Rocas de Chocolate Heladas en Thermomix



Hoy traigo un bocado delicioso para el fin de semana, y son estas Rocas de chocolate heladas.......... Yo he rebozado unas rocas en fideos de chocolate y otras en avellanas picaditas, pero hay otras formas de decorarlas que también hacen que estén muy apetecibles.......... Este es un postre muy rico para los más chocolateros.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
Para 50 unidades:
  • 400 g de chocolate fondant troceado
  • 370 g de leche condensada
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 1 1/2 cucharada de licor de naranja (Cointreau)
  • 70 g de avellanas tostadas 
Decoración:
  • 2-3 cucharadas de cacao en polvo
  • 2-3 cucharadas de granillo de almendra o avellana
  • 2-3 cucharadas de cereales en copos
  • 2-3 cucharadas de fideos de chocolate
  • 1-2 cucharadas de azúcar glas

PREPARACIÓN:
  1. Poner en el vaso el chocolate, la leche condensada, el azúcar vainillado, la mantequilla, el licor de naranja y las avellanas y programe 5 min/100º/vel 2. Echar la mezcla en un bol y dejar templar hasta que tenga una textura consistente.
  2. Con la ayuda de dos cucharillas, tomar porciones irregulares de tamaño de una nuez y rebozarlas en los diferentes ingredientes (cacao, fideos de chocolate, almendra, avellana, etc). Colocarlas en cápsulas de papel. Mantenerlas en el congelador hasta el momento de consumirlas.
Variante:
  • Se puede sustituir el licor por ron, brandy, whisky, etc. También se pueden sustituir las avellanas por trozos de almendras, nueces, pistachos, etc.


Comentarios

  1. sandra/ josemaria21 de noviembre de 2014, 15:54

    buenisimassssssssssssss

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  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS21 de noviembre de 2014, 19:19

    Para endulzarnos el pico, que rica y muy en cuenta a tener para las fiestas.
    Besos. Lola

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  3. InmaMaquito21 de noviembre de 2014, 21:26

    Que buenas, uhyyyyyyyyyyyyy me la apunto besitos

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  4. Anyol Blog22 de noviembre de 2014, 0:08

    Ohhh! Vaya cosas que veo a estar horas. Tienen que estar deliciosas. Yo he hecho algunas parecidas, pero solo bañadas en cacao en polvo, con trocitos de almendras se ven mucho mejor.

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  5. Adita Donaire22 de noviembre de 2014, 1:23

    Que ricas para estas fiestas que vienen, besos

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  6. Débora de Lucas23 de noviembre de 2014, 14:58

    que delicia ¡¡¡ me llevo unas cuantas para acompañar el café

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  7. Silvia T. Clarasó24 de noviembre de 2014, 17:10

    hola!!, pero que buenas, anda que no iba yo a disfrutar cogiendo una tras otra, pues me encantan! besos.

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  8. Belen delgado pulgar25 de noviembre de 2014, 0:55

    Hola Angi, me encantan te han quedado riquísimas yo me llevo dos para tomar ahora antes de irme a la cama
    Besinos
    El toque de Belén

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