Guisantes con Jamón en Thermomix


Hola, hoy traigo una receta ligera pero muy sabrosa.......... Además, es una forma de ponerle verdura a los niños que tanto les cuestan comerla.......... Los guisantes revueltos eran una de mis comidas favoritas cuando los hacia mi madre, aunque ella no le ponía jamón.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 cebolla en cuartos
  • 70 g de aceite de oliva
  • 500 g de guisantes congelados
  • 75 g de agua
  • 120 g de jamón ibérico en trozos pequeños
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 hoja  de laurel
  • pimienta
  • 1 cucharada de azafrán
  • sal (con cuidado )
  • 1 huevo

PREPARACIÓN:
  1. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el tomate y programe 5 segundos, velocidad 5.
  2. Agregue el aceite, el laurel y programe 6 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Añada los guisantes , el agua, la sal. la pimienta y el azafrán. Programe 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Incorpore el jamón y programe 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Una vez terminado el tiempo se vuelca en un perol a fuego lento hasta que se quede en su punto. Se bate un huevo y se vuelca encima. Se le dá una mareadita y se sirve.

NOTA: Aquí pongo la foto con el huevo revuelto:





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