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Crema de Batatas (Boniato)

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  Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, "Crema de Batatas (Boniato) en Thermomix".......... Esta crema es ideal para el otoño y el invierno ya que estamos en la mejor temporada para consumir las batatas o boniato.......... Es un tubérculo dulce que se puede utilizar para platos o para postres......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 1 cebolla. 1 puerro. 30 g de aceite de oliva. 1 zanahoria. 150 g de patata. 550 g de batata. 700 g de agua. 1 cucharadita de sal. Pimienta molida. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Picamos 5 segundos/ velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso y programamos 7 minutos/Varoma/ velocidad 1. Pelamos la patata, la zanahoria y la batata y los añadimos cortados en trozos al vaso, también añadimos el agua, la sal y la pimienta molida. Cerramos el vaso y programamos 25 minutos/Varoma/velocidad 2. Dejamos que enfríe un poco y trituramos 1 minuto/velocidad 5. A conti

Verdura al Vapor

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Hoy traigo una receta ligera y fácil de preparar, "Verduras al Vapor en Thermomix".......... Una vez cocidas las verduras yo he preparado una vinagreta, pero también está muy rica con una poquita de salsa mayonesa.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 500 g de agua. 500 g de verduras variadas. 30 g de aceite de oliva virgen extra. 1 cuchara de vinagre de manzana. 1 cucharadita de sal. 4 huevos cocidos. PREPARACIÓN: Vertemos el agua en el vaso y situamos en su posición el recipiente Varoma con las verduras variadas. Programamos 20 minutos/Varoma/vel 2. Cuando acabe el tiempo programado, dejamos escurrir un poco las verduras en el recipiente Varoma y las disponemos en una ensaladera. Desechamos el agua del vaso. Introducimos el aceite, el vinagre y la sal. Mezclamos 15 segundos/ velocidad 3. Regamos las verduras con el contenido del vaso, mezclamos y servimos templada.

Piruletas Monstruos de Chocolate

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Hoy traigo unas Piruletas Monstruos de Chocolate en Thermomix, ya que como otros años en estas fechas me gusta preparar alguna receta sencilla y rica para celebrar la noche de Halloween.......... Como yo tenía estos moldes de silicona los he utilizado para la ocasión y me han salido 5 piruletas, pero se pueden utilizar otros moldes que tengamos y decorar las piruletas convenientemente......... Para decorarlas he utilizado gominolas de varios colores y les he rallado un poco de chocolate blanco por encima.......... Espero que os guste y Feliz noche de Halloween.   (^_^) INGREDIENTES: 125 g de chocolate fondant. 125 g de chocolate con leche. 10 g de aceite de oliva. Gominolas para decorar y chocolate blanco rallado. Moldes de silicona de monstruos. PREPARACIÓN: Para empezar, ponemos en el vaso el chocolate y lo trituramos 10 segundos/velocidad 8. Añadimos el aceite de oliva y programamos 3 minutos/50°C/velocidad 3. Cuando termine el tiempo, mezclamos bien el chocolate dándole vueltas co

Lasaña de Carne a la Boloñesa

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  Hoy traigo una receta de pasta clásica y muy rica, "Lasaña de Carne a la Boloñesa" en Thermomix.......... La lasaña es un plato de pasta que en mi casa gusta mucho, como ya he comentado en otras ocasiones, por eso suelo ir probando distintas combinaciones.......... La lasaña es una receta sencilla aunque un poco entretenida, pero a mi me gusta porque la puedes tener preparada con antelación y a la hora de comer sólo la tenemos que gratinar.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 16-18 placas de lasaña precocidas. 400 g de carne picada mixta. 100 g de queso parmesano (o bolsa de queso rallado). 1 zanahoria. 1/2 cebolla. 500 g de tomate natural triturado (de lata). 70 g de vino blanco. 50 g de aceite de oliva. Sal, pimienta negra molida y orégano. Bechamel: 700 g de leche 100 g de harina 50 g de aceite de oliva sal  pimienta nuez moscada PREPARACIÓN: En primer lugar, ponemos el queso en el vaso y rallamos con 2-3 golpes de turbo y reservamos. A c

Salchichas a la Cerveza

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Hoy traigo una receta sencilla y sobre todo muy rica, "Salchichas  a la Cerveza en Olla GM".......... Si no tenemos la olla GM, también la podemos preparar en una sartén siguiendo los mismos pasos.......... Yo las he acompañado con patatas fritas pero también se pueden acompañar con puré de patatas o con arroz cocido.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 18 salchichas 2 dientes de ajo 1 cebolla 400 ml de cerveza Aceite de oliva virgen sal pimienta PREPARACIÓN: En el fondo de la cubeta ponemos un poquito de aceite y doramos las salchichas en menú plancha. Cuando estén doradas las retiramos en una fuente y las reservamos. Para la salsa, pelamos y picamos finamente los ajos y la cebolla y lo añadimos a la cubeta con aceite. Pochamos la verdura en menú plancha y le añadimos la sal y la pimienta. Cuando hayan cogido color añadimos la cerveza y cocinamos en menú horno durante 10 minutos aproximadamente. Sacamos la verdura y la trituramos, la volvemos

Panna Cotta de Nutella

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Hoy traigo un postre delicioso, "Panna Cotta de Nutella en Thermomix".......... La panna cotta es un postre italiano muy sencillo, se prepara con crema de leche o nata y gelatina y si además le añadimos alguna crema de chocolate o Nutella nos queda riquísimo.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 500 g de nata. 140 g de Nutella. 3 láminas de gelatina. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la nata y la Nutella y programamos  4 minutos/80°C/ velocidad 3. Hidratamos la gelatina en un bol con agua fría durante unos 6-7 minutos. Añadimos la gelatina escurrida y programamos 30 segundos/ velocidad 4. Volcamos la mezcla en los moldes que tengamos preparado. Yo la he puesto en moldes de flan y, con estas cantidades, me han salido 4. Introducimos los vasitos en el frigorífico durante 3-4 horas o hasta que esté bien cuajado.  Desmoldamos en un plato y decoramos al gusto.

Porrusalda en Thermomix

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Hoy traigo la receta de una sopa ligera y muy rica, "Porrusalda con Thermomix".......... Esta es una deliciosa sopa de puerros originaria de la gastronomía vasca, riojana y navarra y típica también en otras regiones de España.......... Con la llegada del otoño en mi casa gustan mucho las sopas y los purés o cremas bien calentitos. Son muy fáciles de preparar y a la vez muy reconfortante para estos días en los que están bajando las temperaturas.......... Yo, en lugar de dejar cortado el puerro en rodajas lo he picado, para que no quedaran tantas hebras, pero esto es opcional.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 litro de caldo de verduras o 1 litro de agua y 1 pastilla de caldo. 300 g de puerro. 400 g de patatas. 180 g de zanahorias. 1 cucharadita de sal. Pimienta molida. 50 g de aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los puerros  lavados y cortados en rodajas y lo picamos 5 segundos/ vel 5.