Bizcocho de Mantecados



Para este fin de semana traigo una receta que me ha parecido estupenda.......... Y es que no sé si os pasará como a mí, pero siempre me quedan mantecados después de pasar las fiestas.......... Así que cuando vi esta receta en thermomix  para aprovechar los mantecados no he dudado en probarla.......... Como se puede ver en el corte queda un bizcocho muy esponjoso.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 400 g de mantecados o polvorones
  • 50-100 g de azúcar (yo le he puesto 70 g)
  • 50 g de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 sobre de levadura royal
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:
  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. Trituramos los mantecados durante 7 segundos/ vel 5. Retiramos y reservamos.
  3. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar (si no quiere no pongas azúcar) batimos 2 minutos/vel 3.
  4. Añadimos el yogur y el aceite, mezclamos 2 minutos/ vel 3.
  5. Echamos la mezcla de mantecados reservados, la levadura y la sal, mezclamos 20 segundos/vel 3 1/2.
  6. Volcamos en un molde engrasado y horneamos 30-35 minutos a 200 º.



Comentarios

  1. Anyol Blog6 de febrero de 2015, 21:34

    Pues se ve divino. En mi casa no sobran mantecados así que no lo haré, es que no lo puedo evitar, donde hay un mantecado cerca es en mi boca. jiji.

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  2. InmaMaquito6 de febrero de 2015, 21:48

    Que rico queda muy buena idea para aprovechar lo que sobra en mi casa no sobra nada jaja besitos

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  3. nati7 de febrero de 2015, 12:50

    buena manera de aprovechar los mantecados me encanta como quedo bsss

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  4. Lola-PAN FRITO O REBANAS7 de febrero de 2015, 17:00

    A mi nunca me quedan polvorones de las fiestas, pero me apunto muy gustosa la receta, por si acaso, o por si me apetece hacerla, aunque no me sobren.
    Besos. lola

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  5. Silvia T. Clarasó7 de febrero de 2015, 18:38

    holaaa, vengo de tu blog de manualidades, que monadas que haces, me encantan, como este bozcocho de mantecados que nunca lo había visto, tiene que estar super bueno y, gracias por la receta, besos!

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  6. asj7 de febrero de 2015, 19:29

    Seguro que esstá delicioso y encima acabas con lo que queda de navidad.

    besos

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  7. Adita Donaire8 de febrero de 2015, 0:49

    Que bueno tiene que estar, hecho con los mantecados, debe se se un placer de degustarlos, besos

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  8. Doris mis cosillas8 de febrero de 2015, 1:00

    Me dejas de piedra, con mantecados que original. Bssss y buenas noches.

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