jueves, 27 de abril de 2017

Tortilla de Patatas "Serrana" en Olla GM



La receta que traigo hoy es una tortilla de patatas "serrana".......... Desde que tengo la olla GM las tortillas de patatas siempre las preparo en ella porque quedan muy jugosas y además salen muy grandes.......... Como a la tortilla de patatas se le puede añadir una gran variedad de productos en este caso yo le he puesto pimientos rojos y verdes más el jamón serrano que le da un sabor delicioso.......... Espero que os guste y hasta pronto.


INGREDIENTES:
  • 600 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 1/2  pimiento verde 
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100 g de jamón 
  • 6 huevos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

PREPARACIÓN:
  1. Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en cubitos. Se pican la cebolla y los pimientos y junto con las patatas y el jamón picado se echan en la cubeta con un puñadito de sal y un chorreón de aceite. Se programa la olla GM en menú cocina 8 minutos, baja presión y con la válvula cerrada.
  2. Cuando haya pasado el tiempo dejamos despresurizar la olla y la abrimos. Se vuelca todo en un bol y se le pone en el fondo de la cubeta una lámina de silicona o un papel vegetal recortado. Se unta el fondo y los laterales con aceite.
  3. Se baten los huevos con la sal y se añade al bol. Se mezcla bien y se vuelca en la cubeta. Se cierra la olla y se programa menú horno 15 minutos con la válvula cerrada.
  4. Cuando termine la dejamos despresurizar, la sacamos y le damos la vuelta. Para eso nos ayudamos de un plato o tapa que quepa dentro de la cubeta. Programamos menú horno 15 minutos válvula abierta . Y lista para comer ¡Buen Provecho!






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