Caldereta de Ternera



Hoy traigo una caldereta de ternera preparada en thermomix.......... Este tipo de recetas vienen muy bien porque las puedes preparar por la mañana y luego sólo es calentar y listo.......... Perdonar las fotos que han salido un poco turbias, pero es que están hechas con el móvil ya que no disponía de la cámara de fotos en ese momento.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
  • 1 kg de carne de ternera cortada en trocitos pequeños
  • 6 dientes de ajos
  • 100 g de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 ramita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 100 g de vino blanco
  • 1-2 guindillas
  • 1 pastilla de caldo
 
PREPARACIÓN:

  1. Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Programe 5 segundos, vel 7. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  2. Programe 7 minutos, 100º, vel 1.
  3. Añadir la carne de ternera salpimentada y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Agregue el pimentón, el vinagre, el tomillo, el orégano, la guindilla, la pastilla de caldo y el laurel. Programe 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Incorpore el vino blanco y programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Vierta en una fuente y sirva acompañada de patatas fritas.

Comentarios

  1. Esa caldereta tiene que estar divina.
    He abierto las votaciones para elegir la receta ganadora del reto. Quieres votar una de las recetas?
    Solo hay que poner en el comentario el numero o el nombre de la receta que mas te haya gustado .
    Gracias.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/07/ayudame-elegir-la-receta-ganadora.html

    ResponderEliminar

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