jueves, 5 de septiembre de 2013

Coliflor Esparragada


Como todo no va a ser dulce, la receta que traigo hoy es una coliflor esparragada...............Es una receta sencilla y fácil de preparar........................... De esta forma es como la suele preparar mi madre y la verdad que está muy rica, yo también la preparo como ella y en casa nos gusta mucho...............Espero que os guste, sobre todo acompañada de una rica rebanada de pan tostado (^_^)

INGREDIENTES:
  • 1 coliflor
  • 4- 5 dientes de ajos
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal
  • aceite de oliva
  • 1 huevo

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es quitar las hojas a la coliflor, la lavamos bien y la cocemos.
  2. En una sartén ponemos el aceite a calentar y le echamos los ajos picados. Cuando los veamos dorados le añadimos la cucharadita de pimentón y removemos para que no se queme.
  3. Ahora le añadimos la coliflor en ramilletes, le echamos una poquita de sal y removemos. Con la espumadera a la vez que removemos vamos picando un poco dándole golpecitos.
  4. Por último le volcamos el huevo y no dejamos de remover bien hasta  que esté cuajadao a nuestro gusto.




12 comentarios:

  1. Nos encanta este plato!! Nosotros también lo hacemos y la receta es muy parecida a la tuya. Deliciosa.

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  2. Yo tambien la preparo, y es un plato muy bien recibido en mi casa. Fantástico. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  3. Yo suelo comer la coliflor hervida con patatas sin más, la verdad. Me gusta esta otra forma de cocinarla :D

    Bss
    Con Especias

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  4. Me gusta mucho, es muy saludable amiga.Besosss

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  5. Una idea original. Siempre hacemos así los espárragos pero nunca las coliflores. La probaremos. Un saludo!

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  6. Mmmm nunca he probado asi la coliflor, mmm que rica!! Seguro que está de rechupete!

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  7. Pero que nombre mas raro tiene tu receta de hoy. No la he probado nunca asi, solo cocida y gratinada o con mayonesa. Asi esta muy apetecible.

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  8. Pero qué delicia, te ha quedado genial, qué originalidad!
    Un besito enorme

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  9. En casa nos encanta la coliflor de cualquier manera. Me apunto esta receta que así ya tengo una forma más.
    Besotesss!!

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  10. Que manera más rica de comer la coliflor, la tengo que probar, ya que a mi me gusta. Lastima que en mi casa solo me gusta a mi.
    Besos. Lola

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  11. Parece una receta tan apetitosa, la probare sin duda, besotes

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  12. No la llamo así pero vamos que es como más me gusta.
    Deliciosa.
    Besazos.

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