Pastel Helado de Chocolate con Galletas




Hoy traigo la receta de un pastel para comer fresquito y que está muy rico, "Pastel Helado de Chocolate con Galletas en Thermomix".......... Este pastel viene estupendo porque lo puedes preparar con antelación y conservarlo en el congelador para alguna ocasión especial.......... Para el relleno yo le he puesto galletas de barquillos rellenas de nata, pero se pueden poner galletas Oreo o cualquier otra que nos guste y vayan rellenas.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 400 g de chocolate.
  • 125 g de nata (35% de grasa).
  • 100 g de mantequilla en trozos.
  • 18 galletas rellenas de nata.
  • Guindas y coco rallado para decorar.

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos en el vaso el chocolate troceado, la nata y la mantequilla. Programamos 5 minutos/90°C/vel 2. Luego batimos 3 minutos/vel. 4.
  2. Retiramos del vaso y reservamos.
  3. Ponemos un molde de cake de silicona sobre la tapa del vaso y le volcamos unos 100 g de la mezcla de chocolate y cubrimos la base del molde. Colocamos una capa de galletas sobre el chocolate y repetimos hasta obtener 2 capas más de galletas. Cubrimos con el chocolate restante y lo colocamos en el congelador unas 8 horas.
  4. Lo retiramos del congelador 1 hora antes de servir y lo decoramos con las guindas y el coco rallado por encima.

Comentarios

  1. Está rico en cualquier época del año, pero por supuesto ahora que todavía brilla mucho el sol y apetecen los postres fresquitos.
    Bss

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  2. ¡Qué rico! y fresquito toda una tentación ¡Besos mil!

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  3. Hola, te vi entre unos comentarios y vine a conocerte, me ha encantado todo lo que vi, asi que me quedo por tu cocina para no perderme nada de lo que hagas, ahhh y este pastel me ha dejado enamoradita, tiene que estar de vicio¡¡¡ besos

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  4. Holaaaa!!! que maravilla, sencillita y rica, para tenerla preparada sin tener que ir con prisas, me encanta.
    Un beso.

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