Crema de Espárragos Trigueros



Hoy para mi primera entrada del mes de junio traigo una receta muy ligera y muy rica, crema de espárragos en Thermomix.......... Este es un plato que a mi marido y a mí nos gusta mucho ya que en casa para cenar servimos como primer plato ensaladas, sopas o cremas.......... Cuando compro los espárragos reparto los más grandes y tiernos para los revueltos y los más finitos y pequeños para hacer las cremas.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 1 patata mediana
  • 120 g de puerros
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de leche
  • 250 g de agua
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Sal

PREPARACIÓN:
  1. Lavamos los espárragos y le quitamos las partes más duras. Troceamos y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso el aceite y le añadimos el puerro limpio y troceado, la patata limpia y troceada y los espárragos trigueros troceados. Salpimentamos y picamos 5 segundos/vel 5. Programamos 10 minutos/100 °/vel 1.
  3. Cuando haya terminado el tiempo le añadimos la leche, el agua, la pastilla de caldo, un pellizco de pimienta y sal. Programamos 20 minutos/100°/vel 1.
  4. Cuando termine el tiempo comprobamos que esté tierno y bien de sal y cuando baje un poco la temperatura trituramos 1 minuto/ velocidad 5-7-10.




Comentarios

  1. Una crema maravillosa. A mi personalmente me ha gustado bastante ¡Besos mil!

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  2. Las cremas de verduras nos gustan mucho también, de espárragos no la he preparado, pero menuda pinta tiene, para rebañar el plato.
    un beso.

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  3. Sabes de esparragos no la he comido y me gusta los esparragos , tendre que hacerla besitos

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  4. Que crema tan rica con lo que me gustan a mi los espárragos y todos los que hay en mi tierra.
    Besos. Lola

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  5. Una crema muy rica y sana, me encanta, besos

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  6. En casa es de los platos que mas nos gustan las cremas y esta precisamente no la he preparado y me apetece mucho.Gracias mil ...Bsss

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  7. Una crema deliciosa, a mi me gusta mucho en especial de trigueros, besos.

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  8. no la he preparado ,pero tiene que estar muy buena
    besitos

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