Angiazucarycanela

Hoy traigo una receta de temporada bastante rica, son unas patatas con alcauciles o alcachofas.......... Es un guiso sencillo y delicioso, pero sobre todo es un plato tradicional.......... El alcaucil o alcachofa le aporta a nuestra dieta fibra, vitaminas y minerales muy importantes para nuestro organismo así como limita la absorción de colesterol en los intestinos.......... Yo las he cocinado en la olla GM pero también se pueden guisar en la olla exprés.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 500 g de alcauciles o alcachofas 3-4 patatas 1 tomate 1 pimiento 1cebolla  1 zanahoria 1hoja de laurel Sal y pimienta Aceite de oliva Azafrán o colorante PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner un poco de aceite en el fondo de la cubeta, programamos menú plancha y añadimos lavados y picados el tomate, el pimiento y la cebolla le damos unas vueltecitas y le añadimos la hoja de laurel. Limpiamos las alcachofas y le quitamos l...

Esta semana es la Feria de abril aquí en Sevilla.......... Jamón, queso, gambitas, tortilla de patatas, pimiento frito y mucho pescadito no nos debe de faltar, con una buena cerveza fría y un rebujito, mucho cante, mucho baile y mucha alegría......... Hoy después de muchos días sin publicar nada por problemas familiares que se han unido con la avería de mi ordenador voy a compartir  esta receta: "unas patatas al ajillo" que vienen estupendas como guarnición o para aperitivo.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 500 g de patatas  2-3 dientes de ajo perejil Sal 50 g de aceite de oliva PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es pelar y cortar las patatas en cubitos y la ponemos en una fuente apta para microondas. Le añadimos una poquita de sal y un chorrito de aceite, las mezclamos bien y las cubrimos con film transparente. Se agujerea un poco con un tenedor para que salga el vapor.   Colocamos la fuente en el microond...

Hoy para endulzarnos la Semana Santa traigo una receta tradicional que es muy fácil de preparar en Thermomix.......... La poleá es una crema dulce que se come en la merienda o como postre y se presenta espolvoreada de canela y con los trocitos de pan fritos por encima.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva 200 g de azúcar 10 g de anís en grano 30 g de licor de anís dulce 200 g de azúcar 120 g de harina 1litro de leche Para decorar: Canela molida Coscorrones ( pan frito en trocitos pequeños) PREPARACIÓN : Lo primero que hacemos es poner el anís en grano dentro del vaso y pulverizamos 10 seg/vel. 10. Bajamos con la espátula lo que quede en las paredes. Incorporamos el aceite y freímos 10 min./Varoma/vel. 1 y con el cubilete quitado. Luego incorporamos la harina y la tostamos 5 minutos/Varoma vel. 2. Añadimos la leche, el licor de anís y el azúcar y mezclamos 6 seg/vel. 7. A continuación programamos...

Hoy traigo una tarta de esponjitas o nubes que tenía muchas ganas de preparar.......... Al ver los ingredientes tuve dudas sobre si quedaría muy dulce, pero me ha sorprendido lo rica que está y para nada empalagosa.......... Yo la he puesto en un molde de estrella y no le he querido poner nada que la cubriera para que veáis el color que le dan las esponjitas y el zumo de naranja.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)   INGREDIENTES: Para la Base: 200 g de galletas maría 80 g de mantequilla a temperatura ambiente para el Relleno: 250 g de nata montada sin azúcar 50 g de leche 230 g de nubes (marshmalows) 200 g de zumo de naranja natural PREPARACIÓN: Para preparar la base: ponemos las galletas en el vaso y pulverizamos 5 seg/vel 10. Añadimos la mantequilla y programamos 5 seg/vel 5. Cubrimos con esta preparación el fondo de un molde desmontable, lo aplastamos muy bien para que quede compacta. Reservamos en el congelador o frigor...

La receta de hoy es bastante fácil, rica y sencilla.......... He preparado un arroz frito que viene estupendo como acompañamiento tanto de carnes, como de huevo, salchichas etc... y está de rechupete si lo mezclamos con tomate frito.......... En mi casa es un acierto este plato ya que a mis hijos le gusta mucho el arroz.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva 350 g de arroz vaporizado (2 vasos de arroz) 5-6 dientes de ajo 1 pastilla de caldo o sal 3 vasos de agua PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner el aceite en una cacerola. Cuando esté caliente añadimos los dientes de ajo aplastados. Cuando los dientes de ajo esten dorados los sacamos en un plato y en ese aceite echamos el arroz. Lo rehogamos sin dejar de remover hasta que coja un poco de color. Le volcamos encima el agua y la pastilla de caldo o sal. Dejamos cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto. Lo retiramos del ...

La tarta de galletas María es una de mis preferidas y desde que la preparo en el microondas mucho más porque en pocos minutos tenemos un postre muy rico.......... Esta es una forma de prepararla muy sencilla y el resultado es estupendo porque queda con una textura tipo flan pero con más consistencia.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 3 huevos 1 vaso de azúcar 2 vasos de leche 13 galletas María Caramelo líquido (para el fondo del molde) PREPARACIÓN: Lo primero  que hacemos es preparar un molde que sea acto para el microondas y le echamos el caramelo líquido en el fondo, lo reservamos. En el vaso de la batidora echamos los demás ingredientes y batimos bien hasta que quede una mezcla homogénea. Volcamos la mezcla en el molde caramelizado y cubrimos con papel film, pinchándolo con un tenedor para que salga el vapor. Se pone en el microondas 13 minutos a 800 w. Cuando esté frío lo desmoldamos y decoramos a gusto.

  Para un día tan especial como es el 14 de febrero, Día de San Valentín, traigo la receta de una tarta de semifrío de fresa........... Es una tarta muy dulce y muy fresca. No queda nada empalagosa ya que el sabor de las fresas naturales le da un toquecito acido......Con los ingredientes que he puesto a continuación he tenido para hacer la tarta y dos postres de los que muestro en la foto. Así tenemos dos versiones distintas de una misma receta.... Espero que os guste y Feliz Día de San Valentin.       (^_^)   INGREDIENTES: 500 g de nata líquida 6 hojas de gelatina (preferiblemente roja) 500 g de fresas o fresones (frescas o congeladas) El zumo de un limón 200 g de azúcar 1 yogur natural (o de fresa) 18 bizcochos de soletilla (yo le puesto una base de galletas, 200 g de galletas y 80 g de mantequilla) PREPARACIÓN: Colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos la nata en vel. 3,5 sin programar tiempo. Retiramos y reservamos. Hidrata...