lunes, 15 de agosto de 2016

Calamares al Limón en olla GM



Hoy traigo una receta ligera y sencilla son unos calmares al limón............. Aunque ya hace tiempo que los preparo en Thermomix y nos gustan mucho, hoy los he preparado en la olla GM y han quedado también bastantes ricos............. Se pueden servir como entrantes, como tapa o como plato único acompañado de alguna guarnición que sea de nuestro gusto................... Espero que os guste y hasta pronto    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 50 g de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1  kg de calamares
  • 20 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1-2 cayenas pequeñas (guindillas)
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • El zumo de un limón

PREPARACIÓN:
  1. En el fondo de la cubeta ponemos el aceite a calentar en menú plancha. Añadimos los dos dientes de ajo pelados y picados junto con el perejil también picado. Sofreímos.
  2. Le echamos los calamares cortados en rodajitas y cambiamos el menú a horno sin tapadera y sofreímos sin dejar de mover.
  3. Le añadimos el vino, la sal, la cayena y la pimienta y cerramos la olla. Programamos menú guiso 8 minutos válvula cerrada.
  4. Cuando termine el tiempo dejamos despresurizar y abrimos. Le añadimos el zumo del limón y dejamos hervir unos minutos en menú horno sin tapadera hasta que la salsa esté reducida a nuestro gusto.
  5. Volcamos en una fuente, espolvoreamos el perejil picado y servimos.






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mi Cumple Blog

Daisypath Happy Birthday tickers