miércoles, 23 de diciembre de 2015

Panna Cotta de Café




Hoy traigo un postre muy sencillo y rico para estos días que vienen de fiesta, Panna Cotta de café................La panna cotta es un postre con una textura muy suave y cremosa,  que se puede preparar de distintos sabores.........................He escogido estos moldes con forma de estrella porque quedan muy navideños.....................Espero que os guste y que paséis una "FELIZ NAVIDAD"


INGREDIENTES:
  • 200 g de café descafeinado
  • 200 g de nata
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 3-4 cucharadas soperas de azúcar
  • agua
  • caramelo líquido

PREPARACIÓN :

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la nata y el café y calentamos 5 min/90º/vel. 1.
  2. Hidratamos el sobre de gelatina en una poquita de agua caliente. Se puede calentar en el microondas 30 segundos. La añadimos al vaso junto con el azúcar y mezclamos en el vaso 30 seg/90º/vel 3.
  3. Ponemos caramelo líquido en los moldes y echamos la mezcla encima. 
  4. Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, la dejamos enfriar en el frigorífico hasta que cuajen.
  5. Cuando haya cogido consistencia la desmoldamos en platos y la decoramos a gusto.

Sin Thermomix:
  • En un poco de agua caliente hidratamos la gelatina.
  • A continuación ponemos al fuego el café con la nata y cuando está bien caliente añadimos el azúcar y la gelatina. Mezclamos bien y repartimos en los moldes.
  • Los dejamos enfriar en el frigo hasta que cuajen.


9 comentarios:

  1. Te ha quedado deliciosa, me encanta, Felices Fiestas, te deseo un buen 2016, besos

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  2. Que rica de cafe no la he probado, yo he preparado panacota con vainilla para estos dias ya lo pondre, Feliz Navidad besitos

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  3. Estos son los postres que más me gustan para estos dìas, fresquitos. Con sabor a café, ideales.

    Besines y Feliz Navidad guapetona

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  4. Estos son los postres que más me gustan para estos dìas, fresquitos. Con sabor a café, ideales.

    Besines y Feliz Navidad guapetona

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  5. Deliciosa pannacota de lo mas ideal y que van de maravillas para estos dias. Te deseo una Feliz Navidad

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  6. Ummhhhh!!! Exquisito, ideal para para estas fiestas!!
    Feliz Navidad y mis mejores deseos de paz, amor y prosperidad.
    Mil besos!!

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  7. Que bonita presentación tiene tu panna cotta y encima de café, con lo que me gusta.

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  8. Una propuesta estupenda para el postre de cualquier comida de Navidad.
    Espero que pases una Feliz Navidad.
    Besos. Lola

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  9. tiene una pinta fantástica y para estas fiestas ideal.

    feliz navidad guapa

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