sábado, 5 de marzo de 2016

Tarta de Esponjitas o nubes



Hoy traigo una tarta de esponjitas o nubes que tenía muchas ganas de preparar...... Al ver los ingredientes tuve dudas sobre si quedaría muy dulce, pero me ha sorprendido lo rica que está y para nada empalagosa......... Yo la he puesto en un molde de estrella y no le he querido poner nada que la cubriera para que veáis el color que le dan las esponjitas y el zumo de naranja......... Espero que os guste.  (^_^)

 
INGREDIENTES:

Base:
  • 200 g de galletas maría
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente
Relleno:
  • 250 g de nata montada sin azúcar
  • 50 g de leche
  • 230 g de nubes (marshmalows)
  • 200 g de zumo de naranja natural

PREPARACIÓN:
  1. Para preparar la base: ponemos las galletas en el vaso y pulverizamos 5 seg/vel 10.
  2. Añadimos la mantequilla y programamos 5 seg/vel 5.
  3. Cubrimos con esta preparación el fondo de un molde desmontable, lo aplastamos muy bien para que quede compacta. Reservamos en el congelador o frigorífico hasta el momento de rellenar.
  4. Montamos la nata bien firme y reservamos en el frigorífico.
  5. Ponemos la leche y las nubes en el vaso y programamos 3 min/90° C/vel. 2. Comprobamos que las nubes estén bien derretidas.
  6. Añadimos el zumo de naranja y mezclamos 30 seg/vel 4. Retiramos a un bol y dejamos enfriar hasta que tenga textura de crema; no dejar que cuaje.
  7. Incorporamos la nata montada al bol con movimientos envolventes. Volcamos sobre la base de la tarta. Dejamos cuajar 2 horas en el frigorífico. Desmoldamos y decoramos a gusto.
Nota:  Se puede sustituir el zumo de naranja por zumo de limón.








13 comentarios:

  1. Que rica y bonita queda , la apunto por que tiene una pinta estupenda besitos

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  2. Sin duda en tu casa deben estar encantados, porque esta tarta está muy rica.
    Besos. Lola

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  3. Qué buena tiene que estar, yo me apunto y más aún en una tarde de domingo.

    besos

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  4. Ay que cosa rica, yo te hago la ola durante un mes si me la pones delante!!

    Besiness

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  5. Uy! Es la primera que veo y me ha llamado mucho la atención, con lo que me gustan las nubes. Tiene que estar de vicio.

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  6. Muy rica, original y bonita, me llevo un trozo¡¡¡¡¡¡, besos

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  7. original 100%100 me ha encantado ,seguro que no duro nada en la mesa
    besitos

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  8. original 100%100 me ha encantado ,seguro que no duro nada en la mesa
    besitos

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  9. Que buena!!! No había visto una tarta así, se ve estupenda y seguro que riquísima, con lo buenas que están las nubes.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. Me encanta la idea y alguna vez he visto algo con nubes pero nunca lo he probado de hacer, te ha quedado muy chula! un beso ;)

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  11. Que delicia para un día especial.Gracias y buenas noches.Bsss

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  12. Ummmhhh!!! Que rico, no he hecho nunca tarta con nubes, se ve exquisita y por eso me llevo la receta para poder prepararlo y saborearlo.
    Besos

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  13. que rica que se ve , seguro que no ha quedado ni un bocado , tarta de golosos , besitos

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