Lentejas Estofadas en Thermomix


Hoy traigo una receta muy sencilla y nutritiva, lentejas estofadas en Thermomix.......... Como las lentejas es un plato que siempre se ha dicho el que quiere las come y el que no las dejas  pues en mi casa es de las que se come y además nos gusta mucho.......... Esta receta es la que siempre he preparado de forma tradicional y a fuego lento pero desde que tengo la Thermomix la he adaptado y me quedan muy ricas.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 350 g de lentejas
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón
  • 100 g de aceite de oliva
  •  sal
  • 2 dientes de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 100 g de chorizo en rodajas
  • 650 g de agua

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.
  2. Sacamos las lentejas del agua del remojo,las lavamos bien y las escurrimos. 
  3. A continuación, agregamos al vaso el pimiento, el tomate y la cebolla. Cerramos el vaso y programamos 5 minutos /vel 5.
  4. Añadimos las lentejas y los ingredientes restantes, finalizamos con el agua y programamos 30 minutos,100º, giro a la izquierda,velocidad cuchara.
  5. Cuando acabe el tiempo programado,comprobamos que las lentejas estén tiernas.De no ser así, programamos  unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  6. Dejamos reposar unos minutos antes de servir.



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