Coliflor al Roquefort



Hoy para empezar la semana traigo una forma muy rica de comer verdura, Coliflor al roquefort.......... El toque que le da el queso roquefort a la bechamel es estupendo.......... Es una receta muy sencilla que viene perfecta como entrante o como plato único para la cena.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


 INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de coliflor 
  • sal
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 litro de leche
  • 100 grs de roquefort
  • 50 grs de beicon

PREPARACIÓN:
  1. Lavar bien la coliflor en ramitos y cocerla en abundante agua con sal hasta que esté en su punto.
  2. En una sartén calentar una nuez de mantequilla. Agregar 1 cucharada de harina remover y añadir poco a poco 174 litro de leche hirviendo y 100 grs de queso roquefort hasta formar una bechamel.
  3. Sazonar. Freír 50 grs de beicon cortado en tiritas y servir la coliflor cubierta con la bechamel y el beicon.


Comentarios

  1. mary ,virutillas de chocolate10 de noviembre de 2014, 19:19

    con esa salsa no he comido coliflor ,la probare por que me gustan las dos cosas
    besitos

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  2. Julia y sus recetas10 de noviembre de 2014, 20:35

    has unido dos ingrediente que me encantan, la coliflor y el roquefort!! no hay quien se resista. Bs.
    Julia

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  3. Doris mis cosillas10 de noviembre de 2014, 21:10

    Muy cremosa y exquisita esta receta .Besoss y gracias por compartirla guapi.

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  4. InmaMaquito10 de noviembre de 2014, 21:18

    Que rica la coliflor , de esta forma no la he comido pero me gusta me copio besitos

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  5. Anyol Blog10 de noviembre de 2014, 21:35

    Riquisima. Necesito una receta para hacer un risotto de setas en la thermomix, voy a ver si tienes alguna.

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  6. la cocina del titi10 de noviembre de 2014, 21:35

    Esto debe de estar fantastico con el roquefor y la coliflor, me gusta y mucho. Besos Angeles

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  7. Adita Donaire11 de noviembre de 2014, 0:19

    Te ha quedado, muy rica y sabrosa, me encanta, porque la coliflor con lo que sea¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  8. Norma211 de noviembre de 2014, 0:21

    El sabor de la coliflor fue aumentado seguramente con el gratinado de la bechamel al roquefort. Has tenido muy buena idea.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/11/reproducciones-de-obras-de-arte-hechas.html

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  9. Lola-PAN FRITO O REBANAS11 de noviembre de 2014, 18:13

    Que combinación tan rica, es que me gusta todo lo que le has puesto, el queso sobre todo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  10. Recetas Fáciles y Rápidas11 de noviembre de 2014, 21:05

    Que rica la coliflor con el queso Angi, que buena idea me has dado ya que no tardando mucho, me la voy a preparar.
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Silvia T. Clarasó13 de noviembre de 2014, 15:23

    hola!; como me gusta esta coliflor, ya me la estoy imaginando con el queso roquefort que es uno de mis preferidos, buenisimo!
    besos!

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