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Mostrando entradas de febrero, 2016

Arroz Frito a la Cubana

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La receta de hoy es bastante fácil, rica y sencilla.......... He preparado un arroz frito que viene estupendo como acompañamiento tanto de carnes, como de huevo, salchichas etc... y está de rechupete si lo mezclamos con tomate frito.......... En mi casa es un acierto este plato ya que a mis hijos le gusta mucho el arroz.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^)

INGREDIENTES:
100 g de aceite de oliva350 g de arroz vaporizado (2 vasos de arroz)5-6 dientes de ajo1 pastilla de caldo o sal3 vasos de agua
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner el aceite en una cacerola. Cuando esté caliente añadimos los dientes de ajo aplastados.Cuando los dientes de ajo esten dorados los sacamos en un plato y en ese aceite echamos el arroz. Lo rehogamos sin dejar de remover hasta que coja un poco de color.Le volcamos encima el agua y la pastilla de caldo o sal. Dejamos cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.Lo retiramos del fuego y lo tapamos con papel film. Lo dejamos tap…

Tarta de galletas Maria en microondas

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La tarta de galletas María es una de mis preferidas y desde que la preparo en el microondas mucho más porque en pocos minutos tenemos un postre muy rico.......... Esta es una forma de prepararla muy sencilla y el resultado es estupendo porque queda con una textura tipo flan pero con más consistencia.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
3 huevos1 vaso de azúcar2 vasos de leche13 galletas MaríaCaramelo líquido (para el fondo del molde)
PREPARACIÓN: Lo primero  que hacemos es preparar un molde que sea acto para el microondas y le echamos el caramelo líquido en el fondo, lo reservamos.En el vaso de la batidora echamos los demás ingredientes y batimos bien hasta que quede una mezcla homogénea.Volcamos la mezcla en el molde caramelizado y cubrimos con papel film, pinchándolo con un tenedor para que salga el vapor.Se pone en el microondas 13 minutos a 800 w.Cuando esté frío lo desmoldamos y decoramos a gusto.


Semifrío de Fresas en Thermomix

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Para un día tan especial como es el 14 de febrero, Día de San Valentín, traigo la receta de una tarta de semifrío de fresa........... Es una tarta muy dulce y muy fresca. No queda nada empalagosa ya que el sabor de las fresas naturales le da un toquecito acido......Con los ingredientes que he puesto a continuación he tenido para hacer la tarta y dos postres de los que muestro en la foto. Así tenemos dos versiones distintas de una misma receta.... Espero que os guste y Feliz Día de San Valentin.       (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de nata líquida6 hojas de gelatina (preferiblemente roja)500 g de fresas o fresones (frescas o congeladas)El zumo de un limón200 g de azúcar1 yogur natural (o de fresa)18 bizcochos de soletilla (yo le puesto una base de galletas, 200 g de galletas y 80 g de mantequilla)
PREPARACIÓN: Colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos la nata en vel. 3,5 sin programar tiempo. Retiramos y reservamos.Hidratamos las hojas de gelatina  sumergiéndolas en agua fría.Retiramos…

Patatas Nuevas con Hierbas

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La primera receta que traigo para empezar el mes de febrero, son unas patatas nuevas con hierbas.......... Estas patatas son la guarnición perfecta para acompañar las carnes a la plancha o a la brasa.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de patatas nuevas4 cucharadas de mantequilla1 cebolla mediana finamente picada3 dientes de ajo pelados y picados1 cucharadita de estragón fresco, picado1cucharadita de cebollinos picados1 cucharadita de perejil fresco, picadoSal y pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN: Calentamos una olla de agua salada hasta que empiece a hervir. Agregamos las patatas y cocinamos durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas. Escurrimos bien.Derretimos la mantequilla en una sartén. Agregamos  los chalotes o la cebolla y los ajos. Cocinamos a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que estén blandos. Añadimos las patatas, removemos bien y condimentamos. Cocinamos, removiendo, hasta que las patatas estén bien calientes.Pasamos las …