sábado, 26 de febrero de 2011

Lentejas Estofadas en Thermomix



INGREDIENTES:
  • 350 g de lentejas
  • 200 g de zanahoria troceada
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 g de aceite de olva virgen extra
  • 1 cacito de caldo de carne knorr (yo le puse sal)
  • 1 cabeza de ajos
  • 1/2 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 100 g de chorizo en rodajas
  • 100 g de tocino fresco (yo no le puse)
  • 750 g de agua

PREPARACIÓN:
  1. ponga las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.
  2. Saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas. Viértalas en el vaso.
  3. A continuación, agrege todos los ingredientes restantes,finalizando con el agua y programe 30 minutos,100º, giro a la izquierda,velocidad cuchara.
  4. Cuando acabe el tiempo programado,compruebe si las lentejas están tiernas.De no ser así, programe   unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  5. Finalmente,si lo desea, añada más agua .Deje reposar unos minutos antes de servir.

Sugerencia: Puede añadir patatas y tomate.



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