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Flan Clásico de Leche Condensada en Olla GM

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Hoy para empezar con la primera entrada del año traigo un flan clásico de leche condensada.......... Es una receta muy sencilla que quería publicar en esta semana y es que todavía estoy muy liada recogiendo cosas. A ver si termino ya con todo y me puedo poner otra vez a fondo en mi cocina.......... Este flan queda muy suave y sobre todo muy cremoso, pero aunque lleve leche condensada no queda nada empalagoso.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
1 bote pequeño de leche condensada de 397 g.1/2 litro de agua1 limón4 huevosCaramelo líquidoPREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es preparar un molde que entre en la cubeta, le ponemos el caramelo líquido en el fondo y reservamos.En la cubeta ponemos la leche condesada,  1/2 litro de agua y una corteza de limón. Lo ponemos a cocer unos minutos en menú plancha.Batimos los huevos en un bol grande y le añadimos la leche caliente poco a poco removiendo continuamente.Lo pasamos por un colador y echamos la mezcla en el mo…

Trufas de Chocolate Blanco en Thermomix

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Hoy traigo un dulce muy fácil de preparar y sobre todo delicioso, Trufas de chocolate blanco en Thermomix.......... Como ya comenté en la otra entrada las trufas son unos dulces que en mi casa gustan mucho, por eso siempre en esta Fiestas preparo unas de chocolate fondant y otras de chocolate blanco.......... Aunque reconozco que mis preferidas son las de chocolate fondant también tengo que decir que estas de chocolate blanco están muy ricas.......... Así que aquí dejo esta cajita para endulzar la Navidad a todos mis seguidores y amigos de la blogosfera.......... Espero que os guste y Feliz Navidad.     (^_^)

INGREDIENTES:
100 gr de Chocolate  blanco80 gr de leche condensadaCoco rallado
PREPARACIÓN:
Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo trituramos 5 segundos/ velocidad 7. Luego bajamos los restos del chocolate de las paredes del vaso y añadimos la leche condensada. Programamos 3 minutos/100º/velocidad 2.Si no estuviera el chocolate bien derretido ponemos unos minutos más a la mis…

Trufas de Chocolate en Thermomix

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Hoy traigo un dulce muy sencillo de preparar pero sobre todo delicioso, Trufas de chocolate en Thermomix.......... Como ya tenemos muy cerca los días de fiestas he preparado unas trufas de chocolate que en mi casa gustan mucho, tanto si soncon licor o como estas que no lo llevan.......... Con estos ingredientes me han salido 12 unidades, si queremos más solo tenemos que doblar las cantidades.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
100 gr de Chocolate fondant100 gr de leche condensadaFideos de chocolate
PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo trituramos 5 segundos/ velocidad 7. Luego bajamos los restos del chocolate de las paredes del vaso cerramos y programamos 4 minutos/37ºC/velocidad 3. Si no estuviera el chocolate bien derretido ponemos unos minutos más  a la misma temperatura y velocidad.Cuando termine el tiempo añadimos la leche condensada y programamos 4 minutos/37ºC/velocidad 3.Volcamos la mezcla en una fuente y la dejamos enfriar en…

Puré de Patatas y Sobrasada en Olla GM

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica que viene estupenda como guarnición o como entrante, Puré de patatas y sobrasada gratinado.......... En esta ocasión el queso que he utilizado para gratinar es el de un sobre de cuatro quesos, por eso no ha quedado muy dorado por encima aunque si muy gustoso.......... Si el puré de patatas por si sólo está sabroso, enriquecido con la sobrasada, además de rico, le dá un color rosado que queda muy bonito.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
600 gr de patatas200 agua1 pastilla de caldo50 gr de mantequillaPimienta negra molidaSal60 gr de leche50 gr de sobrasadaQueso rallado
PREPARACIÓN: Ponemos en la cubeta las patatas lavadas y cortadas en cubitos. Le añadimos los 200 gr de agua y la pastilla de caldo. Cerramos la olla y programamos menú cocina 8 minutos/válvula cerrada.Una vez pasado el tiempo ponemos las patatas en un bol y le añadimos la mantequilla, la sal y la pimienta negra molida. Trituramos con un tenedor …

Boquerones en el Horno

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La receta que traigo hoy es muy rápida de preparar y sobre todo muy sencilla, boquerones en el horno.......... En mi casa siempre hemos comido los boquerones fritos pero, como mi hijo siempre está con que no quiere comer nada frito para cuidar la dieta, se me ocurrió prepararlos en el horno. Tengo que decir que el resultado ha sido muy bueno y a mi hijo le han gustado mucho,  a sí que de esta forma no deja de comerlos y aprovecho y los preparo para todos.......... Lo que si tengo que decir es que no dejemos de darle unas vueltecitas porque si se asan demasiado se quedarán muy secos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)
INGREDIENTES:
500 g de boqueronesPan ralladoSal y pimienta (opcional)Aceite de olivaPREPARACIÓN:
Limpiamos, secamos, abrimos y quitamos la espina central de los boquerones. Los vamos poniendo en una fuente, los salpimentamos. los rociamos con unas gotitas de aceite y los pasamos por pan rallado.Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y los ponemos …

Caballa Cocida y Aliñada

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Hoy traigo una receta fácil de elaborar y sobre todo económica, Caballa cocida y aliñada.......... La caballa es un pescado rico en ácidos omega 3, con lo cual es muy recomendable por sus cualidades cardioprotectoras.......... Mi madre siempre la ha preparado cocida de forma tradicional y luego la aliña, porque es como más gusta en mi casa. Yo también la suelo preparar así, pero hoy he querido probar a cocerla al vapor en Thermomix para después aliñarla............... Me ha gustado el resultado de cocerlas al vapor porque así el pescado mantiene sus propiedades nutritivas ya que se cuece en su propio jugo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
2 caballas limpias y sin cabeza300 ml de aguavinagreSalPimientaPara el aliño: 2-3 tomates de ensalada1 pimiento verde1 cebollaAceite de oliva virgen extraVinagre de manzanaSal
PREPARACIÓN: Ponemos las caballas en agua fría con un chorrito de vinagre durante 10 minutos para desangrarlas. Las escurrimos y secamos bien con …

Flan de Queso en Thermomix

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Hoy traigo la receta de un postre muy sencillo pero lleno de sabor, Flan de queso en Thermomix.......... Yo lo he presentado en este molde rectangular pero también queda muy bien en vasitos individuales.......... El flan es un postre que a mí me encanta porque queda delicioso para terminar una comida o una cena.......... Aquí os dejo el enlace de otro Flan de Queso preparado en la Olla GM.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de leche 100 g de azúcar10 quesitos tipo El Caserío1 sobre de cuajadaCaramelo líquido para el molde
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la leche, el azúcar, los quesitos y el sobre de cuajada. Programamos 10 segundos/ velocidad 9. A continuación programamos 9 minutos/90º/ velocidad 4.Mientras, le ponemos el caramelo líquido en el fondo del molde donde lo vayamos a presentar. Cuando haya terminado el tiempo de cocción volcamos el flan en el molde y lo dejamos templar un poco antes de llevarlo a la nevera.Una ves que haya cuajado lo de…