Tarta de Tres Chocolates en Thermomix



Hoy traigo la receta de una tarta que hace tiempo que preparo y tenía ganas de publicar, es la tarta de tres chocolates.......... Esta es una tarta que le gusta mucho a mi hijo mayor por la combinación tan rica de chocolates, así que se la he preparado para su cumpleaños.......... Hay veces que en lugar de una tarta grande la preparo en vasitos porque es más cómoda de tenerla refrigerada para consumirla como postre individual.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:
  •     150 grs. de chocolate negro
  •     150 grs.de chocolate con leche
  •     150 grs. de chocolate blanco
  •     125 grs. de azúcar
  •     750 ml. de nata para montar
  •     750 ml. de leche
  •     3 sobres de cuajada
  •     1 paquete de galletas María
  •     70 grs. de mantequilla

PREPARACIÓN:
Para la base:
  1. Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 segundos a velocidad 9 en la thermomix.
  2. Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min a 70º, vel. 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en le frigorífico para que se endurezca durante 20 min.
Para la tarta:
  1. Se pone el chocolate negro, 75 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, vel. 5.
  2. Se vuelca sobre la base de galleta.
  3. Se pone el chocolate con leche, 50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min, 90º, vel.5 se le hecha por encima del negro muy despacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde.
  4. Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco.
  5. Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, vel 5.
  6. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente. Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado en thermomix.




Comentarios

  1. Anónimo22 de febrero de 2013, 16:21

    Cuanto mas o menos se tarda en hacer????

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mari Angeles23 de febrero de 2013, 14:21

      El tiempo de preparación es de 40 min y el tiempo de reposo 4 horas para que cuaje......Ya me contarás........Saludos

      Eliminar

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