Pollo al Chilindrón en Thermomix

Hoy he preparado pollo al chilindrón.......... El chilindrón es una salsa típica elaborada con hortalizas de color rojo como son el tomate y el pimiento.......... Es una forma fácil y rica de preparar el pollo,  sobre todo si lo acompañamos de patatas fritas.......... La receta que he utilizado es la que viene en el libro de Thermomix.......... Espero que os guste y Feliz Año Nuevo   (^_^)

 

INGREDIENTES:

• 50 g de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 150 g de cebolla
• 150 g de pimiento verde
• 150 g de pimiento rojo
• 50 g de vino blanco
• 1 kg de pollo
• 50 g de agua
• 200 g de tomate frito
• 1 pastilla de caldo
• 1 pellizco de pimienta
• 1 pellizco de nuez moscada (yo no le he puesto)
• 250 g de champiñón laminado

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos. Troceamos durante 6 segundos/vel. 5. Con la espátula, bajamos los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Programamos 3 min/varoma/vel. 1.
3. Añadimos la cebolla, el pimiento rojo y verde y el vino blanco. Troceamos durante 4 segundos/vel. 5. Con la espátula, bajamos Los restos de verduras de la tapa y del vaso hacia las cuchillas.
4. Programamos 10 minutos/varoma/vel. 1.
5. Incorporamos el pollo, el agua, el tomate, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada (opcional, yo no le he puesto). Programamos 20 minutos/varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara.
6. Por último, agregamos los champiñones laminados y programamos 10 minutos/varoma/giro a la izquierda/vel. Cuchara.
7. Terminado el tiempo lo volcamos todo en una fuente y servimos.