jueves, 27 de abril de 2017

Tortilla de Patatas "Serrana" en Olla GM



La receta que traigo hoy es una tortilla de patatas "serrana".......... Desde que tengo la olla GM las tortillas de patatas siempre las preparo en ella porque quedan muy jugosas y además salen muy grandes.......... Como a la tortilla de patatas se le puede añadir una gran variedad de productos en este caso yo le he puesto pimientos rojos y verdes más el jamón serrano que le da un sabor delicioso.......... Espero que os guste y hasta pronto.


INGREDIENTES:
  • 600 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 1/2  pimiento verde 
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100 g de jamón 
  • 6 huevos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

PREPARACIÓN:
  1. Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en cubitos. Se pican la cebolla y los pimientos y junto con las patatas y el jamón picado se echan en la cubeta con un puñadito de sal y un chorreón de aceite. Se programa la olla GM en menú cocina 8 minutos, baja presión y con la válvula cerrada.
  2. Cuando haya pasado el tiempo dejamos despresurizar la olla y la abrimos. Se vuelca todo en un bol y se le pone en el fondo de la cubeta una lámina de silicona o un papel vegetal recortado. Se unta el fondo y los laterales con aceite.
  3. Se baten los huevos con la sal y se añade al bol. Se mezcla bien y se vuelca en la cubeta. Se cierra la olla y se programa menú horno 15 minutos con la válvula cerrada.
  4. Cuando termine la dejamos despresurizar, la sacamos y le damos la vuelta. Para eso nos ayudamos de un plato o tapa que quepa dentro de la cubeta. Programamos menú horno 15 minutos válvula abierta . Y lista para comer ¡Buen Provecho!






jueves, 20 de abril de 2017

Crema de Calabaza en Olla GM



Hoy traigo una receta muy rica y fácil de preparar, es una crema de calabaza .......... Aunque la calabaza parece un producto de otoño la verdad es que la podemos consumir en cualquier momento del año.......... Como en mi casa la crema de calabaza nos gusta mucho no he querido que en mi lista de recetas faltara una crema de calabaza preparada en la olla GM.......... Para presentarla le podemos poner un huevo cocido y troceado por encima y nos queda una crema más completa.......... Espero que os guste y hasta pronto   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 500 g de calabaza pelada y cortada en trozos
  • 1 patata 
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de caldo o 1 pastilla de caldo y 500 g de agua
  • Sal 
  • Pimienta negra molida

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es poner el aceite en la cubeta. Programamos menú plancha y  mientras se calienta un poco el aceite picamos el puerro y la cebolla y lo añadimos a la cubeta. 
  2. Sofreímos un poco y le incorporamos: la calabaza en trozos, la zanahoria pelada y troceada, la patata pelada y troceada, el caldo, la sal y la pimienta. Cerramos la tapadera y programamos menú cocina 8 minutos/ válvula cerrada.
  3. Cuando termine el tiempo programado dejamos la olla despresurizar y la abrimos. Cuando la crema esté templada  la pasamos por la batidora y ya está lista para servir. Si queremos le podemos poner un huevo cocido y troceado por encima.



jueves, 6 de abril de 2017

Tarta de chocolate en olla GM




Hoy traigo una tarta de chocolate horneada en la olla GM.......... La base es un bizcocho muy esponjoso y con un sabor muy suave a chocolate ya que el sabor intenso se lo da la cobertura y la jugosidad el relleno.......... Esta receta me la ha dado mi hermana. Ella la prepara en el microondas y también queda muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto (^_^)


 INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
  • 25 galletas María
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural o 130 gr. de nata líquida para montar
  • 120 gr. de aceite de girasol
  • 140 gr. de azúcar
  • 50 gr. de cacao puro en polvo
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pellizco de sal
Para la cobertura:
  • 150 gr. de chocolate fondant
  • 50 gr de agua
Para el relleno:
  • Mermelada de fresa 

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es preparar la cubeta y para eso ponemos unas gotitas de aceite de oliva en el fondo y encima la lámina de silicona y volvemos a pincelar con unas gotitas de aceite.
  2. En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes del bizcocho y batimos. Si lo queremos batir en thermomix 20 segundos / vel. 6.
  3. Volcamos la mezcla en la cubeta, cerramos la olla y programamos menú horno 45 minutos/válvula abierta.
  4. Cuando termine el tiempo abrimos la olla, lo dejamos templar y lo desmoldamos.
  5. Cuando se haya enfriado un poco lo cortamos con cuidado por la mitad y lo rellenamos de mermelada de fresa o del sabor que más nos guste.
  6. Para preparar la cobertura ponemos el chocolate junto con el agua en un bol apto para microondas y derretimos el chocolate unos segundos. Lo mezclamos bien y cuando se enfríe un poco lo echamos por encima del bizcocho cubriendo bien los laterales. La decoración va al gusto.





Nota: Si tenemos prisa y queremos preparar el bizcocho en el microondas, batimos todos los ingredientes y lo ponemos en un molde apto para microondas y programamos 10 minutos.






jueves, 30 de marzo de 2017

Pechugas en Salsa Verde en Olla GM



Hoy traigo una receta que suelo preparar mucho de forma tradicional y que he querido poner en práctica en la olla GM. Son unas pechugas de pollo en salsa verde........... Es una forma muy rica de preparar la carne ya que queda una salsa muy sabrosa y consistente.......... Se puede acompañar de patatas fritas o de arroz blanco y queda un plato muy completo.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 kg de pechugas de pollo troceada
  • 6-7 dientes de ajo
  • 2 rebanadas de pan
  • 1 buen ramillete de perejil fresco 
  • 1 pastilla de caldo
  • pimienta negra molida
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de agua
  • 100 ml de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es poner el aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Cuando el aceite esté caliente echamos las rebanadas de pan y los ajos pelados y picados. Cuando los veamos dorados los sacamos a una picadora, le añadimos el perejil, lo picamos y los reservamos.
  2. En ese mismo aceite ponemos la pechuga troceada y le damos unas vueltecitas en menú horno sin dejar de remover. Luego le añadimos el vino, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, el agua y lo que tenemos reservado en la picadora.
  3. Cancelamos el menú horno y cerramos la olla. Programamos menú pollo 20 minutos.
  4. Cuando haya terminado el tiempo la dejamos despresurizar y la abrimos, Si la salsa está un poco líquida programamos menú horno sin tapadera unos minutos hasta que se ponga a nuestro gusto.






jueves, 16 de marzo de 2017

Bizcocho de Leche Condensada en Olla GM



La receta que traigo hoy es la de un bizcocho de leche condensada horneado en la olla GM.......... Como se puede ver lo he decorado muy primaveral ya que queda poco para que entre esta estación del año llena de flores.......... Es un bizcocho muy esponjoso que siempre preparo en el horno y hoy lo he cocinado en la olla GM y el resultado ha sido estupendo.......... Espero que os guste y hasta pronto   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 latita de leche condensada (de las pequeñas)
  • 4 huevos
  • 120 g de harina para bizcochos
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • Aceite de oliva para pincelar la cubeta

PREPARACIÓN:
  1. En el vaso de la batidora ponemos la leche condensada, los huevos, la mantequilla y batimos.
  2. Luego le añadimos la harina pasada por un colador y la levadura. Volvemos a batir hasta que quede una masa homogénea.
  3. Pincelamos la cubeta con un poco de aceite de oliva y le ponemos la lámina de silicona o el papel de horno recortado.Volcamos la mezcla del vaso sobre la cubeta y programamos 40 minutos/menú horno/válvula abierta. 
  4. Una vez terminado el tiempo esperamos un poco, lo desmoldamos y decoramos al gusto.






jueves, 9 de marzo de 2017

Flan de Queso en Olla GM



Como el reto de esta semana en el grupo de ollas GM es preparar un plato utilizando el menú cocina o guiso, yo he optado por preparar un flan de queso.......... Queda un flan muy suave y nada empalagoso. A nosotros nos ha gustado mucho.......... Espero que también os guste y hasta pronto (^_^)


INGREDIENTES:
  • 200 g de queso tipo fhiladelfia
  • 4 huevos
  • 500 g de leche
  • 1 lata de leche condensada pequeña
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • Caramelo líquido para el fondo del molde

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es preparar un molde que quepa dentro de la cubeta. Le ponemos el caramelo líquido en el fondo y reservamos.
  2. En el fondo de la cubeta ponemos la lámina de silicona y encima la rejilla. Echamos 800 ml de agua y ponemos encima el molde  que tenemos reservado.
  3. En el vaso de la Thermomix en vel. 3 o en  en el vaso de la batidora mezclamos el queso con los huevos. Luego, añadimos la leche condensada, la leche entera y el azúcar vainillado. Batimos todo bien en Thermomix en vel. 3 o con la batidora hasta que quede todo bien mezclado.
  4. Echamos la mezcla en el molde que tenemos preparado dentro de la cubeta. Cubrimos el molde con tapadera o con papel de aluminio y cerramos la olla. Programamos menú cocina 20 minutos válvula cerrada. Cuando termine el tiempo lo dejamos 10 minutos en reposo antes de abrir la tapadera.
  5. Cuando termine el tiempo abrimos la tapadera y vemos si el flan está cuajado y si es así lo volvemos a tapar y lo dejamos dentro de la olla hasta que esté templado.
  6. Sacamos el molde de la cubeta y lo ponemos en el frigo unas horas antes de desmoldarlo. Se puede poner unas guindas encima para decorar.






viernes, 3 de marzo de 2017

Pan Exprés en Olla GM





Hoy he preparado un pan exprés y lo he horneado en la olla GM.......... Este pan queda muy esponjoso y es muy fácil de preparar.......... Espero que os guste y hasta pronto    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 310 g de harina de fuerza
  • 170 g de agua templada
  • 20 g de aceite
  • 25 g de levadura fresca de panadero
  • 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 minutos /37º/ Vel 2.
  2. A continuación añadimos la harina y la sal. Programamos 2 minutos / Vel espiga.
  3. Mientras, preparamos la cubeta, pincelamos el fondo con unas gotitas de aceite de oliva, ponemos encima la lámina de silicona y volvemos a pincelar con unas gotitas de aceite.
  4. Cuando haya terminado el tiempo sacamos la masa y formamos una bola. La  ponemos dentro de la cubeta y la pincelamos con unas gotitas de aceite, le damos unos cortes y la espolvoreamos con harina.
  5. Cerramos la olla y programamos menú horno 40 minutos/válvula abierta. Cuando haya terminado el tiempo la abrimos y sacamos el pan con cuidado de no quemarnos. Para las que no tenemos el cabezal del horno lo gratinamos unos 10 minutos en el grill del microondas hasta que esté dorado a nuestro gusto.






jueves, 23 de febrero de 2017

Quiche de Jamón y Queso en Olla GM



Hoy traigo un Quiche de jamón y queso horneado en la olla GM.......... Este tipo de tartas saladas vienen estupendas para un picoteo o para una cena porque se preparan muy rápidas y quedan muy ricas.......... En este enlace os dejo el Quiche Lorraine también horneado en la olla GM que está delicioso.......... Espero que os guste y hasta pronto   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 lámina de hojaldre redonda
  • 2 huevos
  • 200 g de nata
  • 200 g de jamón de York
  • 100 g de queso Emmental
  • 1/4 de pastilla de caldo 
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva para la cubeta

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es preparar la cubeta. Le echamos unas gotitas de aceite y pincelamos todo el fondo. Ponemos la lámina de silicona en el fondo y volvemos a pincelar con un poco de aceite.
  2. Ahora cogemos el hojaldre y lo extendemos en el fondo y alrededor de la cubeta dándole forma.
  3. Mientras en la batidora ponemos la nata, los huevos, la mitad del queso rallado, la pastilla de caldo desmenuzada y una poquita de pimienta molida.
  4. Lo batimos bien y lo volcamos encima de la masa. Le añadimos el jamón picado en trocitos repartidos y la otra mitad de queso rallado por encima. Cerramos la olla y programamos menú horno 35 minutos/ válvula abierta.
  5. Cuando termine el tiempo programado abrimos la olla y comprobamos que el hojaldre esté hecho y que el relleno esté cuajado para poder sacarlo.
  6. Le ponemos un plato que quepa en la cubeta, la sacamos y la volvemos a poner del derecho en otro plato o fuente apta para poner a gratinar en el microondas. La ponemos en menú grill durante 10 minutos  o hasta que la veamos dorada ya que cada microondas es diferente (este paso es para quien no tenga el cabezal de horno para la olla).
  7. Cuando esté dorada a nuestro gusto la sacamos y servimos.





lunes, 20 de febrero de 2017

Champiñones con Huevos en Olla GM



Hoy traigo unos champiñones con huevos cuajados preparado en la olla GM.......... Estos champiñones en salsa quedan muy ricos y al añadirles el huevo cuajado queda un plato muy completo.......... Es una receta muy sencilla  y rápida pero sobre todo muy sabrosa.......... Estas cantidades que he preparado son como para dos personas.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^) .


INGREDIENTES:
  • 350 gr de champiñones
  • 2 huevos
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cebolla 
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de pimiento molido dulce
  • 1 pastilla de caldo
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de agua
  • Sal 
  • Pimienta negra molida

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es poner el aceite en la cubeta y programamos menú plancha.
  2. Mientras picamos la cebolla y la añadimos a la cubeta y sofreímos.
  3. Lavamos  y picamos los champiñones y reservamos.
  4. Cuando la cebolla esté pochadita echamos la cucharadita de pimiento molido y la cucharada de harina y removemos bien. Le incorporamos el vino blanco y lo mezclamos. Añadimos los champiñones, la pastilla de caldo y el agua. Cerramos la tapadera y programamos menú cocina 8 minutos/válvula cerrada.
  5. Cuando haya terminado el tiempo dejamos despresurizar y abrimos. Le añadimos los huevos y programamos menú plancha. Dejamos cocer hasta que los huevos estén cuajados a nuestro gusto.



martes, 14 de febrero de 2017

Tarta de Manzana en Olla GM para San Valentín



Hoy traigo una receta sencilla y clásica para celebrar el día de San Valentín, es una tarta de manzana.......... Esta es una de las primeras tartas de manzana que siempre he preparado en el horno y ahora la he adaptado a la olla GM  y el resultado ha sido muy bueno.......... Tiene una textura tipo flan que la hace ligera y deliciosa.......... Por ser un día tan especial la he decorado con licor de granadina para que cogiera ese color rojo........... Espero que os guste y Feliz Día de San Valentín  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 5- 6 manzanas
  • 3 huevos
  • 1 vaso de Leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • Aceite de oliva para la cubeta
Para decorar
  • Licor de granadina 
  • Guinda roja
  • Corazones de azúcar

PREPARACIÓN:
  1. Pelamos y troceamos las manzanas y las echamos en el vaso de la batidora. Le añadimos la leche, los huevos, el azúcar y la harina y lo batimos todo bien.
  2. Pincelamos el fondo de la cubeta  con unas gotitas de aceite y le ponemos encima la lámina de silicona, volvemos a pincelar. Le volcamos encima lo que tenemos batido.
  3. Pelamos las otras manzanas y las cortamos en láminas finitas. Se las ponemos encima de la masa de forma uniforme. Cerramos la olla y programamos menú horno 40 minutos/válvula cerrada.
  4. Cuando termine el tiempo la dejamos despresurizar y la abrimos. Si la vemos poco echa por encima la dejamos dentro de la olla hasta que se enfríe un poco.
  5. Pasado el tiempo la sacamos ayudándonos con un plato que quepa en la cubeta y le damos la vuelta. La ponemos a gratinar con el grill por encima unos 15-20 minutos según lo doradita que nos guste. Para las que tengan el cabezal del horno 10 minutos a 200°.
  6. Cuando esté dorada la sacamos y la decoramos al gusto. Yo la he pincelado con licor de granadina y le he puesto una guinda en el centro y unos corazones de azúcar por encima.




jueves, 9 de febrero de 2017

Atún con Tomate en Olla GM



Hoy traigo una receta sencilla y muy rica, es atún con tomate.......... En este caso en vez de poner el atún cortado en dados he preferido presentarlo en filetes, pero de las dos formas queda bien.......... Este plato queda muy completo acompañado de patatas fritas y una buena rebanada de pan .......... Espero que os guste y hasta pronto.      (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 kg de atún en filetes
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 kg de tomate triturado
  • Pimienta molida
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es limpiar y picar la cebolla y el pimiento. Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla, el pimiento y una hoja de laurel. Sofreímos.
  2. Mientras, en una sartén o en una plancha asamos los filetes de atún. Cuando estén en su punto los reservamos.
  3. Cuando el sofrito esté a nuestro gusto le añadimos el tomate triturado, la pastilla de caldo, una pizca de pimienta y una cucharada de azúcar. Removemos bien y cerramos la olla. Programamos menú cocina 10 minutos, válvula abierta, baja presión. Cuando haya terminado el tiempo la dejamos despresurizar y abrimos.
  4. Si nos parece el tomate muy líquido lo dejamos cocer en menú plancha sin tapadera hasta que coja la consistencia deseada.
  5. Unos minutos antes de terminar le añadimos el atún reservado y lo mezclamos todo con cuidado de no partir los filetes. Servimos acompañado de una buena rebanada de pan.


jueves, 2 de febrero de 2017

Bizcocho de Chocolate en Olla GM



Hoy traigo un bizcocho de chocolate sencillo y sobre todo muy jugoso.......... Este bizcocho queda con la capa de fuera crujiente y con la parte interior húmeda como si fuera un brownie............ En la olla es muy fácil y limpio hornearlo pero también se puede hacer en el horno.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 100 g de chocolate fondant
  • 160 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 160 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química

PREPARACIÓN:
  1. Si tenemos Thermomix ponemos el chocolate en el vaso y programamos 15 seg/vel progresiva 5-10.
  2. Añadimos la mantequilla y programamos 30 seg/vel 3.
  3. Agregamos el azúcar y los huevos. Programamos 3 min/vel 3.
  4. Incorporamos la harina con la levadura y programamos 10 seg/vel 3.
  5. Volcamos la mezcla en la cubeta de la olla previamente engrasada con unas gotas de aceite y la lámina de silicona. Cerramos la olla y programamos menú horno 50 minutos/válvula abierta.
  6. Cuando termine el tiempo abrimos la olla y comprobamos que el bizcocho este horneado (si insertamos una aguja y ésta sale seca), de no ser así programamos menú horno 10 minutos válvula abierta.



jueves, 26 de enero de 2017

Filetes de Pollo al Limón en Olla GM



Como en el reto de las ollas GM tenemos que preparar una receta que lleve limón, yo he aprovechado para presentar esta receta que preparo normalmente y que aún no tenía publicada, filetes de pollo al limón............ Yo  hoy los he acompañado con arroz blanco y queda un plato muy completo, aunque otras veces los preparo con patatas fritas que también quedán muy ricos.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 Kg de filetes de pollo
  • 2 limones
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla mediana
  • Perejil fresco
  • Sal 
  • Pimienta
  • 100 ml de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
  1. En primer lugar, cortamos y limpiamos bien los filetes, los ponemos en una fuente y los salpimentamos.
  2. Exprimimos los limones y reservamos el zumo.
  3. En el fondo de la cubeta ponemos 2-3 cucharadas de aceite y sofreímos levemente los filetes por los dos lados en menú plancha.
  4. Mientras, en el vaso de la batidora ponemos el aceite, los dientes de ajo, la cebolla, el perejil y una poquita de sal y batimos bien.
  5. Cuando estén todos los filetes dorados los ponemos en la cubeta y le añadimos lo del vaso de la batidora y el zumo de limón reservado. Rectificamos de sal y cerramos la olla. Programamos menú cocina 8 minutos y válvula cerrada.
  6. Cuando termine el tiempo de cocción la dejamos despresurizar, abrimos y servimos acompañado de arroz blanco.




jueves, 19 de enero de 2017

Crema de Guisantes en Olla GM



Como el reto de esta semana en las ollas GM es preparar una crema, yo he cocinado una crema de guisantes.......... Es una crema muy suave y rica y el toque del jamón la hace exquisita.......... Estos platos vienen estupendos con el frío ya que se sirven bien calentitos..........  Espero que os guste y hasta pronto (^_^)


INGREDIENTES:
  • 500 g de guisantes
  • 2 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 75 g de jamón
  • 50 g de aceite de oliva
  • Sal 
  • Pimienta negra molida
  • 1vasito de leche 

PREPARACIÓN:
  1. Podemos utilizar guisantes congelados. Ponemos en la cubeta a cocer los guisantes y las patatas peladas, lavadas y troceadas. Le añadimos una poquita de sal, una pizca de pimienta molida y cubrimos de agua. Cerramos la olla y programamos menú cocina 10 minutos y válvula cerrada.
  2. Cuando haya terminado el tiempo dejamos despresurizar y abrimos la olla. Volcamos los guisante en el vaso de la batidora y reservamos el líquido que haya soltado. Batimos bien añadiendo el liquido poco a poco hasta que la crema esté a nuestro gusto de espesa. Reservamos.
  3. En el fondo de la cubeta ponemos el aceite y programamos menú plancha. Cuando empiece a estar caliente le añadimos la cebolla y el ajo picado. Antes de que estén dorados le añadimos el jamón picado y sofreimos sin dejar de mover.
  4. Volcamos dentro de la cubeta el puré de guisante y lo mezclamos bien con el sofrito. Añadimos el vasito de leche, rectificamos de sal y lo dejamos hervir unos minutos en menú plancha. Apartamos y servimos muy caliente con unos trocitos de jamón por encima.



martes, 17 de enero de 2017

Empanada de Carne




Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, es una empanada de carne.......... En mi casa a todos nos gusta mucho las empanadas, las de atún, las de carne, las de jamon de york y queso todas están muy buenas.......... Hoy la he preparado con carne de pollo porque es la que más nos gusta y tiene  menos grasa pero con otras carnes también está deliciosa........... Espero que os guste. (^_^)


INGREDIENTES:
  • 2 Láminas de hojaldre 
  • 1 Pechuga de pollo
  • 75g de jamón 
  • 1 pimiento de freír 
  • 1/2 cebolla
  • 50 g  de aceite de oliva
  • 350 g de tomate frito 
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • 1 huevo

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es descongelar el hojaldre, lo extendemos y reservamos.
  2. Mientras se calienta el horno preparamos el relleno.
  3. En una sartén ponemos el aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento muy picado con una pizca de sal. Cuando lo veamos pochadito añadimos la carne, le damos unas vueltas y le echamos una pizca de sal y pimienta. 
  4. Le damos unas vueltas unos 5 minutos y le echamos el jamón troceado. Cuando veamos la carne doradita le echamos el tomate frito y un poquito de orégano, removemos bien y lo apartamos. 
  5. Preparamos la capa inferior del hojaldre sobre la bandeja del horno encima del papel de horno. Colocamos el relleno sobre ella aplanándolo con una cuchara. Tapamos con la otra parte del hojaldre y pellizcamos los bordes del alrededor para que no se separen. Podemos reservar unas tiras de hojaldre para adornar por encima. 
  6. Batimos el huevo y pincelamos con él los bordes y los adornos. Metemos en el horno la empanada hasta que esté dorada, 15-25 minutos/200°, calor arriba y abajo y con el horno precalentado.





martes, 10 de enero de 2017

Batatas Asadas en Olla GM



      Hoy para empezar con la primera receta del año traigo unas batatas asadas en la olla GM....  Como en estas fiestas no he preparado nada nuevo he cogido esta receta que tenía en archivo preparada antes de empezar las Navidades............ Espero que os guste  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 Kg de batatas medianas 
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es lavar muy bien las batatas para quitarle los restos de arena y pelillos de las raíces.
  2. Pintamos el fondo de la cubeta con unas gotitas de aceite y le ponemos la lámina de silicona encima. Volvemos a pintar con aceite  la lámina y añadimos las batatas.
  3. Cerramos la olla y programamos menú horno 50/60 minutos /válvula cerrada.
  4. Cuando haya terminado el tiempo dejamos despresurizar y abrimos. Con un tenedor comprobamos si están tiernas, de ser así las ponemos en una fuente para enfriar. Si no estuvieran tiernas las volvemos a poner unos minutos más hasta que estén a nuestro gusto.





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