lunes, 11 de marzo de 2013

Natillas de chocolate



Hoy traigo la receta de unas natillas de chocolate.................Las natillas de vainilla a mi me gustan mucho, pero las de chocolate me encantan...................Como se puede ver por el color, yo le he puesto el chocolate en polvo, y creo que salen más claras que con el chocolate fondant........................Espero que sean de vuestro agrado y buen provecho (^_^)


INGREDIENTES:
  • 600 g de leche entera
  • 2 huevos (los huevos y la leche estarán fríos, recién sacados del frigorífico
  • 90 g de azúcar
  • 35 g de fécula de maiz
  • 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo o 70 g de chocolate fondant

 PREPARACIÓN:
  1. Se pone en el vaso 500 g de leche, los 2 huevos, el azúcar y la fécula de maiz. Programar 9 min/90º/vel 3 1/2 para cuajar la crema.
  2. Cuando esté bien cuajada, se le añade el cacao en polvo o el chocolate fondant en trocitos y programar 15 seg/vel 4, hasta que se mezcle todo perfectamente. Si pones chocolate fondant en lugar del cacao en polvo dejar reposar la mezcla un minuto, el chocolate se acabará de fundir  con el calor remanente.
  3. Por último, se le añade los 100 g de leche fría restante y se mezcla 20 seg/vel 4, esto ayuda a enfriar la natillas.
  4. Viértelas en cuencos individuales o en uno grande. Para que no se le forme una capa por arriba, mientras se enfrian taparlas con plástico de cocina, tocando la superficie.
  5. Cuando estén frías, conservarlas en el frigorífico.



6 comentarios:

  1. Pues sí Mª Angeles, una genial y energética forma de empezar la semana. Cuando se lo prepare a mis hijos van a alucinar.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  2. Deseo de chocolate y más así en natillas, buenísimas
    Besazos.

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  3. Muy ricas, en casa nos gustan mucho, pero de chocolate nunca las he puesto, tendré que degustar las tuyas.Besos y las flores las pondré con miel como me dices

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  4. Que ricas, se ven deliciosas, yo no suelo hacerlas, me quedo en el flan.
    Anyol blog

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  5. Que ricas Angi uhmmmm deliciosas me encanta el chocolate te quedaron divinas
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  6. Tienen muy buena pinta ñam ñam ñam, yo tambñien subí hoy a mi blog natillas aunque son un pelin distintas, un saludo y a seguir cocinando cosas ricas!

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