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Mostrando entradas de marzo, 2016

Poleá en Thermomix

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Hoy para endulzarnos la Semana Santa traigo una receta tradicional que es muy fácil de preparar en Thermomix.......... La poleá es una crema dulce que se come en la merienda o como postre y se presenta espolvoreada de canela y con los trocitos de pan fritos por encima.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva 200 g de azúcar 10 g de anís en grano 30 g de licor de anís dulce 200 g de azúcar 120 g de harina 1litro de leche Para decorar: Canela molida Coscorrones ( pan frito en trocitos pequeños) PREPARACIÓN : Lo primero que hacemos es poner el anís en grano dentro del vaso y pulverizamos 10 seg/vel. 10. Bajamos con la espátula lo que quede en las paredes. Incorporamos el aceite y freímos 10 min./Varoma/vel. 1 y con el cubilete quitado. Luego incorporamos la harina y la tostamos 5 minutos/Varoma vel. 2. Añadimos la leche, el licor de anís y el azúcar y mezclamos 6 seg/vel. 7. A continuación programamos 15

Tarta de Esponjitas o Nubes en Thermomix

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Hoy traigo una tarta de esponjitas o nubes que tenía muchas ganas de preparar.......... Al ver los ingredientes tuve dudas sobre si quedaría muy dulce, pero me ha sorprendido lo rica que está y para nada empalagosa.......... Yo la he puesto en un molde de estrella y no le he querido poner nada que la cubriera para que veáis el color que le dan las esponjitas y el zumo de naranja.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)   INGREDIENTES: Para la Base: 200 g de galletas maría 80 g de mantequilla a temperatura ambiente para el Relleno: 250 g de nata montada sin azúcar 50 g de leche 230 g de nubes (marshmalows) 200 g de zumo de naranja natural PREPARACIÓN: Para preparar la base: ponemos las galletas en el vaso y pulverizamos 5 seg/vel 10. Añadimos la mantequilla y programamos 5 seg/vel 5. Cubrimos con esta preparación el fondo de un molde desmontable, lo aplastamos muy bien para que quede compacta. Reservamos en el congelador o frigorífico has