Magdalenas en Thermomix




Hoy traigo una receta de magdalenas preparadas en thermomix.......... Como a mis hijos le gustan mucho con chocolate, he preparado la mitad con chocolate y la otra mitad las he dejado sin nada por encima.......... De las dos formas están muy ricas aunque yo por supuesto me quedo con cobertura de chocolate.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
  • 200 g de azúcar
  • 1 trozo de piel de limón
  • 2 huevos
  • 170 g de leche entera
  • 170 g de aceite de girasol
  • 270 g de harina de repostería
  • 2 sobres dobles de gasificante para repostería o 1/2 sobre de levadura química

PREPARACIÓN:
  1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Añada la piel de limón y programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  3. Incorpore los huevos y programe 2 minutos, 37º, velocidad 5.
  4. Vierta en el vaso la leche y el aceite.Programe 10 segundos,velocidad 5
  5. Agregue la harina y los sobres de gasificante. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 3. Termine de envolver la mezcla con la espátula.
  6. Llene con la masa 3/4 partes de cada molde de magdalena. Deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
  7. Precaliente el horno a 180º.
  8. Espolvoree con azúcar e introduzca en el horno durante 20 minutos aproximadamente.

NOTA: Para conseguir una cocción uniforme, deje espacio libre entre las magdalenas cuando las hornee, no las coloque tocándose unas con otras. Puedes pintarlas con chocolate.

Comentarios

  1. Mmmmmmmm que ricas, eso tengo que probarlo.

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  2. Enhorabuena! te han quedado espectacular eh? :) precisamente yo subí hoy unas magdalenas caseras al blog aunque son un pelin diferentes, un saludo!!

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