Salmón en Papillote en Thermomix

La receta de hoy es un salmón en papillote cocido en el Varoma.......... Esta es una forma muy fácil y rica de prepararlo, pero sobre todo viene muy para aprovechar el vapor cuando cocemos el arroz.......Así, nos queda un salmón muy jugoso y  en su punto de cocción.......... Para mi gusto, queda bien de sabor, pero siempre se puede acompañar de salsa mayonesa.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:

• 2 rodajas de salmón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta
• 1 pizca de pimentón
• Tomillo
• 2 rodajas de Limón
• 2 hojas de Laurel

Para cocer el Arroz:

• 350 g de arroz brillante o similar
• 800 g de agua
• 3 dientes de ajo
• sal
• 50 g de aceite 

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que hacemos es lavar las rodajas de salmón y las secamos con papel de cocina. Engrasamos 2 cuadrados de papel de aluminio con aceite y colocamos una rodaja de salmón en cada una. 
2. Sazonamos con sal gorda, pimienta molida, una pizca de pimentón, una hoja de laurel, una rodaja de limón y una ramita de tomillo en cada papillote.Cerramos bien los extremos del papel de aluminio y lo colocamos dentro del recipiente Varoma. Tapamos bien y reservamos.
3. Para preparar el arroz, ponemos en el vaso el aceite, el agua y los dientes de ajos. Introducimos el cestillo con el arroz y la sal.Situamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 20 minutos/ Varoma/Vel. 5 (introducimos la espátula por el Bocal y movemos el arroz de vez en cuando durante la cocción).
4. Cuando termine el tiempo programado, retiramos el recipiente Varoma y abrimos la tapa hacia el lado opuesto a donde estemos situad@s.
5. Abrimos un papillote con cuidado para comprobar que el salmón esté bien hecho. De no ser así, sacamos el cestillo con el arroz y cerramos el vaso. Programamos 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
6. Mientras Volcamos el arroz en una fuente bien extendido.
7. Servimos el salmón inmediatamente dentro de los papillotes abiertos, y los acompañamos del arroz.