martes, 1 de diciembre de 2015

Roscos fritos a la Naranja


Como ya se va aproximando la Navidad, hoy traigo una receta de roscos fritos con sabor a naranja que están muy ricos y esponjosos........Y es que en estas fiestas  no pueden faltar ni los roscos, ni los pestiños, ni las empañadillas, junto con los polvorones, y los turrones.... Espero que os guste    (^_^)


INGREDIENTES:
  • La piel de 1/2 limón
  • La piel de 1/2 naranja
  • 2 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de zumo de naranja
  • 150 g de aceite de oliva
  • 600 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pellizco de sal
Para freír:
  • 500 g de aceite de girasol
Para Espolvorear:
  • 100 g de azúcar
  • 1 poquita de canela

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos en el vaso, bien seco, el azúcar y pulverizamos 30 segundos/vel. 5-10.
  2. Incorporamos la piel de naranja y de limón. Programamos 30 segundos/vel. 5-10. Con la espátula, bajamos los restos de azúcar aromatizada de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  3. Añadimos los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programamos 20 segundos/vel. 5.
  4. Agregamos la harina, la levadura y la sal. Amasamos 1 minuto/ vaso cerrado/ vel Espiga.
  5. Volcamos la masa en un bol y la dejamos reposar 20 minutos cubierta con film transparente.
  6. Con las manos mojadas en aceite, vamos formando bolas del tamaño de una nuez y presionamos en el centro con el dedo para formar los roscos.
  7. Los freímos en aceite caliente hasta que estén dorados, y los esccurrimos sobre papel absorbente y servimos rebozados en azúcar y canela.




Fuente:  "Cuesta menos con Thermomix".


7 comentarios:

  1. Menudos roscos ricos que nos dejas hoy guapa, yo te voy a tener que coger un par por lo menos.

    besos

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  2. me encantan estos roscos !! se ven muy ricos ¡¡ en mi casa mi madre los hacia por semana santa ,aunque yo los hago en cualquier época
    besitos

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  3. Dí que sí, que este es un dulce muy navideño, que se come en muchas casas por estas fechas. A nosotros nos gustan mucho y las tuyas se ven de vicio.
    Besos. Lola

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  4. Menuda pinta tienen tus roscos fritos. La de tiempo que no hago roscos fritos. Me encanta porque quedan jugosos y muy ricos, aunque a veces les ponía limón o naranja.

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  5. A estos les tengo ganas...me encantan y aun no los he hecho...ya estoy tardando!! Bs.

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  6. A estos les tengo ganas...me encantan y aun no los he hecho...ya estoy tardando!! Bs.

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  7. Me encantan, con el sabor a naranja están riquísimos, estupendos para preparar estas fiestas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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