Patatas Húngaras

Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, patatas Húngaras en Olla GM.......... Las patatas cocidas de esta forma quedan con un rico sabor a pimentón que lo podemos poner tanto dulce como picante o incluso un poco de los dos y como además llevan las salchichas nos queda un plato muy completo.......... Esta es una receta que he cogido del libro de cocina que viene con la olla y aunque nunca las había preparado así a nosotros nos han parecido muy ricas......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:

• 4 salchichas de Viena
• 1/2 kilo de patatas
• 250 g de cebolla
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de tomate frito
• 1 cucharadita de vinagre
• 200 g de agua
• Sal y pimienta
• Perejil picado

PREPARACIÓN:

1. Pelamos la cebolla y la picamos en trozos pequeños, pelamos las patatas y las cortamos en dados y reservamos.
2. Ponemos el aceite dentro de la cubeta y programamos menú plancha. Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla y la dejamos dorar. Una vez doradas las apartamos y escurrimos bien el aceite para volverlo a echar en la cubeta. Añadimos el pimentón y sofreímos un par de segundos, luego agregamos las patatas, el vinagre, la sal, la pimienta y las cebollas reservadas. 
3. Dejamos sofreír un poco y añadimos el tomate frito, el agua y las salchichas cortadas en rodajas. Cancelamos el menú plancha y cerramos la olla, programamos menú cocina 8 minutos/válvula cerrados/ baja presión.
4. Cuando haya terminado el tiempo de cocción dejamos despresurizar y abrimos. Servimos y le ponemos perejil picado por encima.