Alubias con CHorizo en olla GM



Hoy voy a poner una receta que se come mucho por Andalucía en otoño y en invierno, debido al gran aporte de calorias que nos proporciona.......... A las alubias con chorizos  se le pueden añadir arroz, carne, tocino etc..........  Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de alubias blancas(Chicharos) remojados
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 Tomate
  • 1 Pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimiento molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • 1 Chorizo de esos para guiso
  • Aceite
  • Agua
  • sal

PREPARACIÓN:

1.- Se ponen los chícharos en remojo la noche anterior (12 horas en remojo).
2.- Se echan en la cubeta de la olla todos los ingredientes y se cubre de agua. Cerramos la olla y programamos menú legumbres 25 min con válvula cerrada.  Una vez terminado  el tiempo, despreurisamos antes de abrir la tapa.
3.- Se destapa la olla y si nos queda con mucho caldo para ligar bien el guiso se pone menú horno unos minutos sin tapadera. Hasta que el caldo esté a nuestro gusto de espeso.
4.- Si por el contrario quedara a nuestro gusto muy secos, se le añade un vaso de agua y se repita el paso anterior.

Nota: Yo suelo poner en la picadora el tomate, el pimiento y la cebolla y se lo hecho todo picado.




http://angiazucarycanela.blogspot



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