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Empanada de Queso de Cabra y Beicon

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Hoy traigo una receta muy sencilla y sobre todo muy rica, "Empanada de Queso de Cabra y Beicon".......... La mermelada de fresa  hace que la combinación de dulce y salado de esta empanada quede deliciosa.......... Yo he utilizado para prepararla masa quebrada porque queda más consistente pero también se puede preparar con masa de hojaldre que queda muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
1 paquete de láminas de masa quebradaMermelada de fresaQueso crema de untar1 rulo de queso de cabra150 g de beicon en lonchasJamón de pavo en lonchas1 huevo para pintar la masa
PREPARACIÓN: Precalentamos el horno unos 10 minutos a 220°C.De las dos láminas de masa que vienen en el paquete, cogemos una y la abrimos y le untamos el queso crema, a continuación le ponemos la mermelada, el beicon cortado en trocitos, encima le ponemos las lonchas de jamón de pavo y el queso de cabra partido en rodajas.Cubrimos la empanada con la otra lámina de masa. Moldeamos los…

Tarta Flan de Manzana

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Hoy traigo un postre delicioso y muy fácil de preparar, "Tarta Flan de Manzana en Thermomix".......... La tarta de manzana es uno de los postres que más me gusta por la combinación de frutas, bizcochos y flan.......... Esta tarta se puede gratinar también en el microondas en función grill, unos 20 minutos o hasta que la veamos dorada a nuestro gusto, sobre todo ahora en verano para no tener que encender el horno.......... También podemos cambiar el tipo de bizcocho y utilizar otros como soletillas, medias noches, croissant u otros que se nos hayan quedado un poco asentados.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:
450 g de leche1 sobre de preparado para flan (yo he utilizado Flanín el niño)80 g de azúcar (si el flan no la lleva incluida)14 bizcochitos tipos sobaos2 manzanas sin piel ni pepitas cortadas en lonchas finasCaramelo líquido o mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180° (calor arriba y abajo)Ponemos en el vaso la leche, …

Tortilla con Flores de Calabacín

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La receta que traigo hoy es muy sencilla y muy rica, "Tortilla con Flores de Calabacín".......... Las flores del calabacín tienen muchas formas de cocinarlas y cada día es más usual ver recetas con ellas.......... En este enlace os dejo otra forma de cocinarlas Flor de Calbacín en Tempura.......... El queso rallado que yo he utilizado es el que viene en sobre de 4 quesos, pero podemos poner el que más nos guste.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 4 huevos8 flores de calabacín2 cucharadas de queso ralladoSalPimienta negra molidaAceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es limpiar bien las flores de calabacín, le quitamos el tallo que se encuentra en el centro de la flor. Las lavamos, las secamos y las troceamos.En un bol ponemos los huevos, los batimos bien y le añadimos las flores troceadas, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos bien.Ponemos una sartén con una cucharada  de aceite de oliva. Añadimos la mezcla y cuajamos bien …

Habas con Jamón

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Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, "Habas con Jamón en Thermomix".......... En estos días de calor en los que se apetecen platos más ligeros os traigo estas habas con jamón que están muy ricas y que podemos completar con un huevo cocido.......... Esta es una receta que suelo preparar sin Thermomix y que ya tengo publicada desde hace tiempo, así que aquí os dejo el enlace por si queréis consultarla, Habas con Jamónsin Thermomix.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^)

INGREDIENTES:
450 g de habitas congeladas150 g de cebolla1 diente de ajo50 g de aceite de oliva100 g de vino100 g de agua100 g de jamón a trocitosSalPimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Troceamos 3 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.Añadimos el aceite y el jamón y programamos 8 minutos/varoma/Giro a la izquierda/ velocidad cuchara.Cuando haya terminado el tiempo colocamos la mariposa en las cuc…

Espárragos con Gambas

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Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, "Espárragos con Gambas en Thermomix".......... Esta receta de espárragos viene estupenda como entrante, como tapa o como plato único para una cena ligera.......... De esta forma los espárragos quedan muy jugosos y con una salsa muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
300 g de espárragos trigueros limpios y cortados100 g de gambas peladas congeladas100 g de cebolla50 g de aceite de oliva virgen100 g de vino blanco100 g de aguaSal Pimienta negra molida2 cucharaditas de pan rallado1/2 cucharadita de harina
PREPARACIÓN:
Ponemos la cebolla en el vaso y picamos 5 segundos/vel 4. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos/Varoma/vel 4.Ponemos la mariposa y echamos los espárragos, las gambas, el pan rallado, la harina, el vino, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos/Varoma/Giro a la izquierda/ velocidad 1.Cuando haya terminado el tiempo comprobamos que los espárragos estén tiern…

Vichyssoise o Crema de Puerros

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Hoy traigo una crema sencilla y sobre todo muy rica, Crema de puerros o Vichyssoise en Thermomix.......... Esta sopa viene estupenda para estos días de calor ya que es una crema fría, aunque también se puede servir caliente........... Para servirla se le puede poner por encima taquitos de jamón, cebollino picado, frutos secos, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas.50 g de aceite de oliva virgen50 g de mantequilla700 g de agua250 g de patatas en trozos1 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta blanca1 pellizco de nuez moscada200 g de nata o 200 g de leche evaporada
PREPARACIÓN:
Ponemos el puerro en el vaso y programamos 4 segundos/velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos del puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.Agregamos el aceite y la mantequilla y programamos 12 minutos/temperatura Varoma/velocidad 1.Añadimos 200 g de agua y programamos 1 minuto/velocidad progresiv…

Crema Rápida y Merluza al Vapor con Verduras

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Hoy traigo una receta sencilla, rica y sobre todo completa, "Crema Rápida y Merluza al Vapor con Verduras en Thermomix".......... Esta es una forma de sacarle el máximo partido a  nuestra máquina ya que utilizamos el vaso, el cestillo, el recipiente Varoma y la bandeja.......... De esta manera obtenemos de primer plato una crema y de segundo unos filetes de pescado con su verdura y, como se puede ver en las fotos, nos queda un menú muy completo.......... En la crema yo le he picado uno de los huevos cocidos para hacerla más consistente, aunque eso depende del gusto de cada uno......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
Para el recipiente Varoma: 200 g de zanahorias en tiras200 g de pimiento rojo en tiras200 g de ramilletes de brócoli(yo le he puesto 100 g de coliflor y 100 de brócoli)Para la bandeja Varoma 3 hojas de lechugas (o papel de aluminio)50 g de aceite de oliva (y algo más para servir)3-4 filetes de merluza o 2 rodajas de salmón fresco1 limón e…