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Mostrando entradas de marzo, 2018

Torrijas de Leche con Azúcar y Canela

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Hoy traigo una receta bastante sencilla que hace tiempo que tenía ganas de preparar, Torrijas de leche con azúcar y canela......... La torrija es  un dulce típico de Cuaresma y de Semana Santa que además de rico nos viene estupendo para aprovechar el pan que nos queda duro.......... En casa de mi madre las torrijas siempre las hemos preparado emborrachadas con vino y rebozadas en miel, que son las que más se consumen por aquí en estas fiestas, os dejo el enlace Torrijas de Vino y Miel .......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
1 barra de pan blanco cortado en rodajas o pan de torrijas700  g de leche100 g de azúcar1 cáscara de limón1 palito de canela en rama2 huevosAceite de girasol para freirAzúcar y Canela molida para rebozar
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos si vamos a utilizar el pan de barra es cortarlo en rebanadas y lo reservamos en una fuente. En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, el azúcar , la cáscara de limón y el palo de canela. Cerramos y p…

Bacalao con Tomate y Patatas

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Hoy traigo una receta fácil, rápida y muy completa, bacalao con tomate y patatas en Thermomix.......... Este es un plato muy rico que, aunque lo podemos preparar en cualquier fecha del año, se suele consumir más en los días de semana santa.......... El bacalao es un pescado blanco que se puede preparar de muchas formas distintas  quedando delicioso de cualquiera de ellas.......... Al ser un pescado bajo en grasas, si al gratinarlo le ponemos una cucharadita de lactonesa o mayonesa nos queda muy jugoso.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
100 g de cebolla2-3 dientes de ajo50 g de aceite de oliva800 g de tomate triturado en conserva1 cucharada de azúcar1 cucharadita de sal1 pizca de pimienta negra molida6-8 piezas de bacalao fresco a punto de sal600 g de patatas cortadas en rodajas de 0,5 cm
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y los dientes de ajo.Troceamos 4 seg/vel 4 y luego sofreímos 5 minutos/120º /vel 1.(5 minutos /Varoma/vel 4)Añadimo…

Chocolate a la Taza

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Hoy traigo una receta que viene estupenda para estos días fríos, Chocolate a la taza en Thermomix.......... El chocolate a la taza gusta mucho tanto en el desayuno como en la merienda y si además lo acompañamos de churros o de pan frito (picatostes) nos queda un menú muy completo, aunque solo sea para días ocasionales por su alto contenido en calorías.......... Si en vez de utilizar chocolate en polvo queréis prepararlo con chocolate de tableta os dejo la receta aquí......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
1 litro de leche semidesnatada a temperatura ambiente.Chocolate a la taza en polvo 250 g.1 cucharada de azúcar (opcional según guste de dulce).
PREPARACIÓN:
En el vaso ponemos la leche, el chocolate en polvo y el azúcar. Programamos 10 minutos/ 100º/vel 3.Servimos caliente y a ser posible con unos churros fritos.


Pastel de Patatas con Atún

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Hoy traigo una receta muy rica y sobre todo muy sencilla de preparar, es un pastel de patatas con atún en Thermomix........... Esta receta me gusta mucho porque la puedo tener preparada con antelación y solo la dejo para gratinar antes de comer.......... También la podemos presentar en moldes individuales  que son más cómodos de servir y así nos ahorramos cortar el pastel en caliente que es más difícil de presentar .......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
800 g de patatas3 huevos30 g de mantequilla50 g de lecheSalPimienta negra molida800 g de agua2-3 latas de atúnTomate fritoQueso Emental
PREPARACIÓN: Pelamos las patatas, las cortamos en cubitos y las ponemos en el recipiente Varoma.Añadimos los 800 g de agua al vaso e introducimos el cestillo con los huevos dentro. Cerramos el vaso. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 30 minutos/Varoma/ vel 1.Cuando termine el tiempo programado, destapamos con cuidado el recipiente varoma y pinchamos l…

Estofado de Patatas con Albóndigas en Olla GM

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Hoy para empezar el mes de marzo traigo la receta de un plato muy completo y sobre todo muy rico, estofado de patatas con albóndigas en olla GM.......... Con solo acompañarlo de una ensalada variada nos queda un menú muy completo.......... Esta receta la preparó mi tía Ángeles la semana pasada y gustó tanto en su casa que me pasó la receta para que yo también la preparara y pudiera ponerla en el Blog, así que aquí os muestro el resultado.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de carne de cerdo y ternera picadaPerejil1/2 cebolla3 dientes de ajo1 ramita de perejil50 g de vino blanco70 g de pan rallado2 huevosSalPimientapan rallado para rebozarPara la Salsa: 50 g de aceite de oliva1/2 cebolla2-3 dientes de ajo1 hoja de laurel1 cucharada de harina tostada 50 g de vino 2 cucharadas de tomate frito1 pastilla de caldo1 cucharadita de comino molido(Opcional)Sal Pimienta negra molida4-5 patatas
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, los dient…