jueves, 9 de febrero de 2012

^^ Bizcocho de Chocolate al vino tinto en olla GM ^^


La receta que traigo hoy es un bizcocho de chocolate al vino tinto.................. Una receta que tenia ganas de hacer desde que la vi en el libro "Cuesta menos con Thermomix II" ............. Yo lo he preparado en la olla GM ya que los bizcochos salen muy esponjosos..................Feliz finde (^_^)

INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de cacao en polvo(tipo cola cao)
  • 110 g de vino tinto
  • 200 g de harina de reposteria
  • 1 sobre de levadura química
  • Azúcar glas para espolvorear


PREPARACIÓN:
  1. Precaliente el horno a 180º.(para los que no tengan la olla GM)
  2. Vierta los huevos y el azúcar en el vaso y programe 2 min/vel 2.
  3. Incorpore la mantequilla y programe 1 min/ 37º/vel 3.
  4. Añada el cacao y el vino y programe 15 seg/vel 3.
  5. Agregue la harina de repostería y la levadura y programe 15seg/vel 3. Termine de envolver con la espátula.
  6. Vierta la mezcla en un molde redondo de 22 cm de diámetro aproximadamente, previamente untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina.
  7. Introduzca el bizcocho en el horno durante 35-40 minutos.
  8. En la olla GM se unta la cubeta con un poco de aceite de oliva y se le pone una lamina de silicona o el papel de horno recortado.Vuelca la mezcla del vaso sobre la cubeta, programa 45 minutos  menú horno válvula abierta.
  9. Una vez terminado el tiempo esperamos un poco y lo desmoldamos. Como por arriba queda muy blando, se le puede dar la vuelta, poniendo 10 minutos menú horno válvula abierta.
  10. Se pone en una rejilla para que se enfrie, una vez frio se adorna con azúcar glas y la plantilla que tengamos.

¡BUEN PROVECHO!

3 comentarios:

  1. A este bizcocho le tengo ganas, te ha quedado estupendo y qué decir de la decoración... es preciosa. Besos

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  2. yo también tengo esa plantilla (aún por estrenar) jeje
    Resulta curiosa la mezcla de vino con chocolate, la probaré.
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  3. QUE CURIOSO.
    ME PARECE DE LO MAS..., NUNCA ME LO PODIA NI IMAGINAR, CON VINO TINTO
    Y LA DECORACION, PERFECTA
    RICO, RICO.

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