jueves, 26 de septiembre de 2013

Cupcakes con Crema de Mantequilla





¿Qué os parecen los cupcakes de crema  de mantequilla que traigo hoy?................¿Son bonitos verdad? No sé, pero creo que un poco he mejorado no creéis, aunque todavía me queda mucho mucho por aprender, pero bueno poco a poco y a seguir practicando...................No sé que tienen estos dulces que engancha a querer preparar más, y a querer comer más también jajaja....................Os dejo la receta y espero que os guste     (^_^)

INGREDIENTES:
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 125 g de harina
  • 1 sobre de levadura química
Para la crema de mantequilla:
  • 200 g de azúcar glas
  • 250 g de mantequilla
  • 85 g de leche
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • colorante azul
PREPARACIÓN:
  1. Precalentar el horno a 170º. Echar en el vaso los huevos y el azúcar, mezclar durante 2 minutos vel 2.
  2. S e pone la mariposa y se le agrega la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, durante 1 minuto/37º/vel 3.
  3. Añadir la harina y la levadura y mezclar durante 1 minuto/vel 3. Envolver con la espátula lo que haya quedado sin mezclar, y programar 1 minuto más a velocidad 3 1/2.
  4. Echar la masa en los moldes llenando hasta la mitad. Con el horno ya caliente a 170, hornear durante 20 minutos. dejarlos reposar antes de decorar.
Para la crema de mantequilla:
  1. Pulverizar el azúcar a velocidad progresiva 5-10.
  2. Poner la mariposa en el vaso y añadir la mantequilla(a temperatura ambiente), la leche y la vainilla. Programar 2 minutos a velocidad 3.
  3. Para hacerla de  colores separar en boles y añadirle colorante alimentario al gusto. En este caso de color  azul, pero con precaución para no poner en exceso y que nos quede un color pastel.
  4. Introducir la crema de mantequilla en la manga y decorar.

Fuente: Las recetas de la abuela

11 comentarios:

  1. Mira que te han quedado preciosos , da pena comérselos. Yo no me atrevo con ellos , pero me tienta.

    Un besote enorme.
    Con mil sabores

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  2. Qué monada! Ese color verde es una pasada! Me comía uno ahora mismo :P

    Bss
    Con Especias

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  3. Ademas de bonitos deben estar de muerte. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  4. Hola preciosa, te han quedado unos cupcakes magnificos!! Muy pero que muy ricos!! Seguro que ya han volado de la nevera!!! Me encanta como te ha quedado esa crema de mantequilla, muy bien hecha!! Un besote guapa

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  5. Te han quedado espectaculares!! Me comería unos cuantos, menuda merienda habrás organizado, besos!!

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  6. Que bonitos Angi estos me los como mejor que la receta anterior jijijiji. me encantan te han quedado preciosos de estos si que me llevo uno
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  7. En mi blog estoy de sorteo, estás invitada a participar silo deseas, te dejo el enlace, el premio es rico, fresco y sano! http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/09/uvas-jamon-y-queso-saben-besos-sorteo.html un besote!!

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  8. Estos cupcakes de crema te han quedado espectaculares, que pinta de ricooooooooos, besitos

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  9. Pero que cosa mas bonita ha hecho, yo tengo que hacer unos esta tarde, pero no los voy a decorar asi que a los mios no les gusta.

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  10. Te han quedado geniales, preciosos!
    Y además tienen que estar riquísimos.
    Besazos.

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  11. Que delicia hija esta noche no duermo.Besosss

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