Panecillos de Aceite




La receta que traigo hoy son unos panecillos de aceite.......... La verdad es que desde que vi estos panecillos en una de las revistas de Thermomix estaba deseando de hacerlos.......... Me ha gustado mucho el tamaño que ha quedado para rellenarlos y a mis hijos también.......... Que no se me olvide contaros que con estas cantidades me han salido nueve panecillos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 220 gr de agua
  • 30 gr de levadura prensada
  • 70 gr de aceite de oliva
  • 400 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharada de sal

PREPARACIÓN:
  1. Se pone en el vaso el agua, la levadura y el aceite. Programe 30 seg/ 37º/vel 2.
  2. Añada la harina y la sal. Amase programando 1 minuto/vaso cerrado/vel espiga.
  3. Deje reposar la masa en el frigorífico (mejor si es dentro de una bolsa de plástico) durante media hora o una hora.
  4. Ponga la masa en la encimera previamente espolvoreada de harina. Forme un cilindro con las manos y con un cuchillo corte porciones de unos 75/80 gr. Deles forma de bola, aplástalas con las manos y colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, deje reposar 25 minutos.
  5. Precaliente el horno a 180ºC.
  6. Introduzca los panecillos en el horno y hornee durante unos 20 minutos.


Comentarios

  1. Perfectos para mi!
    Estos son los que les gustan a los míos.
    Besazos.

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  2. Que ricos, recien hechos son deliciosos, te han quedado de maravilla.

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  3. Qué monos te han quedado! a mi también me entraron ganas de hacerlos, pero mira, lo voy dejando y es ahora viendo los tuyos cuando lo recuerdo. Normal que hayan volado.

    besos

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