Croquetas de Chorizo en Thermomix




Hoy traigo una receta estupenda porque es rápida y sobre todo muy rica, Croquetas de Chorizo en Thermomix.......... Yo las croquetas casi siempre las preparo con la carne de pollo asado o con la merluza frita que me queda, pero me ha gustado mucho hacerlas con chorizo porque así siempre las puedo tener sin esperar que me quede carne o pescado.......... Esta idea de hacerlas de chorizo surgió porque mi hermano me dijo que las había probado y que le gustaron mucho. Me puse a buscar recetas de croquetas de chorizo y me he dado cuenta de que existen diversas formas de prepararlas, así que pensé que cogiendo la idea lo mejor era prepararlas a mi manera.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de Chorizo picante en taquitos
  • 50 g de cebolla
  • 170 g de harina
  • 500 g de leche
  • Una cucharadita de sal
  • Pimienta
Para rebozar:
  • Harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva (para freír)

PREPARACIÓN:
  1. En el vaso de la Thermomix ponemos el aceite y programamos 2 minutos/Varoma/ vel 2. Añadimos el chorizo y programamos 4 minutos/ Varoma/ vel 1. Cuando termine el tiempo  programado ponemos un plato y encima el cestillo. Echamos el contenido del vaso en el cestillo para colar el aceite y reservar el chorizo.
  2. Echamos el aceite del chorizo de nuevo al vaso y le añadimos la cebolla. Programamos 4-5 segundos/ vel 5. Paramos y programamos 5 minutos/ Varoma/ vel 4.
  3. Añadimos la harina y programamos 3 minutos/100°/vel 2.
  4. Incorporamos la leche, la sal y la pimienta. Programamos 10 segundos/ velocidad 6.
  5. Agregamos el Chorizo reservado y programamos 7 minutos/Varoma/ Vel 4.
  6. Volcamos la bechamel en una manga pastelera o en una bandeja humedecida previamente para que no se pegue la masa y la dejamos enfriar. Reservamos en el frigorífico un mínimo de 8 horas.
  7. Cuando la masa esté fría formamos las croquetas. Las pasamos por harina, huevo batido y por último pan rallado.  Las freímos en abundante aceite caliente y la servimos. Buen provecho.




Comentarios

  1. Es curioso pero nunca he visto croquetas de chorizo ¡y la idea me ha encantado! ¡Besos mil!

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  2. En casa somos muy croqueteros, pero no las hago nunca de chorizo, no tengo costumbre. Además he visto que se lo has puesto picante, en casa no gusta mucho el pique, aunque seguro que tienen más gracia y están ricas.
    Un beso.

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  3. Que buena por favor con lo que me gusta ami el chorizo y no las he preparado nunca besos

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  4. Seguro que con estas croquetas tenemos el éxito asegurado, que ricas por favor.
    Besos. LOla

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  5. Riquísimas estas croquetas, con chorizo no las he probado nunca, son de lo más apetecibles, Besos :)

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  6. Pues fíjate, de chorizo nunca he hecho ni probado unas croquetas, así que me parece la mar de interesante!
    Por cierto, ya que estoy por aquí te invito a que te pases por mi blog y le eches un vistazo al sorteo que estamos haciendo, seguro que te gusta!
    Un besote!

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  7. Un plato completo, así dan poco trabajo las croquetas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ muy ricas, besos

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