Patatas Rellenas de Atún con Thermomix

Hoy empezamos la semana como siempre con una receta bastante sencilla,  unas patatas rellenas de atún.......... Estas patatas yo las preparo en la Thermomix porque para mí es más fácil y más cómoda, pero siempre se pueden preparar de forma tradicional.......... Espero que os guste y feliz semana. (^_^)

INGREDIENTES:

• 6 patatas medianas
• 100 g de queso para rallar
• 50 g  de cebolla
• 1 lata de champiñones pequeña (100 g)
• 50 g de aceite
• 200 g de nata 
• 2 latas de atún (100 g )
• sal
• Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que hacemos es rallar el queso.Se  puede utilizar el queso rallado. 
2. Para cocer las patatas echamos en el vaso 500 g de agua, programamos 5 minutos/varoma/vel. 2.
3. Partimos las patata por la mitad a lo largo y las ponemos en el recipiente varoma boca abajo. Se pone encima del vaso y programamos 20 minutos/varoma/vel.1. Cuando termine el tiempo las sacamos y dejamos enfriar.
4. Se tira el agua de las patatas y echamos la cebolla y los champiñones y picamos 5 segundos/vel 4 añadir el aceite y sofreir 5 minutos/varoma/ vel 4.
5. Mientras vaciamos las patatas, dejando un borde alrededor para que no pierda consistencia.
6. Cuando haya terminado el sofrito, le volcamos el relleno de las patatas, la nata, el atún escurrido y un poco del queso que hemos rallado. Echamos sal y pimienta al gusto. Mezclamos 3 segundos/vel. 3. 1 minuto/ vel.4.
7. Rellenamos las patatas y las cubrimos con el queso rallado. Las ponemos en una fuente apta para horno y gratinamos hasta que estén doradas.
8. Se sacan del horno y se sirven a gusto.