Pastel de Atún en Thermomix



Hoy traigo para este fin de semana una receta rápida y sencilla, es un pastel de atún en Thermomix.......... Este pastel de atún es para tomarlo bien fresquito que con el calor que sigue haciendo es lo que apetece.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 400 g de leche evaporada
  • 200 g de atún en aceite
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de mantequilla para untar el molde
  • 1000 g de agua para el vapor

PREPARACIÓN:
  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto la mantequilla y el agua y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Unte con mantequilla un molde de aluminio de 1 litro de capacidad (que quepa en el recipiente varoma) y vierte la preparación anterior.
  3. Tape y coloque encima de la tapa del molde un paño de cocina o 5-6 hojas de papel de cocina (para que absorba el exceso de humedad).
  4. Coloca el molde tapado dentro del recipiente varoma.
  5. Vierta el agua en el vaso, ciérrelo y sitúe el recipiente varoma en su posición. Programe 45 minutos, temperatura varoma velocidad 2.
  6. Déjelo enfriar y desmolda sobre una fuente. Sírvalo con mayonesa o con lechuga cortada en juliana.

 Nota: Se puede cocer en el microondas, engrasar un molde apto para microondas, cocer 15 ó 18 minutos a 75% de potencia dejar reposar.


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