Turrón de Chocolate y Naranja en Thermomix




La receta que traigo hoy para empezar la semana es  muy navideña: "Turrón de Chocolate y Naranja".......... El turrón no puede faltar en nuestras mesas en estas fiestas, si no todo quedaría muy triste, ¿no os parece? Por eso, yo he preparado este  de chocolate con naranja confitada que es una delicia.......... Cuando me lo dieron a probar en las clases de Thermomix  me gustó mucho y como me dieron la receta pues aquí os la dejo también a ustedes.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:
Para 2 unidades aprox 420 g

  • 250 g de chocolate fondant en trozos
  • 250 g de chocolate con leche en trozos
  • 200 g de naranja confitada en trozos o picada
  • 80 g de manteca de cerdo
  • 50-60 g de granillo de almendra tostada o cruda
  • 6 rodajas de naranja confitada en almíbar (opcional)

PREPARACIÓN:
  1. Cruzar dos tiras de papel de folio o papel de hornear (una tira a lo largo y una a lo ancho) en el fondo de 2 cajas de madera(10 x 20 cm aprox.) o moldes rectangulares. Yo he utilizado los moldes desechables de aluminio albal y el resultado ha sido muy bueno. Reservar.
  2. En el vaso, limpio y seco, poner los chocolates y rallar 10 seg/vel 7. Retirar del vaso y reservar en un bol.
  3. Sin lavar el vaso, poner la naranja confitada y trocear 5 seg/vel 5. retirar y reservar en otro bol.
  4. Volver a poner el chocolate en el vaso, incorporar la manteca y programar 4 min/50º C/vel. 2. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programar15 seg/vel 5.
  5. Añadir la naranja reservada y la almendra y programar 10 seg/giro a la izquierda/vel 3.
  6. Volcar el contenido del vaso en los moldes reservados, dándole unos golpes suaves para rellenar bien las esquinas.Decorar con las rodajas de naranja en almibar(escurridas) y dejar enfriar. Una vez frío, cortar en raciones y servir.

Fuente: Postres y dulces (Repostería varia)

Comentarios

  1. Umm!! que pinta mas buena tiene este turrón, me comia hora mismo un trocito. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  2. Hola preciosa, qué delicia de turrón, la combinación de chocolate y naranja es infalible! Te ha quedado fantástico!
    Un besito y feliz semana

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  3. Es muy facil y muy bueno, yo todavia no lo he hecho este año. Pero viendo tu receta voy a tardar poco, la verdad es que tengo la thermomix muy parada.

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  4. Uhhh esta mezcla me parece impresionante que rica .... me lo apunto se ve delicioso
    Besinos
    El Toque de Belen

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  5. ESte me lo llevo, que esta combinación de sabores me vuelve loca y lo tengo que probar esta Navidad.
    Besos. Lola

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  6. Alaaa que ricooo, vaya pedazo de turron, el turron de chocolate es lo que más me gusta de la Navidad, y encima el tuyo es casero!! Besos!!

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  7. que pinta tan buena ,me llevo tu receta besos

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  8. Rico y rico que pinta tan buena tiene, lo malo de empezar ahora con estas cosas es que no paras de comer.......................besos

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  9. Me llevo tu receta cielo, que este año me he comprometido a realizar algunos turrones y este no lo tengo.........te ha quedado estupendo.
    Besitos.

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  10. Me encanta la combinación "chocolate-naranja".. Qué rico te ha salido.
    Un besote, Angie.

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  11. Que pintaaaa con lo que me gusta el chocolate y la naranja juntos mmm besotes

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  12. Algo muy parecido tengo pensado regalar estas navidades! Me gusta llevar siempre un detallito, y un dulce suele ser una buena idea!

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  13. Exquisito, con lo que me gusta la naranja con el chocolate. Una auténtica delicia.
    Besos

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  14. Chocolate y naranja, una combinaciòn de éxito seguro para un turrón bien rico.

    besines

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  15. Woow, que receta!!!!!….me encanta, besotes

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  16. Que delicia, a mi hijo es pasión.Gracias se lo preparare a la criatura de 37 añosss jajaja.Besos

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  17. Ohhhh que rico!!! que bueno está el chocolate con la naranja, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  18. que rico !!! me encanta el chocolate con la naranja
    besitos

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  19. que rico !!! me encanta el chocolate con la naranja
    besitos

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  20. Que bueno la naranja el.chocolate combinan muy bien tiene que estar delicioso bsss

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