jueves, 8 de diciembre de 2011

Pan rápido a la Plancha


Esta receta de pan es muy rápida.......... Con esta masa me salieron 4 bollitos.......... Son parecidos al pan de pita.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 275 gr. de harina de fuerza
  • 1 cucharada de levadura seca o 10 gr. de fresca
  • 150 gr. de agua tibia
  • 1 cucharadita  de sal
  • 2 cucharadas de aceite, 10gr

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos el agua y la levadura, removemos 10 segundos al 3.
  2. Añadimos la harina, la sal y el aceite. Amasamos 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga.
  3. Sacamos la masa sobre una superficie enharinada, damos forma de bola y dejamos doblar su volumen.
  4. Una vez haya doblado su volumen, partimos la masa de 2 a 4 trozos, según nos gusten de tamaño las tortas. Las aplastamos con la palma de la mano dando forma redonda. Las tapamos con una paño y dejamos que doblen su volumen de nuevo.
  5. Caliente una sartén o plancha y cocine los panes 1 minuto por cada lado.

Sugerencia:
  • Podemos hacer los panes en el horno colocándolos en una bandeja forrada con papel de hornear y horneándolos 5 minutos. los retiramos del horno y y los cubrimos con un paño de cocina.



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