoy traigo una receta sencilla y muy rápida de preparar, "Flan de Mantecados" en Thermomix.......... Está receta es muy buena para aprovechar lo mantecados o polvorones que nos hayan quedado de Navidad.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 2 mantecados o polvorones. 500 g de leche. 1 sobre de flan para 4 raciones (flanin). 70 g de azúcar. Caramelo líquido para el molde. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de Thermomix los mantecados o polvorones y trituramos 3 segundos/ velocidad 5. Añadimos la leche, el sobre de flan y el azúcar y programamos 10 segundos/velocidad 9. A continuación programa nos 6 minutos/90°/velocidad 4. Volcamos la mezcla en los moldes caramelizados y los dejamos enfriar hasta que cuajen. Podemos echarle por encima algunos ajonjolines tostados de los propios mantecados. Fuente: Recetario Thermomix

Verduras Salteadas

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Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de hacer, "Verduras Salteadas".......... Las verduras las podemos utilizar frescas, aunque yo en esta receta las he utilizado congeladas, ya que podemos disponer de ellas siempre y nos saca de muchos apuros.......... Las podemos servir como plato único o como guarnición de carnes o pescados quedándonos platos muy completos.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^)  INGREDIENTES: 500 g de verduras congeladas (coliflor, zanahoria y brócoli). 2-3 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón. Sal Pimienta negra molida.  PREPARACIÓN: En una sartén grande ponemos el aceite de oliva y freímos los dientes de ajo picados. Cuando estén dorados le añadimos la cucharadita de pimentón y removemos para que no se quemen. Rápidamente le añadimos las verduras congeladas, la sal y la pimienta molida. Se le puede añadir un vasito de agua (100 ml). Salteamos a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y se

Croquetas de Queso Roquefort

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Croquetas de Queso Roquefort en Thermomix".......... Las croquetas de queso tienen un sabor muy intenso y además quedan muy cremosas, pero si el queso roquefort nos parece muy fuerte lo podemos sustituir por otro que nos guste más.......... Si además nos gusta encontrar algunos trocitos crujientes por dentro le podemos poner unas nueces picadas que le dan un sabor muy rico.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 100 g de queso roquefort. 30 g de aceite de oliva. 30 g de cebolla. 80 g de harina. 250 g de leche a temperatura ambiente. 1 cucharadita de sal. Pimienta molida. 30 g de nueces(opcional) harina (para el rebozado)  2 huevos (para el rebozado). Pan rallado (para el rebozado). PREPARACIÓN: En el vaso ponemos la cebolla y la picamos 5 segundos/velocidad 4. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos/Varoma/velocidad 4. Añadimos la harina y programamos 2 minutos/100°/velocidad 2. Incorporamos la lech

Patatas a lo Pobre en olla GM

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Patatas a lo Pobre en olla GM".......... Estas patatas se pueden tomar como plato único, aunque también vienen estupendas como guarnición de filetes o pescado y también están muy ricas acompañadas de huevos fritos.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^) INGREDIENTES: 500 g de patatas. 75 g de cebolla. 100 g de pimiento rojo. 100 g de pimiento verde. 70 g de aceite de oliva. 4 dientes de ajo. Sal. Pimienta molida. PREPARACIÓN: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o cubos. Lavamos los pimientos y la cebolla  y los picamos en cuadritos. Pelamos y picamos los dientes de ajo. Vertemos el aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Cuando el aceite esté caliente añadimos todos los ingredientes, salpimentamos y removemos de vez en cuando. Seguidamente colocamos la tapa y programamos menú cocina 5 minutos/baja presión/válvula cerrada. Cuando haya pasado el tiempo abrimos la tapa  removemos y servimos.

Langostinos al horno

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Mi primera receta del año es muy sencilla y muy rica, "Langostinos al Horno".......... Es un entrante perfecto para cualquier día, pero sobre todo para los días de fiestas. Yo los preparé para la noche de Navidad..........  Espero que os guste y feliz Año Nuevo para tod@s.   (^_^) INGREDIENTES: 12-16 langostinos 3 dientes de ajo 30 g de aceite de oliva Perejil fresco 1 limón Sal 30 g de brandy Pimienta molida PREPARACIÓN: En el vaso de la batidora ponemos el aceite, los dientes de ajo, el perejil, la sal, la pimienta molida y el zumo del limón. Batimos y reservamos Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo. Lavamos bien los langostinos, los secamos y los ponemos bien repartidos en una bandeja de horno con papel vegetal. Los regamos con la mezcla reservada y el brandy.  Los horneamos durante 8-10 minutos dependiendo del horno. Cuando los veamos hechos, los sacamos del horno a una fuente y le echamos por encima el jugo que han soltado. Servimos.