Membrillos al Aroma de Vainilla y Canela en Thermomix


La receta que traigo hoy son unos Membrillos al aroma de Vainilla y canela, ya que ahora es cuando están en su mejor momento.......... En la parcela que tiene mi padre en el campo hay un membrillero o membrillo y me trajo una buena carga, así que he repartido la mitad para hacer dulce de membrillo y la otra para preparar esta receta.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 2 membrillos grandes o 3 pequeños (pelados, sin pepitas y en trozos grandes)
  • 600 gr. de agua
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 palo de canela
  • 1 cáscara de limón
  • 1/2 vaina de vainilla

PREPARACIÓN:
  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 40 min/100º/giro a la  izquierda/vel. cuchara. Con la punta de un cuchillo compruebe que los membrillos estén tiernos (de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad).
  2. Vierta los membrillos y el almíbar en una fuente honda. Se puede servir templado o frío.

Nota: También se pueden servir acompañado de un yogurt griego o queso mascarpone ligeramente batido.




Comentarios

  1. Esmeralda-Recelandia4 de noviembre de 2012, 5:33

    Con vainilla y canela deben tener un sabor delicioso!!
    Besitos

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  2. Inmaculada Fernández Díaz4 de noviembre de 2012, 10:06

    Qué rica compota! me encanta! y nunca le puse vainilla tengo probar, te quedo con un color precioso!
    besos.

    ResponderEliminar
  3. sandra/ josemaria4 de noviembre de 2012, 15:44

    hummmmm que delicia con ese toque de vainilla

    ResponderEliminar
  4. asj4 de noviembre de 2012, 20:04

    Les tengo ganas desde que los vi en la revista y ahora viéndotelos a ti aún más, ahora me faltan los membrillos que yo no tengo el membrillero jajaja

    besos

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  5. Anyol Blog6 de noviembre de 2012, 12:01

    Que rico, me encanta el membrillo, EStá genial.

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