Puré de Calabacines en Thermomix


 

Como ya viene el fin de semana, hoy traigo una receta bastante ligera y muy fácil de preparar, "Puré de calabacines".......... Todos los años cuando estamos en la temporada del calabacín, mi padre que le gusta sembrarlos nos llena de ellos de forma excesiva, así que tenemos que prepararlos de distintas formas para no cansarnos.......... Comerlos así, en cremas o puré son ideales tanto en frío como en caliente.......... Espero que os guste y feliz fin de semana.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 700 g de calabacín pelado y cortados en trozos
  • 2 patatas peladas y cortadas en trozos
  • 100 g de agua 
  • 100 g de leche
  • 2 quesitos
  • 1 pastilla de caldo
  • sal y pimienta
  • 50 g de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
  1. Poner en el vaso de la Thermomix los calabacines, las patatas, el agua, la leche, la pastilla de caldo, la sal y  la pimienta. Programar 20 min./90º/vel. 1.
  2. Cuando termine el tiempo programado, esperamos unos minutos a que baje un poco la temperatura y programar 40 seg/vel. 7. Si no ha quedado bien triturado volver a programar unos segundos más a la misma velocidad. 
  3. Mientras esperamos que baje la temperatura, ponemos el aceite de oliva en una sartén a calentar.
  4. Agregar los quesitos y programar  5 min./90º/vel. 3.
  5. Abrimos el vaso y le volcamos el aceite caliente con mucho cuidado para no quemarse. Programar 10 seg/vel. 3. Servir espolvoreado de cebollino picado.

Nota: Se puede hacer de forma tradicional cociendo todos los ingredientes y pasándolos por la batidora. Se calienta el aceite y se le echa por encima.


Comentarios

  1. Hola, me gusta mucho la crema de calabacin. Es un plato que nunca falta en mi casa.

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  2. Me encantan.las cremitas y esta muy rica y encima con.los calabacines del huerto no se puede pedir.mas bsss

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  3. yo no soy mucho de purés pero el tuyo parece delicioso y a mi madre la encantan así que tomo nota de tu receta
    Un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  4. Un plato calentito muy apetecible, yo lo tomo templado en estas fechas.Gracias cielo.

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  5. Muy rico y muy sano en casa nos gusta mucho y es una forma de comer verduras muy buena besitos

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  6. Di que sí, ahora que estamos en tiempo de calabacines es la mejor época de hacer este puré, me encanta.
    Besos. Lola

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  7. Rico rico, a mi el calabacín me encanta. Este puré me lo comía yo sin rechistar.

    Besines

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  8. Muy bueno, y aunque hag calor, tambien apetece, me gusta, besos-

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  9. muy rico , a mi me gusta tanto fria como caliente ,y en temporada de calabacin cuando mas buena esta
    bs

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  10. Me encanta para primer plato y para cenar, el quesito le da un toque muy cremoso, besos!

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  11. que rica esta crema me encantan y además ligerita

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  12. Que delicia de crema, es de las que más gustan en casa. Se ve super suave, que pinta!! Besos!!

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